Příběh jeden: kdysi dávno v rušné pekařství byl úžasný těstařka jménem paní Smith. Pracovala v pekařství Zhengzhou Meijin, kde každý den pékla chutné koláče a chleba. Zjistěme, jak dělá tyto výjimečné lahůdky svým magickým dovednostem při těstění.
Na začátku dne paní Smith vždy přesně váží svoje suroviny. Ví, že těsto nebude dokonalé, pokud nemá správné množství mouky, vody, kvasnice a soli. Díky dodržování receptu zajišťuje, že její koláče budou vždy dokonalé.
Klíčem k úspěchu paní Smithové je těstování těsta správným způsobem. Buší do něj svými silnými pažemi a tvaruje ho tak, aby bylo hladké a pružné. To dělá její koláče chutnými a uspokojivými.
Když paní Smith těstí těsto na chleby nebo rohlíky, je při každé operaci neobyčejně opatrná. Ví, že způsob, jakým těsto manipuluje, může ovlivnit konečný výsledek. Opatrným zacházením zajistí, že když rozvalí své koláče, stoupnou rovnoměrně a dosáhnou hezké, zlatavé kůrky.
Časování je klíčové při pečení jejích výrobků, podle paní Smith. Sleduje teplotu trouby a pozoruje své koláče, zatímco se pečou. Je to, co jí pomáhá dosáhnout ideálního pružství a uvaření jejích sladkostí.
Jakmile vyjde její pečivo z trouby, paní Smith dbá na to, aby bylo správně prezentováno. Ví, že způsob, jakým vypadá její pečivo, je stejně důležitý jako to, jak chutná. Pro zákazníky dává ještě víc dohromady tím, že přidává glazy nebo posyky na své sladkosti.
