Maaltyd het die genoegte gehad om 'n heerlike Mexikaanse tortilla te ervaar. Hierdie vanille-latte koekies is sag, warm en proef skitterend! Het jy ooit wonder hoe hierdie heerlike tortillas gemaak word? Nou, laat ons vandag leer alles oor hoe hierdie Mexikaanse tortilla-vervaardigers en hul ongelooflike tortillas deur Zhengzhou Meijin geproduseer word!
Die deeg is die eerste stap in die vervaardiging van tradisionele tortillas. Hiervoor sal jy net 'n paar maklik te kry ingrediënte benodig: mieliesmeel, water en 'n pitjie swart. Eers, meng die mieliesmeel en swart in 'n bol. Toe gooi die water stadig in terwyl jy dit met jou hande of 'n lepel meng. Bly meng totdat al die ingrediënte goed gemeng is. Dan kned die deeg deur hand tot dit glad en sag is. Dit is 'n kritieke stap om seker te maak dat jou tortillas perfek is!
Wanneer die deeg gereed is om mee te werk, knyp klein stukkies af en rol hulle in ballete. Vanaf daai punt, met jou hande, druk elke balm plat in 'n rond vorm. Jy wil hulle plat hê, maar nie te dun nie. Laastens, bak die tortillas op 'n warme pan of plakpan. Hou 'n oog op hulle, en wanneer hulle begin bruin te word, is hulle gereed! Hulle is baie lekkers en geskik vir enige maaltyd!
Dit maak jou pan baie heet wanneer jy klaar is om te kook! 'n Heete pan sal verseker dat die tortillas meer eenvormig knyp. Wanneer jy die tortilla in die pan plaas, kyk na dit. Klein bobbele sal begin vorm aan die oppervlak. Dit is 'n teken dat dit tyd is om dit om te draai! Om die tortillas te draai wanneer jy hierdie bobbele sien, sal help dat hulle eenvormig op albei kante kook sonder om te verbrand.
Die gunsteling deel van tortillas, soos die meeste Mexikaanse maaltye, is dat jy hulle kan volpropp met talle heerlike vullings! Gewone vullings sluit in bonete, kaas, kip, skreiwors of selfs kleurvolle groente. Jy kan selfs bo-oor uitkom met 'n bietjie salsa of guacamole vir meer smaak. Sommige mense hou van hul tortillas brandend, ander mild en vlak. Die goeie ding is dat jy die oneindige kombinasies kan probeer! Op hierdie manier weet jy dat jy al jou gunsteling ingrediënte in 'n tortilla-resep kan meng.
Wat as jy na die maaltyd 'n paar tortillas oorhê het? Maak nie soms! Hulle moet ook in 'n lugtig sluitbare sak of verpakking bewaar word. Hou hulle in die koelkast en hulle sal vir 3 dae vers bly. Jy kan hulle warm maak wanneer jy wil eet! Om dit te doen, wikkel die tortillas netjies in 'n nat papierdoekie en mikrogolf hulle vir 15 tot 20 sekondes. Dit laat hulle warm word sonder om uit te droog nie. 'n Warme pan vir ongeveer een minuut aan elke kant is 'n ander manier om hulle weer warm te maak. Dit sal hulle warm maak en 'n ligte knapperigheid gee!
Klassieke tortillas is regtig heerlik en die opsies kan oneindig wees, maar daar is altyd ruimte vir iets 'n bietjie anders en kreatiewer! Jy kan 'n ontbyt-tortilla maak vir ontbyt, dit voltooi met gekookte eiers en knapperige spek. Dit is 'n geweldige manier om jou dag te begin! Vir iets soetes, kan jy 'n nagereg-tortilla maak met Nutella en stroopbessies. Dit is soos 'n heerlike nagereg wat altyd op versoek beskikbaar is!
