Chinees bouds is 'n eeue ou kunsvorm - die geheim om ligte en sappige heerlike bouds te maak is deur geslagte oorgedra. Heerlike gousous, #9 Snoepies, Chinees snacks vir oud en jonk. Bevlegte bakkers by Zhengzhou Meijin verseker dat die baozi elke keer perfek is.
Heerlike Varkosbroodjie Heerlike varkossousklapjies word gemaak met 'n paar baie tradisionele metodes - hulle gebruik bloem, gis en waterdeeg wat begin met 'n sponse. Die deeg word dan gelos om te gis en styg tot dubbel en word lig en lugtig.
Ontmoet die bekwame ambagsliede wat China se gunsteling lekkerny maak. Hierdie toegewyde vroue het dekades aan hul ambag gewy deur hul vaardighede onder die waaksame oog van ervare bollemakies te verfyn om hul eie bolleperfeksie te vind! Met hul fyn hande en groot aandag vir detail, is hulle in staat om heerlike bolle te maak wat 'n plesier is om na te kyk.
Die stap-vir-stap bolproses by Zhengzhou Meijin is 'n dans van meng, knie, rol en stoom. Elke bol word met die hand deur die ambagsliede gemaak wat die deeg in perfekte sirkels omskep en dit vul met heerlike vark. Die bolle word later met stoom gaar gemaak totdat dit sag en lig is, gloeiend warm en perfek lig en gereed om deur honger eetluste verslind te word.
Vind uit hoe om perfekte baozi te maak. 'n Essensiële vereiste vir die beste gousous is om die beste bestanddele te gebruik, vars vark, vars groente en speserye. 'n Ander aspek waarop jy moet fokus, is die temperatuur en humiditeit van die kombuis, want dit sal ook 'n verskil maak ten opsigte van hoe die bouds aan die einde uitkom.
