Uno de los alimentos más deliciosos que muchas personas comen en todo el mundo se llama dumplings. También existen en muchas formas, tamaños y sabores. Algunos dumplings son redondos; otros pueden venir en pequeñas bolsitas. La piel del dumpling es un componente esencial de cada dumpling. La parte más externa de un dumpling que contiene un relleno sabroso es la piel del dumpling. Hacer una piel de dumpling perfecta se trata de práctica, cuidado y algunos trucos especiales. En este artículo, ofrecemos consejos útiles y pasos fáciles de seguir para hacer increíbles pieles de dumpling para todos los tipos de dumplings, ya sean potstickers o incluso dumplings dulces de postre.
Paso 1: Obtén los ingredientes y herramientas necesarias para hacer las pieles de dumpling Los ingredientes básicos necesarios serán harina de trigo, agua y un poco de sal. Estos son los ingredientes fundamentales para la masa. También necesitarás máquina trituradora de madera en venta , que es una herramienta sencilla que te ayuda a dar forma a la masa. Un fabricante de pieles de dumplings generalmente maneja un marco de madera y un rodillo. Esta es una excelente herramienta para aplanar la masa en un disco redondo listo para hacer dumplings.
Lo primero que hay que hacer es mezclar la masa para las pieles de los dumplings. Tu conjunto es tomar la harina, espolvorear un poco de sal y verter agua. Combina estos ingredientes en una masa. La masa debe ser justo así—no demasiado seca, no demasiado húmeda. Si la masa está muy seca, no vas a llegar muy lejos con ella. Si está demasiado húmeda, se te pegará a las manos, se pegará a la mesa. Requiere unos minutos de amasado a mano después de mezclar. Esto es lo que la hace suave y elástica. Después de haberla amasado suficientemente, deja que la masa descanse como mínimo 30 minutos. Este período de descanso también es clave ya que hará que la masa sea más maleable y fácil de estirar.
Las pieles de dumpling son muy versátiles, encontrando su lugar en muchas variedades de dumplings. Son versátiles y se pueden rellenar con cualquier cosa, desde carne, vegetales y mariscos; hasta rellenos dulces. Los potstickers son uno de los tipos más conocidos de dumplings. Los potstickers son un tipo de dumpling chino que se fríe por el fondo hasta que la parte inferior está crujiente pero la parte superior es suave y jugosa. ¡No solo son deliciosos, sino que también son muy divertidos de comer! También puedes cocer, hervir o freír los dumplings, así que puedes experimentar con diferentes formas de cocinarlos. Cada técnica de cocción le da un sabor y textura diferente a los dumplings. También puedes usar las pieles de dumpling para hacer dumplings de postre, que son deliciosos paquetes pequeños y dulces rellenos de pasta dulce o fruta fresca.
Los pasos para llegar allí son cruciales para hacer las mejores pieles de dumpling: Primero, mezcla harina, sal y agua para hacer la masa. Luego amasa hasta que esté suave, déjala reposar, finalmente da forma usando la máquina de pellets de alimentación . Ten en cuenta que el grosor de la piel dependerá de lo que vayas a rellenarla. Para un relleno más pesado, una capa exterior más gruesa será más efectiva. Asegúrate de cubrir las pieles de los dumplings con un paño limpio o plástico, para que no se sequen mientras trabajas con ellos.
Hacer una piel perfecta para los dumplings es el primer paso, pero después también debes saber qué diferentes platos de dumplings puedes intentar tú mismo. La mayoría de las personas adoran los potstickers. Es difícil lograr esos dorados y crujientes exteriores en cualquier cosa que no sean dumplings salteados en sartén como estos. Esto los hace muy sabrosos y con una gran textura. También puedes cocinar al vapor, hervir o freír los dumplings, obteniendo así diversos estilos de platos de dumplings. Tanto el sabor como la textura de los dumplings cambian dependiendo de cómo se cocinen, por lo que hay emocionantes nuevas maneras de probarlos.
Para una versión más saludable: puedes hacer dumplings de vegetales cargados con una mezcla de diferentes vegetales de colores y especias. Si sigues una dieta vegetariana, esta es una excelente opción. Si eres amante de la carne, entonces puedes probar los dumplings de cerdo que están rellenos con jugosa carne picada de cerdo dentro. Para los amantes del marisco, los dumplings de camarón o dumplings mixtos de mariscos son opciones deliciosas y siempre un acierto para tus papilas gustativas.
