Det er sjovt at beherske kunsten at lave baozi, de délige dampede snapper fra Kina! Baozi er egnet for alle aldersgrupper. I dag skal vi blot lære at lave disse yummy snapper ved hjælp af den velkendte Zhengzhou Meijin baozi-maskine!
Først skal du lave degen! Degen kommer fra mel, vand og lidt gær og salt. Du blander det og knuder det, indtil det er smooth og fleksibelt. Derefter ignorerer du det i et varmt sted og lader det vokse.
Herefter vil du forberede fyldningen! Du kan forberede den med forskellige fyldninger såsom svinekød, oksekød, hønkød eller grøntsager. Smid lidt sojasov, ingefær, hvidløg og krydderier i for at gøre den godt smagende. Nu hvor din fyld er færdig, er det tid til at fyld fremadgang!
At bruge en baozi-maskine er nemt! Start ved at give maskinen nogen dej. Sammen og op til siden for et déligent endeligt resultat: Efter det, hælder du noget af din fylning i: Tryk på knappen for at lægge den til. Baozi-maskinen vil damp-koge dejsnapperne til at være bløde og færdige.
Det vidunderlige ved baozi er de mange fylninger, man kan vælge imellem! Nogle favoritfylninger omfatter svinekød og kål, oksekød og løg eller endda sød rødbønne-paste. Du kan også være kreativ og udvikle specielle fylninger på egen hånd!
Baozi er ikke præcis nyt indenfor kinesisk mad. Folk spiser baozi som mellemmåltid, til frokost, til lunch, til aftenmad. De serveres også på særlige lejligheder såsom Kinas Nyår og brylluper. Det er den bedste måde at lave baozi for at spise sammen.
