Seesemakake tegemine on mõneväärne ja maitsev tegevus! See on suurepärane viis saada maitsev leib, kuid mõnikord võib see olla natuke raskustikku pakkuv, sest dough'i (taimete segund) saamiseks täpselt õigesti võib olla raske. Seetõttu ettevalmistab Zhengzhou Meijin sulle erilise juhendi! Me anneme sulle lihtsad sammud, et tulemusena oleks alati täiuslik dough. Meiega saad teha kodutahvlises maitseva leiba.
Meie juhend selgitab, kuidas teha leiba algusest lõpuni. Alustades pead koosolema oma materjalidega. Sul on vaja jää, heinapähklit, soola ja veenat. Need on leiba tegemiseks olulised asjad. Kui sul on kõik koos, sega need kokku kuni saad valminud segundit, mis on köögivormiline, madal ja veidi lihus. See on ainult esimene samm, ja tegelik mõneväärne osa hakkab algama siis, kui hakkad taimeid ülessegama!
Kõnete tegemine käes võib esimest korda natuke hirmutav tunduda, eriti kui seda varem teinud ei ole. Aga ära muresta! Meie juhend aitab sul seda õppida ning sa leiad, et see on super lihtne. Meie juhend õpetab sind seda. Sul pole vaja mingi keerulisi köögisid; kõik, mis sul vajalik on, on sinu käed! Liiguta ja katusta kõnet üle ja üle, et selleks käega uhuks teha. See võimaldab kõnetel venetada ja muutuda kehvaks ja pufisteks – see on oluline osa maitsevast leibi tegemisel.
Mõned päevandjad eelistavad masinate kasutamist, nagu segikonnadega varustatud segijaid, oma kõnete uhumiseks. Kuid meie juhend näitab sul, kuidas kõnet käega uhuks teha. Nii saad tõeliselt kõnet tunda ja teha muudatusi, kui see vajalik on. Näiteks, kui kõne tundub väga kuivalt ja röögivalt, võid lisada veini rohkem vett, et see maiseks oleks. Vastupidi, kui kõne on väga libedane ja limps, siis lisage veini rohkem jahu, mis seda töötatavaks teeb. Sa õpid palju, kui seda tegid.
Pärast nõu keetmisest on aeg, et see rahulikult tiheneks. See on tegelikult oluline etapp leiba valmistamisel! Meie juhend näitab sulle, kuidas selle sammu õigesti teha. Nõu on keetud ja see jääb siis tihenevateks ning suureneb kahekordselt, pärast seda vormistatakse see kas silpaks või ümberkujuks (või bouleks). Sa võid olla kreatiivne ja isegi mõned huvitavad kujundused proovida - tee neist rullid või sidemed või midagi muud, mis sul meelde tuleb!
Viimane ja kõige huvitavam samm on oma leiba päristamine! See on hetk, kus kogu sinu töö tõepoolest ära makstakse. Meie juhend sisaldab mõnda abukaarti, et tagada, et sinu leib väljaks täpselt nii, nagu soovid. Sinu leib peaks olema väljas kriips ja sees pehmeda ja õhuaines. Nii saad valmisidaleime leiba. Ja kui see on valmis päristatud, siis sul on ilus leib, mida näidata oma perele ja sõpradele, kes jäävad kindlasti muljetundega!
