Έξοδος γραμμής παραγωγής κουλουριών: Πώς να υπολογίσετε την ημερήσια χωρητικότητα

Η παραγωγή κουλουριών σε μεγάλη κλίμακα απαιτεί μηχανήματα που λειτουργούν γρήγορα και ακριβώς. Το πόσο ώρα τα μηχανήματα είναι ενεργοποιημένα και συνεχίζουν να λειτουργούν έχει άμεση σχέση με το πόσα κουλουριά μπορείτε να παράγετε σε μια μέρα. Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη: η ταχύτητα με την οποία λειτουργεί το μηχάνημα, η διαθέσιμη βοήθεια και ο τύπος του κουλουριού που θέλετε να φτιάξετε. Στην Zhengzhou Meijin, σχεδιάζουμε γραμμές παραγωγής κουλουριών που επιτρέπουν στους πελάτες να υπολογίζουν ακριβώς πόσα πρέπει να παράγουν κάθε μέρα. Η γνώση αυτή διευκολύνει τις επιχειρήσεις να σχεδιάζουν αποτελεσματικά, να αποφεύγουν τη σπατάλη και να καλύπτουν τη ζήτηση των πελατών έγκαιρα

Ποια είναι τα στοιχεία που επηρεάζουν την ημερήσια χωρητικότητα των γραμμών παραγωγής κουλουριών

Η ημερήσια χωρητικότητα αναφέρεται στον αριθμό των κουλουριών που μπορούν να παραχθούν σε μια γραμμή παραγωγής μέσα σε μια ημέρα. Πολλά πράγματα επηρεάζουν αυτόν τον αριθμό. Πρώτον, η ταχύτητα της μηχανής. Κάποιες μηχανές μπορούν να φτιάχνουν κουλουριά γρηγορότερα από άλλες, αλλά η ταχύτητα δεν είναι το μόνο μέτρο της ποιότητας του κουλουριού. Αν οι μηχανές λειτουργούν πολύ γρήγορα χωρίς να έχει προετοιμαστεί σωστά η ζύμη, τα κουλουριά μπορεί να βγουν άσχημα ή σπασμένα. Σημασία έχει επίσης και ο τύπος του κουλουριού. Λεπτά, μικρά κουλουριά ψήνονται γρηγορότερα και επομένως απαιτούν λιγότερο χρόνο στην ταινία μεταφοράς, ώστε να φτιαχτούν περισσότερα. Παχιά ή μεγάλα κουλουριά μπορεί να χρειάζονται περισσότερο χρόνο για ψήσιμο και ψύξη, μειώνοντας έτσι την παραγωγή. Σημαντικός παράγοντας είναι και ο επαγγελματισμός των εργαζομένων. Αν οι εργαζόμενοι γνωρίζουν πώς να διορθώνουν μικρά προβλήματα επί τόπου, η γραμμή λειτουργεί πιο ομαλά. Επίσης, ο χρόνος που διατίθεται για διαλείμματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, για καθαρισμό και συντήρηση των μηχανών, μειώνει τις συνολικές ώρες παραγωγής. Για παράδειγμα, οι μηχανές της Zhengzhou Meijin έχουν σχεδιαστεί έτσι ώστε να ελαχιστοποιούν τις διακοπές, διασφαλίζοντας ταχύτερο καθαρισμό και ευκολότερη πρόσβαση στη συντήρηση. Περιστασιακά, η παραγωγή επιβραδύνεται λόγω διακοπών ρεύματος ή έλλειψης συστατικών, πράγματα που δεν ελέγχονται από τις μηχανές αλλά εντούτοις επηρεάζουν την παραγωγή. Έτσι, η ημερήσια χωρητικότητα είναι ένας συνδυασμός μηχανή η δυνατότητα, οι ανθρώπινες δεξιότητες, ο τύπος των cookies και οι εξωτερικοί παράγοντες. Η παράλειψη ενός μέρους μπορεί να δώσει μια παραπλανητική εικόνα για το πόσα cookies μπορείτε πραγματικά να φτιάξετε

