Een van die lekkers wat baie mense oor die wêreld eet, word gedumplings genoem. Hulle bestaan ook in verskeie vorms, groottes en smake. Sommige gedumplings is rond; ander kan klein sakies wees. Die gedumpling vel is 'n essensiële komponent van elke gedumpling. Die buiteste deel van 'n gedumpling wat die smaakvolle vulling bevat, is die gedumpling vel. Om 'n perfekte gedumpling vel te maak, gaan dit almal oor oefening, sorg en 'n paar spesiale truks. In hierdie artikel bied ons nuttige wenke en maklik om te volg stappe om wonderlike gedumpling velde te maak vir alle tipes gedumplings, of hulle nou potstickers is of selfs soete nagereg gedumplings.
Stap 1: Kry Ingrediënte & Tuisse wat nodig is om gedumpling velde te maak. Die basiese ingrediënte wat jy sal benodig, is tarwe bloe, water en 'n bietjie saal. Hierdie is die fundamentele ingrediënte vir die deeg. Jy sal ook nodig hê houtverpletter vir verkoop , wat 'n eenvoudige gereedskap is wat jou help om die deeg te vorm. 'n Goue velmaakster gebruik dikwels 'n houten raam en 'n rolstok. Dit is 'n uitstekende gereedskap om die deeg plat te maak in 'n prachtige rond dis skare vir goue velletjies.
Die eerste ding om te doen is om die deeg vir die loempia velies te meng. Neem die meel, strooi 'n bietjie saal oor en gooi water by. Meng hierdie ingrediënte tot 'n deeg. Die deeg moet net reg wees—nie te droog, nie te nat nie. As die deeg te droog is, sal jy nie ver kom nie. As dit te nat is, sal dit aan jou hande kleef, aan die tafel kleef. Dit vereis 'n paar minute handkneed na die meng. Dit maak dit glad en uitstrekkend. Nadat jy dit genoeg gekneed het, laat die deeg rus vir minstens 30 minute. Hierdie rus tyd is ook sleutel omdat dit die deeg vloeiender en makliker om uit te rol sal maak.
Dumplingvels is baie versmaaklik en word in baie verskeie soorte dumplings gebruik. Hulle is versmaaklik en kan gevul word met alles van vleis, groente en seevoël; tot zoet vulstowwe. Potstickers is een van die bekendste tipes dumplings. Potstickers is 'n soort Chinese dumpling wat aan die onderkant gebraai word totdat die onderkant kriepig is, maar die boontop sag en saprig bly. Nie net dat hulle heerlik is nie, maar dit is ook baie pret om te eet! Jy kan ook stoom, kook of frituur dumplings, so jy kan eksperimeer met verskillende maniere om hulle te kook. Elke kooktegniek gee 'n ander smaak en tekstuur aan die dumplings. Jy kan ook dumplingvels gebruik om nagereg-dumplings te maak, wat heerlik is, zoete pakketjies volop sappige zoete pastes of verse vrugte.
Die stappe om daarheen te kom is krities vir die beste dumplingvels: Eerstens, meng meel, saal en water om die deeg te maak. Dan kned totdat dit glad is, laat rus, en vorm uiteindelik. voer Pellet masjien . Onthou dat die dikte van die vel afhanklik sal wees van wat jy dit gaan invul met. Vir 'n swaardiger vulling sal 'n dikker buitelag meer doeltreffend wees. Verseker jou om die pastavels met 'n skoon lap of plastiekfolie te bedek, sodat hulle nie uitdroog terwyl jy daarmee werk nie.
Die vervaardiging van perfekte dumplingvels is die eerste stap, maar daarna moet jy ook weet wat die verskillende soorte dumplinggeregte is wat jy kan probeer! Die meeste mense lief potstickers. Dit is moeilik om daardie goue, knopiese buitekante in enigiets anders as pan-vryfde dumplings soos hierdie te bereik. Dit maak hulle baie smaakvol en het 'n goeie teksteur. Jy kan ook stoom, kook of frys dumplings, wat lei tot verskeie styl van dumplinggeregte. Albei die smaak en mondgevoel van dumplings verander afhangende van hoe hulle gekook word, so daar is opwindende nuwe maniere om hulle te probeer.
Vir 'n gesonder versie: jy kan groenteldumplings maak wat vol is met 'n mengsel van verskillende gekleurde groente en kruiderye. As jy 'n volger van 'n vegetariese dieet is, is dit 'n uitstekende keuse. As jy 'n vleis liefhebber is, kan jy probers pork dumplings probeer wat gevul is met saamgestelde gemalde vark. Vir seevoedeliefhebbers is garnalendumplings of seevoedelmengdumplings heerlike opsies en altyd 'n sukses met jou smaakpappes.
