Τα κινέζικα κουλούρια είναι μια τέχνη που χρονολογείται από την αρχαιότητα - το μυστικό για να μπορείτε να φτιάχνετε ελαφριά και φουσκωτά νόστιμα κουλούρια έχει μεταδοθεί από γενιά σε γενιά. Νόστιμα εδέσματα, #9 Σνακ, κινέζικα σνακ για μικρούς και μεγάλους. Έμπειροι αρτοποιοί στην Zhengzhou Meijin εξασφαλίζουν ότι το baozi είναι τέλειο κάθε φορά.
Νόστιμη μπούντα χοιρινού Οι νόστιμες μπούντες χοιρινού φτιάχνονται με κάποιες πολύ παραδοσιακές μεθόδους - ξεκινούν με ζύμη από αλεύρι, μαγιά και νερό, η οποία αρχίζει με έναν προζυμωτικό μαζί. Η ζύμη αφήνεται στη συνέχεια να ζυμωθεί, φουσκώνοντας μέχρι να διπλασιαστεί και να γίνει ελαφριά και αέρινη.
Γνωρίστε τους εξαιρετικούς χειροτέχνες που φτιάχνουν το αγαπημένο σνακ της Κίνας. Οι αφοσιωμένες αυτές γυναίκες έχουν αφιερώσει δεκαετίες στη δημιουργική τους τέχνη, εξελίσσοντας τις δεξιότητές τους κάτω από την προσεκτική καθοδήγηση έμπειρων δασκάλων στην τέχνη των ντομπό, για να βρουν τη δική τους αρτιότητα στα ντόμπινγκ! Με τις μικρές τους χειρούλες και την εξαιρετική προσοχή τους στις λεπτομέρειες, είναι σε θέση να φτιάχνουν πραγματικά πειραστικά ντόμπινγκ, τα οποία είναι όμορφα στην εμφάνιση.
Η διαδικασία φτιαγματος των ντόμπινγκ στην Zhengzhou Meijin είναι σαν μια χορογραφία που περιλαμβάνει ανακάτεμα, ζύμωμα, στρώσιμο και ψήσιμο στον ατμό. Κάθε ντόμπινγκ φτιάχνεται με το χέρι από τους χειροτέχνες, οι οποίοι μετατρέπουν τη ζύμη σε τέλειους κύκλους και τα γεμίζουν με νόστιμο χοιρινό. Στη συνέχεια, τα ντόμπινγκ ψήνονται στον ατμό μέχρι να γίνουν χοντρικά και μαλακά, οπότε είναι πλέον πολύ ζεστά, τέλεια φουσκωτά και έτοιμα να καταναλωθούν από πεινασμένους λάτρεις της γαστρονομίας.
Μάθετε πώς να φτιάχνετε τέλεια baozi. Ένα απαραίτητο για τα καλύτερα πιτάκια είναι να χρησιμοποιείτε τα καλύτερα συστατικά, φρέσκο χοιρινό, φρέσκα λαχανικά και μπαχαρικά. Άλλο πράγμα στο οποίο πρέπει να δώσετε προσοχή είναι η θερμοκρασία και η υγρασία της κουζίνας, αφού αυτό θα κάνει επίσης διαφορά όσον αφορά στο τι θα προκύψει στο τέλος τα κουλούρια.