Πού να βρείτε μηχανήματα υψηλής παραγωγής για την παραγωγή cookies σε χονδρική

Όταν επιθυμείτε να παράγετε μεγάλες ποσότητες κουλουριών και να τα προσφέρετε σε πολλά καταστήματα, χρειάζεστε μια αξιόπιστη γραμμή παραγωγής. Εδώ στην Zhengzhou Meijin, η ομάδα μας αφιερώνεται στη βοήθεια επιχειρήσεων να αποκτήσουν τον εξοπλισμό που ταιριάζει στις ανάγκες τους, είτε πρόκειται για μικρές είτε για πολύ μεγάλες παρτίδες. Οι γραμμές παραγωγής κουλουριών κατασκευάζονται για να παράγουν τεράστιες ποσότητες καθημερινά και να αποδίδουν πολύ περισσότερα. Κάποιοι πελάτες έχουν μια ιδέα για τον αριθμό των κουλουριών που χρειάζονται, αλλά δεν γνωρίζουν πάντα ποια μηχανή λειτουργεί καλύτερα. Τους ρωτάμε, μαθαίνουμε τα είδη των κουλουριών που θέλουν να φτιάξουν, τις ώρες λειτουργίας τους, αν θα έχουν βοήθεια, πριν προτείνουμε ένα σύνολο εξοπλισμού. Για παράδειγμα, αν χρειάζεστε γρήγορα τραγανά κουλούρια και η δική μου μηχανή δεν είναι στο ίδιο επίπεδο, οι συσκευές αλέσεως μας μπορούν να αλλάξουν τις ρυθμίσεις θερμοκρασίας γρηγορότερα από κάθε άλλο σύστημα, ώστε να πετύχετε το καλύτερο αποτέλεσμα χωρίς να θυσιάσετε την υψηλή ποιότητα. Επιπλέον, ο χώρος στο εργοστάσιο έχει σημασία. Σχεδιάζουμε γραμμές που προσαρμόζονται σε διαφορετικούς χώρους, ώστε να μην χρειαστεί να κατασκευάσετε ένα νέο εργοστάσιο απλώς και μόνο για να ξεκινήσετε την παραγωγή κουλουριών. Έχουμε επίσης μηχανές που καταναλώνουν λιγότερη ενέργεια αλλά ολοκληρώνουν γρήγορα τη δουλειά, εξοικονομώντας έτσι χρήματα με την πάροδο του χρόνου. Όταν έρχονται μεγάλες παραγγελίες, οι γραμμές παραγωγής κουλουριών μας μπορούν να αυξήσουν την παραγωγή ενεργοποιώντας περισσότερες μηχανές ή επεκτείνοντας το ωράριο βάρδιας. Μια καλή γραμμή παραγωγής δεν είναι απλώς η αγορά μιας μηχανής, αλλά η εύρεση εξοπλισμού που ταιριάζει τέλεια στην ομάδα και τις στρατηγικές σας. Η Zhengzhou Meijin είναι υπερήφανη που βοηθά τους παραγωγούς κουλουριών να βρουν τη λύση που θα αναπτύσσεται μαζί με την επιχείρησή σας

Πώς να Υπολογίσετε την Ποσότητα Παραγωγής Κουλουριών για Εξαγωγές Μεγάλης Κλίμακας

