Китайските шишета са изкуство, което съществува от векове – тайната за приготвянето на леки и пухкави, вкусни шишета се предава от поколение на поколение. Вкусни лакомства, #9 Закуски, китайски закуски за млади и стари. Опитни пекари в „Чжэнчжоу Мейджин“ се уверяват, че всяко баоце е перфектно.
Вкусна баничка със свинско Месните банички се правят по много традиционни методи - те. Тесто от брашно, мая и вода, което започва със спондж. Тестото се оставя да ферментира, докато се удвои и стане леко и въздушно.
Запознайте се с талантливите занаятчии, които правят любимия закуска на Китай. Тези предани жени са посветили десетилетия на занаята си, усъвършенствайки уменията си под наблюдението на опитни майстори на пържени кифли, за да постигнат своя собствена кифла на съвършенството! С малките си ръце и голямо внимание към детайла, те са способни да правят възхитителни кифли, които са красиви за гледане.
Поредицата от стъпки при производството на кифли в Чжэнчжоу Мейджин е като танц на смесването, месенето, валянето и задушаването. Всяка кифла се прави ръчно от занаятчиите, които превръщат тестото в идеални кръгове и го пълнят със съвършен свински фарш. По-късно кифлите се задушават до постигане на пухкавост, при което стават димящо горещи и идеално пухкави, готови да бъдат погълнати от гладни хора.
Разберете как да правите идеални баоци. За най-добрите димсъми е необходимо да използвате най-добрите съставки: пресен свински шунка, пресни зеленчуци и подправки. Друго нещо, на което трябва да обърнете внимание, е температурата и влажността в кухнята, защото те също оказват влияние на крайния вид на шишетата.
