Τα Pierogies: Νόστιμα και ειδική ελαφρά πολωνική τροφή. Οι μέλη των οικογενειών αγαπούν διαφορετικούς τύπους του, τους οποίους μπορεί να υπηρετηθεί· μπορεί να υπηρετηθεί ως προστατευτικό, που είναι μικρό πιάτο που υπηρετίζεται πριν από το κύριο γεύμα, ως πιάτο φυτών ή ακόμη και ως γλυκό μετά το γεύμα που υπηρετείται στο τέλος του γεύματος!
Τα Pierogies φτιάχνονται με μαλακό τσιμπούκι που είναι εύκολο να το καταποθεί. Μπορούν να γεμιστούν με όλο κινδύνο νόστιμα γεμιστά - λαστικές πατάτες, τυρί, φερμεντημένο λάχανο (γνωστό ως sauerkraut) ή διάφορα κρέατα - στο εσωτερικό τους. Βραστε τα pierogies σε νερό ή τοξεύστε τα σε ελαιό, και και τα δύο τρόπους γεύονται φανταστικά!
Σε ένα εστιατόριο στο Τσενγκχούν Μεϊτζιν, μηχανή Τροφών Pellet πραγματικά γνωρίζουν πόσο σημαντικό είναι να φτιάξεις πιερόγι με αγάπη και φροντίδα. Επιλέγουν μόνο τα καλύτερα υλικά, δηλαδή τα πράγματα που βάζουν μέσα και γύρω από τα πιερόγια, και παραμένουν πιστοί σε ειδικές συνταγές που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά. Αυτό σημαίνει ότι οι συνταγές έχουν μεταδοθεί μέσω γενιών στις οικογένειές τους. Κάθε πιερόγι φτιάχνεται χειροκίνητα, που σημαίνει ότι ένας άνθρωπος το έχει σχηματίσει προσεκτικά για να εξασφαλίσει ότι το μορφή και ο χυμός του είναι ακριβώς έτσι. Το αποτέλεσμα είναι πιερόγια που δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά είναι επίσης γεμάτα χυμό, με καλή υφή, και, πάνω απ' όλα, φτιαγμένα με αγάπη.
Zhengzhou Meijin, φτιάχνοντας πιερόγιες από το 2002. Αυτό σημαίνει ότι τα κάνουν εδώ και πολλά χρόνια και έχουν τελειώσει το πιάτο με την πάροδο των ετών. Έχουν διατάξει το μαγειρείο και την εργαστική τους περιοχή για λειτουργία 24 ώρες την ημέρα, ώστε να κρατούν τις πιερόγιες 新鲜 και νόστιμες για οποιονδήποτε θέλει να τις φάει.
Το πρώτο βήμα προς την διαδικασία ενός νερόγυαλου φαγητού είναι να έχεις ήδη τα καλύτερα υλικά. Μετά, οι εργάτες παίρνουν τα υλικά, τα αναμίγνυουν, ξυλοκοπούν τη ζύμη και την κόβουν σε μπλοκάρια, προσθέτοντας τα γευστικά γεμιστά. Ένας υψηλής ποιότητας νερόγυαλος είναι εκείνος που είναι καλά κατασκευασμένος και έχει καλή γεύση. Τα νερόγυαλα Zhengzhou Meijin εξασφαλίζουν ότι οι πελάτες τους είναι ευχαριστημένοι όταν τα τρώνε. Οι φτιαχτές νερογύαλων στο Zhengzhou Meijin είναι πολύ υποχρεωμένοι να εξασφαλίσουν ότι τα νερόγυαλα είναι απόκειμενα και υψηλής ποιότητας. Γι' αυτό οι εργάτες ξυπνούν νωρίς κάθε πρωί για να εξασφαλίσουν ότι τα νερόγυαλα είναι όσο το δυνατόν απόκειμενα όταν δίνονται στους πελάτες. Οι φτιαχτές νερογύαλων δεν χρησιμοποιούν συντηρητικά, γιατί αυτό είναι ένας παλιός τρόπος φτιάξης όπως το έκαναν οι άνθρωποι στο παρελθόν. Οι Συγκεχυμένοι Δημιουργοί Νερογύαλων Κάθε νερόγυαλο φτιάχνεται από την καρδιά με πολλή αγάπη και φροντίδα. Αυτή η πάσχη έχει μεταδοθεί από γενιά σε γενιά. Οι φτιαχτές νερογύαλων στο Zhengzhou Meijin είναι από την Πολωνία, τους καλύτερους φτιαχτές νερογύαλων στον κόσμο. Η φτιάξη νερογύαλων είναι τέχνη στην Πολωνία. Οι φτιαχτές είναι πολύ σοβαροί και προσηλωμένοι στο έργο τους. Κάθε εργάτης έχει περάσει πολλά χρόνια βελτιώνοντας τη φτιάξη του γευστικού πιάτου. Η λογική για την οποία οι διαχειριστές του Zhengzhou Meijin δεν ανησυχούν για τα συντηρητικά είναι ότι είναι ο μόνος τρόπος φτιάξης νερογύαλων. Κάθε νερόγυαλο που φτιάχνεται από επαγγελματία είναι μοναδικό λόγω της προσοχής που δίνουν στη λεπτομέρεια.
Η φιλοξενία της παρασκευής pierogies είναι ένα χειροτεχνικό που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά για πολύ καιρό. Στο Zhengzhou Meijin το κάνουν ακόμη και με τον παραδοσιακό τρόπο, αλλά έχουν τη συνήθεια να ενσωματώνουν νέες ιδέες και γεύσεις. Πιστεύουν ότι η δημιουργικότητα έχει σημασία, και για αυτό θέλουν να προσφέρουν πολλές γεύσεις στους καταναλωτές τους, ώστε οι πελάτες τους να έχουν αρκετές επιλογές.
Το Zhengzhou Meijin έχει καταλάβει πώς να συνδυάσει τη νοσταλγία ενός pierogi με νέες και εφευρετικές ιδέες. Ημερομηνία: 02/11/2022 - 3:16 μμ GMT-3 Οι pierogies τους φτιάχνονται με αγάπη, με παραδοσιακά συνταγματάρια, αλλά εισάγουν επίσης νέες γεύσεις και μεθόδους μαγειρείας ώστε να είναι μη μόνο ειδικές αλλά και γεμάτες χαρακτήρα.
