Fermenteerimiskabiini suurused: valige testipartii koguse alusel

Koore peab kohustuma, ja kui teete leiba või muid küpsetisi, võib kohustumise aeg olla suhteliselt pikk. Just siin tuleb kasuks fermentatsioonikapp. Kuid fermentatsioonikapi suuruse valiku oluline tegur on see, kui palju koort soovite korraga valmistada. Zhengzhou Meijin pakub erinevaid suurusi fermentatsioonikappe. Vale suuruse valimisel võivad tekkida probleemid: koor ei kohusta hästi; toitu on raske ulatuda; raisatakse ruumi. On oluline arvestada, kui palju koort te tavaliselt igal päeval valmistate. Liiga suur kapp võib raisata nii raha kui ka energiat. Liiga väikese kasutamine tähendab aga seda, et peate töötama liiga paljude partiidena, mis on väga tüütu.

Mis sobib teie koorepartii

Mõned kondiitrikoad valmistavad iga päev vaid väikese koguse taignat; teised toodavad rohkem, et müüa mitut liiki leiba või kondiitritoidu. Kui töötate väikeste partiidena, siis sobib näiteks väiksem fermentatsioonikapp Zhengzhou Meijin. Need väiksemad seadmed on ruumi- ja energiasäästlikud. Näiteks kui küpsetate väikese kohviku või köögikondiitrikoha tarbeks, miks hõivata köögi ruumi suure masina kohal? Kuid kui küpsetate suuremaid koguseid, näiteks kaubanduspoe või müügimahult suure restorani tarbeks, siis valige suurem kapp. See suudab mahutada rohkem keeta masin mis tähendab, et saate vähema ajaga rohkem leiba valmis. Rääkides sellest, võtke arvesse oma testitelluste kuju. Mõnel mudelil on ka reguleeritavad riiulid, et mahutada erineva suurusega tellused. Zhengzhou Meiji magilised kapid on ehitatud paindliku ruumiga, et aidata teil kasutada ruumi maksimaalselt ära. Te ei soovi osta kappi, mis mahutab teie tellustest ainult poole või sunnib teid panema testi liiga tihedalt kokku.

Parim suurus suurte koguste tootmiseks

Suured kondiitrikodud või tehased, kes toodavad suuri koguseid leiba, vajavad tugevaid, suuri fermenteerimiskappe. Zhengzhou Meijin ehitab suuri kappe, mis suudavad mahutada palju testitelluseid nende suurte partide jaoks. Koos nahka segemise masin mitte ainult asja suurus on oluline, vaid peate kaaluma ka seda, kuidas kapp reguleerib temperatuuri ja niiskust sisemiselt. Need asjad mõjutavad kuidas köögiviljapurav fermenteerub. Liiga väike või keskkonna kontrollimisvõimetu kapp võib põhjustada ebakindla kerkimise, mis tulemuseks on ebameeldiv tekstuur, kui hakkate süüa oma leiba. Suured kapid firmast Zhengzhou Meijin on varustatud keerukate süsteemidega, mis säilitavad ideaalse temperatuuri ja niiskuse isegi siis, kui kapp on täidetud. Näiteks, kui toodate päevas sajusid leibasi, peab kapp hoidma iga üksiku riiuli samal madalal niiskusesisaldusel.

Kui suurt fermentatsioonikapi soovite erinevate koguste testi jaoks

Kui küpsetate leibasi või muid testitooteid, on fermenteerimiskapp oluline selleks, et test tõuseks õigesti, säilitades testi ümber soojust ja niiskust. Kuid vajalik fermenteerimiskapi suurus sõltub sellest, kui palju testi korraga valmistada soovite. Väiksem kapp sobib hästi, kui küpsetatakse ainult väikest kogust leiba, näiteks mõni saia- või partii. Need väiksemad kapid paigaldatakse kööki lihtsamini ja tarbivad vähem energiat.

Spetsifikatsioon Zhengzhou Meijin'i fermenteerimiskapp on saadaval erinevates suurustes, et vastata teie testi kogusele. Need on saadaval väikestes, keskmistes ja suurtes suurustes, nii et saate valida selle variandi, mis sobib kõige paremini teie küpsetamistasemele. Pidage meeles, et siin oluline on just suurus – kui kapp on liiga väike, ei ole testil piisavalt ruumi õigesti tõusta; kui see aga liiga suur, võite raisata energiat ja ruumi. Võtke arvesse tavalist testikogust, millega töötate, ja valige suurus, kuhu teie keskmine kogus mahub hõlpsasti. See muudab teie küpsetamiskogemuse sujuvaks ja paneb igal korral välja täiusliku leiva.

Millised fermenteerimiskapid on kõige sobivamad komertsotstarbeliseks testivalmistamiseks

Nendesse kappidesse mahub tippu 30–50 või rohkem masin uhe segmiseks pakkuvad palju lihtsama viisi igapäevase küpsetamise tegemiseks, ilma et ruumi otsa saaks. Keskmine suurusega kapid on head sama põhjuse tõttu – nad ei võta liiga palju ruumi ja samas hoiavad koidust ikkagi just sobivas temperatuuris ja niiskuses, et tagada täiuslik kohustumine. Kui teil on suurem küpsetusvõi tootmisettevõte, kus korraga töödeldakse suuri koguseid koidust, siis suured fermenteerimiskapid on õige valik. Neil kabinetitel on palju riiuleid ja need suudavad korraga hoida 100 või rohkem koidustükki. Mulle meeldib nende võime töödelda korraga suuri koguseid koidust, mis on kasulik nii hooajaliste tipptundide ajal kui ka konkreetsete eritellimuste puhul.

Koht, kus saab kätte hästi valmistatud fermenteerimiskapid koiduse partii tasemete jaoks

Kui soovid, et su köögiviljapulk alati ilusti koheneks, on oluline leida suurepärane koht, kust osta fermenteerimiskapid. Kui oled turul otsimas fermenteerimiskappi, vali see selle järgi, kui palju köögiviljapulka sa tavaliselt töödeld. Zhengzhou Meijin on usaldusväärne ettevõte, kes toodab erinevate mahtudega esiklassi fermenteerimiskappe. Kas oledki otsimas pisikest kappi kodu küpsetamiseks või suurt kappi hõivatud kondiitri jaoks, pakub Zhengzhou Meijin sulle parima lahenduse.