Måltid havde den fornøjelse at opleve en déliceres mexicansk tortilla. Disse vanilje-latte cookies er bløde, varme og smager himmelske! Har du nogensinde undret dig over, hvordan disse déliceres tortillas laves? Nu skal vi lære alt fra, hvordan disse mexicanske tortillalavere og deres fantastiske tortillas produceres via Zhengzhou Meijin i dag!
Deglen er det første skridt i at lave traditionelle tortiller. Du har brug for blot et par nemt at finde ingredienser: maismel, vand og en prik salt. Først, bland maismelen og saltet i en skål. Derefter tilføjer du vandet langsomt mens du blander det med dine hænder eller en ske. Fortsæt med at røre for at kombinere alle ingredienser. Så kned degen med hånden indtil den er smooth og blød. Dette er et afgørende skridt for at sikre dine tortiller er perfekte!
Når dejen er klar til at arbejde med, pinde små stykker af og rul dem til kugler. Derfra kan du med dine hænder flade hver kugle ud i en rund form. Du vil have dem flade, men ikke for tynde. Til sidst steg tortillerne på en varm pande eller griddle. Hold øje med dem, og når de begynder at blive brune, er de klar til at blive taget af! De er meget smagfulde og egnede til enhver måltid!
Dette får din pande meget varm, når den er klar til at lave mad! En varm pande sikrer en mere ligeligt knusning af tortillerne. Når du sætter tortillan i panden, overvåg den. Små bobler vil begynde at dannede sig på overfladen. Det er et tegn på, at det er tidspunktet til at vende den om! At vende tortillerne, når du ser disse bubler, vil hjælpe dem med at blive kødt jævnt på begge sider uden at blive forbrændt.
Den bedste del af tortillas, ligesom de fleste mexicanske måltider, er at du kan fyld dem med masse dérlige ingredienser! Almindelige fyldninger omfatter bønner, ost, kylling, rejer eller endda farverige grøntsager. Du kan endog tilføje noget salsa eller guacamole for mere smag. Nogle mennesker foretrækker deres tortillas meget krydret, andre mildt og simpelt. Det gode er, at du kan prøve uendelige kombinationer! På denne måde ved du, at du kan samle alle dine favorit-ingredienser i en tortilla-opskrift.
Hvad hvis du har nogle tortiller tilbage efter måltidet? Ingen grund til at bekymre sig! De skal også gemmes i en lufttæt pose eller beholder. Gem dem i køleskabet, og de vil blive friske i 3 dage. Du kan varme dem op, når som helst du vil spise dem igen! For at gøre det, rulle tortillerne godt ind i et dampt papirhandklæde og mikrobølge dem i 15 til 20 sekunder. Dette giver dem varme uden at tørre ud. En varm pande i omkring en minut på hver side er en anden måde at varme dem op på. Dette giver dem varme og en lille smule knasighed!
Klassiske tortiller er virkelig dér, og mulighederne kan være uendelige, men der er altid plads til noget lidt anderledes og mere kreativt! Du kan lave en morgenmadstortille til frokost, fyldt med ristet æg og knuspig bacon. Det er en fantastisk måde at begynde din dag på! Til noget sødt kan du lave en desserttortille med Nutella og jordbær. Det er ligesom et déligert dessert, der altid er til rådighed på krav!