Αν, για παράδειγμα, μια εταιρεία όπως η Zhengzhou Meijing θέλει να υπολογίσει πόσα κουλουριά μπορεί να παράγει μια από τις γραμμές παραγωγής της σε μία μέρα, τότε χρειάζεται να κάνει μια ακριβή εκτίμηση της ημερήσιας παραγωγής. Αυτό επιτρέπει τον σχεδιασμό της ποσότητας προϊόντος που πρέπει να παραχθεί και διασφαλίζει ότι ο εργοστάσιο θα καλύψει τη ζήτηση για τέτοιας κλίμακας χονδρική διανομή. Για να ξεκινήσετε, εξετάστε τρία βασικά στοιχεία: την ταχύτητα της μηχανής, το μέγεθος των κουλουριών και τις ώρες λειτουργίας της ημέρας. Βήμα 1 Διαβάστε την ποσότητα κουλουριών που παράγει η μαγειρική μηχανή μπορεί να παραχθεί σε ένα λεπτό. Αυτό ποικίλλει ανάλογα με το σχεδιασμό της μηχανής και τις ρυθμίσεις της. Για παράδειγμα, αν μια μηχανή παράγει 100 κουλουράκια το λεπτό, θα έχετε 6.000 κουλουράκια την ώρα. Στη συνέχεια, εξετάστε πόσο χρόνο θα λειτουργεί η συσκευή κάθε μέρα. Οι βιομηχανίες συνήθως λειτουργούν για οκτώ έως 10 ώρες, αν και κάποιες λειτουργούν σε βάρδιες που διαρκούν περισσότερο. Για παράδειγμα, 100 κουλουράκια ανά λεπτό επί 600 λεπτά (10 ώρες) ισούται με 60.000 κουλουράκια την ημέρα. Μπορείτε επίσης να λάβετε υπόψη το μέγεθος και το βάρος κάθε κουλουριού, αφού μεγαλύτερα κουλουράκια ίσως χρειάζονται περισσότερο χρόνο ψήσιμο ή πιο αργές ταχύτητες μηχανής. Όπως συμβουλεύουν οι επαγγελματίες παραγωγής της Zhengzhou Meijin: Διαβάστε το εγχειρίδιο της μηχανής σας για τις ιδανικές ρυθμίσεις ταχύτητας σε σχέση με το μέγεθος του κουλουριού. Και μην ξεχνάτε να υπολογίζετε σύντομες παύσεις για συντήρηση ή καθαρισμό της μηχανής κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτές οι παύσεις μειώνουν τις συνολικές ώρες εργασίας. Αφαιρέστε αυτά τα λεπτά πριν υπολογίσετε τη συνολική παραγωγή. Αν ακολουθήσετε προσεκτικά αυτά τα βήματα, μπορείτε να υπολογίσετε περίπου πόσα κουλουράκια θα μπορούσε να παράγει η μηχανή καθημερινά, αν χρησιμοποιούταν για χονδρικές παραγγελίες. Αυτό μπορεί να βοηθήσει την επιχείρησή σας να σχεδιάζει καλύτερα και να διατηρεί τους πελάτες ικανοποιημένους με φρέσκα κουλουράκια ακριβώς εγκαίρως

Ποια είναι τα κοινά προβλήματα στην ημερήσια παραγωγικότητα γραμμής παραγωγής κουλουριών

Ωστόσο, είναι απαραίτητο, προκειμένου να μπορεί κανείς να εκτιμήσει την ποσότητα παραγωγής κουλουριών που μια συγκεκριμένη εγκατάσταση θα παράγει, να κατανοήσει επίσης τι μπορεί να προκαλέσει μείωση της ημερήσιας δυναμικότητας σε αυτόν τον τύπο γραμμής παραγωγής. Η Zhengzhou Meijin κατανοεί ότι πολλοί παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν τον αριθμό των κουλουριών που μια εγκατάσταση μπορεί να παράγει σε μια ημέρα. Ένα συχνό πρόβλημα είναι οι βλάβες των μηχανημάτων. Όταν οι συσκευές που παράγουν κουλουριά χαλάσουν λόγω μηχανικών προβλημάτων, η παραγωγή σταματά επίσης. Αυτό μπορεί να συμβεί αν τα εξαρτήματα φθαρούν ή αν το μηχάνημα δεν καθαρίζεται σωστά. Δεύτερον, η επιβράδυνση του μηχανήματος. Μερικές φορές, το μηχάνημα δεν λειτουργεί όπως πρέπει λόγω λανθασμένων ρυθμίσεων ή επειδή η ζύμη είναι πολύ υγρή ή πολύ στεγνή. Αυτό εμποδίζει το μηχάνημα να παράγει κουλουριά τόσο γρήγορα. Τρίτον, η έλλειψη πρώτων υλών, όπως αλεύρι, ζάχαρη ή μαγική σκόνη. Όταν στο εργοστάσιο δεν υπάρχουν επαρκείς πρώτες ύλες, τα μηχανήματα σταματούν, μειώνοντας την παραγωγή. Λάθη από τους εργαζομένους μπορούν επίσης να επηρεάσουν την παραγωγή. Για παράδειγμα, αν οι χειριστές δεν ακολουθούν τα σωστά βήματα ή δεν έχουν εκπαιδευτεί σωστά, το μηχάνημα μπορεί να μπλοκάρει ή να παράγει κουλουριά κακής ποιότητας που πρέπει να απορριφθούν. Οι διακοπές ρεύματος ή η ασταθής παροχή ηλεκτρικής ενέργειας μπορούν επίσης να διακόψουν τη γραμμή παραγωγής απροειδοποίητα. Η Zhengzhou Meijin προτείνει στα εργοστάσια να χρησιμοποιούν εφεδρικά συστήματα ενέργειας για να αποφεύγονται τέτοια προβλήματα. Τέλος, το μηχάνημα πρέπει να καθαρίζεται μεταξύ παρτίδων και οι μεγάλοι χρόνοι καθαρισμού μπορούν να περιορίσουν τις ώρες λειτουργίας του μηχανήματος. Ωστόσο, ο καθαρισμός είναι απαραίτητος για την ασφάλεια των τροφίμων· η υπερβολική δαπάνη χρόνου στον καθαρισμό χωρίς μέθοδο μπορεί να μειώσει τον αριθμό των κουλουριών που παράγονται σε μια ημέρα.

