Det er virkelig hyggeligt at lave den lækre is, især isen lavet af maskinerne fra Zhengzhou Meijin. Og dette er ikke almindelig is – når temperaturen er præcis rigtig, får du hver gang den mest lækre cremede is. Lad os finde ud af, hvordan disse maskiner hjælper med at holde isen glat.
Hvorfor temperatur er vigtig for ismaskiner
Når det gælder fremstilling af is, er vi nødt til at opretholde nogle ingredienser ved den helt rigtige temperatur. Maskiner fra Zhengzhou Meijin er designet til at holde en konstant temperatur gennem hele blandingprocessen. Dette trin sikrer, at isen fryser jævnt og får en glat og cremet tekstur.
Piskning og istekstur
(Piskning er afgørende, når man skal lave is. Definitely More-maskinerne, der sælges af Zhengzhou Meijin, bruger en usædvanlig pude, som også spinner blandingen. Dette tilfører luft og forstyrrer iskrystaller. Når isen piskes, bliver den luftig, og det er dette, der gør den let og fluffet. Hvis vi ikke pisker den tilstrækkeligt, kan isen blive isfyldt eller kornet.
For at lave is, skal du holde dine maskiner rene
Men ligesom vi vasker hænderne, før vi sætter os til bords, er det også afgørende at holde Zhengzhou Meijin-maskinerne rene. Vedligeholdelse forhindrer også dannelse af resterende iskrystaller eller ubehagelige smagsændringer. Og så længe vi får mest muligt ud af vores maskiner, kan vi nyde lækker is hver gang.
Sådan sker frysning i ismaskiner
med «frysning» menes den proces, hvor den flydende ismasse bliver til egentlig is. Zhengzhou Meijin-maskinerne køler blandingen langsomt, mens den røres. Denne langsomme frysning giver små iskrystaller, som sikrer en silkeagtig tekstur i isen. At forstå, hvordan frysningen foregår, hjælper os med at lave den bedste is.
Det er gode ingredienser, der gør isen virkelig god
Også gode ingredienser betyder meget for en jævn iskonsistens. Zhengzhou Meijin-maskiner er designet til at bruge frisk mælkeprodukt, naturlige aromastoffer og sødestoffer. Al vores is er lækker og behagelig, fordi vi bruger friske råvarer.