Pierohy jsou oblíbeným pokrmem většiny lidí po celém světě. Při masové výrobě pierohů se používá vysokokapacitní stroj na pierohy. Občas může dojít k problému zvanému ucpaní těsta. Ucpaní těsta může způsobit špatný provoz stroje nebo jeho úplné zastavení a zpomalit proces výroby pierohů. V tomto příspěvku si probereme, jak zabránit ucpaní těsta u těchto strojů, aby fungovaly tak, jak mají.
Co způsobuje ucpaní těsta ve strojích na pierohy?
Tlusté žmýkání může nastat z několika důvodů. Častým důvodem je, že je těsto příliš lepkavé nebo mokré. To je proto, že se těsto může začít zaseknout v stroji. Další je, když jste do stroje přidali příliš mnoho těsta najednou. Měli byste přidat trochu těsta, abyste se vyhnuli džemům.
Péče o velké stroje
Aby se zabránilo ztužení těsta, je mimořádně důležité udržovat čisté a zdravé Stroje na knedlíky - Ne, ne. Musíte se ujistit, že na válcích a řezných nožech nezůstane žádné těsto, a čistit je často. Musíte také mazlit pohyblivé části stroje, aby běžela hladce. Čistý a dobře udržovaný stroj může zabránit tomu, aby se těsto ucpalo.
Změna nastavení, aby nedošlo k ztlumení těsta
Dalším klíčem k prevenci zácpání těsta je nastavení nastavení na těstový stroj stroj. To by mohlo znamenat nastavení rychlosti, s jakou by se těsto dostalo do stroje, a tloušťku těsta. Můžete zabránit tomu, aby se těsto ztuhlo, když uděláte tyto nastavení.
Řešení běžných problémů
Pokud máte zablokování těsta nebo se obáváte jeho vzniku, je dobré vědět, jak s ním pracovat a co podniknout, když přestane fungovat. Jedním řešením pro odstranění zablokování je: Opatrné odstranění uvízlého těsta pomocí špičky na zuby nebo malého kartáčku. Můžete také experimentovat s nastavením vaší stroj na pelmeně abyste zjistili, zda by to mohlo vést k lepším výsledkům. Pochopení příčin těchto problémů vám také může pomoci předejít budoucím zablokováním těsta.
Tipy pro přípravu dokonalých štrudlí bez chyby
Kromě výše uvedených tipů existují i další praktické postupy, které se hodí při výrobě štrudlí. Mezi několik tipů patří: Přečtení a dodržení pokynů výrobce zařízení ohledně jeho používání. To zahrnuje správné nakládání těsta a udržování stroje čistého. Je také důležité pravidelně kontrolovat stroj na poškození a provádět opravy co nejdříve, abyste předešli větším problémům v budoucnu.