Πώς να αντιμετωπίσετε προβλήματα: Μείωση παραγωγής σε μια γραμμή παραγωγής κουλουριών για χονδρική

Όταν μια γραμμή παραγωγής κουλουριών στην Zhengzhou Meijin μειώνει τον αριθμό των κουλουριών που παράγει, είναι κρίσιμο να εντοπιστεί και να λυθεί το πρόβλημα όσο το δυνατόν ταχύτερα. Το πρώτο βήμα στη διαδικασία αντιμετώπισης προβλημάτων μείωσης παραγωγής είναι να παρακολουθήσετε και να παρατηρήσετε όλα τα στοιχεία της διαδικασίας παραγωγής και να δείτε πού συμβαίνει η καθυστέρηση ή η διακοπή. Η μηχανή πρέπει να ελεγχθούν πρώτα απ' όλα. Ελέγξτε για οποιαδήποτε ζημιά και/ή φθαρμένα εξαρτήματα, εμπόδια. Η παραγωγή δε μπορεί να επιβραδυνθεί σημαντικά λόγω μικρών προβλημάτων, όπως μια εγκλωβισμένη ταινία μεταφοράς ή σπασμένα λεπίδια κοπής. Στη συνέχεια, ελέγξτε την ποιότητα της ζύμης. Αν η ζύμη είναι υπερβολικά σκληρή, μαλακή ή κολλώδης, τα μηχανήματα ενδέχεται να μη λειτουργήσουν σωστά. Αυτό μπορεί να διορθωθεί με τη ρύθμιση της συνταγής ή του χρόνου ανάμειξης. Επίσης, παρακολουθείτε τον έλεγχο της ταχύτητας του μηχανήματος. Οι χειριστές μπορεί να μειώσουν κατά λάθος την ταχύτητα ή να το κάνουν εσκεμμένα, επειδή πιστεύουν ότι θα οδηγήσει σε καλύτερη ποιότητα μπισκότων. Η Zhengzhou Meijin συνιστά να πειραματιστείτε με διάφορες ταχύτητες για να επιτευχθεί η σωστή ισορροπία ποσότητας και ποιότητας. Μια άλλη ενέργεια είναι να επανεξεταστεί η προμήθεια πρώτων υλών. Διασφαλίστε ότι υπάρχει επαρκής ποσότητα ζύμης και συστατικών, ώστε τα μηχανήματα να μην χρειάζεται να περιμένουν την προμήθεια. Επίσης, ελέγξτε την απόδοση των εργαζομένων. Ορισμένα λάθη μπορεί να διορθωθούν μέσω εκπαίδευσης ή υπενθυμίσεων για το πώς να χειρίζονται τα μηχανήματα. Τέλος, εξετάστε την παροχή ρεύματος και το εργοστάσιο. Αν υπάρξει διακύμανση της τάσης ή αύξηση της θερμοκρασίας, τα μηχανήματα ενδέχεται να μη λειτουργήσουν όπως πρέπει. Αυτό θα διευκολύνει τη γρήγορη ανίχνευση της αιτίας της μείωσης της παραγωγής. Η Zhengzhou Meijin παρέχει πλήρη εγγύηση για την αποδοτική και συνεχή παραγωγή των εργοστασίων μπισκότων κάθε μέρα