Една от най-вкусните хранителни продукти, които много хора ядат по целия свят, се наричат пелмени. Те съществуват в различни форми, размери и вкусове. Някои пелмени са кръгли, други могат да бъдат малки джобчета. Пелменската кора е основен компонент на всеки пелмен. Най-външната част на пелменя, която съдържа ароматно пълненце, е пелменската кора. Създаването на идеална пелменска кора изисква практика, грижа и няколко специални трюкове. В тази статия предлагаме полезни съвети и лесни за следване стъпки за създаване на фантастични пелменски кори за всички видове пелмени, дали те са чашки или дори сладки десертни пелмени.
Стъпка 1: Получете необходимите съставки и инструменти за правене на пелменски кори. Основните съставки, които ще имате нужда, са пшеничен прах, вода и малко сол. Това са основните съставки за тестото. Ще ви трябват също и дробилка за дърво на продажба , която е прости инструмент, който ви помага да формирате тестото. Правачът на кожици за пелмени често използва дървен рам и ролката. Това е отличен инструмент за да изравните тестото в прекрасен кръгъл диск, готов за правенето на пелмени.
Първата неща, които трябва да направите, е да смесите тестото за кожите на пелмените. Трябва да вземете брашното, да посипете малко сол и да излеете вода. Смиксайте тези съставки в тесто. Тестото трябва да е точно такова - не твърде сухо, не твърде мокро. Ако тестото е твърде сухо, няма да стигнете дaleko с него. Ако е твърде мокро, ще лепи на ръцете ви, ще лепи на масата. Изисква няколко минути ръчно разтапкване след смесването. Това го прави гладко и упруго. След като сте го разтъркали достатъчно, оставете тестото да почива поне 30 минути. Този период на почивка е също много важен, тъй като ще направи тестото по-гъвкаво и по-лесно за превиване.
Кожиците за пелмени са изключително универсални и намират място в много видове пелмени. Те са гъвкави и могат да бъдат напълнени с всичко, от месо, зеленчуци и морски продукти; до сладки начинки. Потстикърсът е един от най-известните видове пелмени. Потстикърсът е вид китайски пелмен, който се пржоли отдолу, докато долната част стане хрустяща, но горната остава мека и соковита. Не само че са вкусни, но също така много забавно е да се ядат! Можете също да ги приготвяте на пар, да ги сварите или да ги пржите, така че можете да експериментирате с различни начини на готвене. Всяка техника за готвене дава различен вкус и текстура на пелмените. Можете също да използвате кожиците за пелмени, за да направите десертни пелмени, които са вкусни, сладки малки пакетчета, напълнени с сладък паст или свежи плодове.
Стъпките за това са ключови за правене на най-добри кожици за пелмени: Първо, смесете брашно, сол и вода, за да направите тестото. После разминавайте го, докато стане гладко, оставете го да отдъхне, и накрая формирайте го. машина за гранулиране на храна . Имайте предвид, че дебелината на тестеното лист ще зависи от това, с какво ще го напълвате. За по-тежко вътрешно запълване по-дебело тестено покритие ще бъде по-ефективно. Уверете се, че покривате тестените листа с чиста тъкан или пластикова фолия, за да не изсъхнат, докато работите с тях.
Правенето на съвършени тестени листа е първата стъпка, но след това трябва да знаете и кои различни видове пелмени могате да опитате! Повечето хора обичат потстикъри. Е трудно да се получи златисто, хрустящо външно слойче, освен ако не се приготвят скъпано като тези пелмени. Това ги прави много ароматни и с отлична текстура. Можете също така да ги парите, варите или пржите, получавайки различни стилове на ястия от пелмени. Вкусът и усещането в устата на пелмените се променят според начина на готвене, така че има много нови начини да ги опитате.
За по-здравословна версия: можете да направите зеленчуци с палачинки, натоварени със смес от различни по цвят зеленчуци и приправи. Ако следвате вегетарианска диета, това е отличен избор. Ако обичате месото, тогава можете да опитате свински палачинки, които се напълват с вкусно топлено свинско вътре. За любители на морските продукти, креветковите палачинки или морски продукти смесени палачинки са вкусни опции и винаги са удар за вашите вкусови чукани.
