نان‌های چینی یک هنر چند قرن پیشین است - راز تهیه نان‌های سبک و خوشمزه از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است. شیرینی‌های خوشمزه، #9 انواع میان‌وعده، شیرینی‌های چینی برای جوان و پیر. آشپزان ماهر در شرکت ژنگ ژو می‌جین مطمئن می‌شوند که هر بار بائوزی کاملاً عالی باشد.
بون گوشتی خوشمزه با استفاده از روش‌های سنتی خاصی تهیه می‌شود - این روش‌ها با خمیری از آرد، مخمر و آب آغاز می‌شوند که ابتدا یک خمیر شل تهیه می‌شود. سپس خمیر را رها می‌کنند تا تخمیر شود، تا دو برابر شود و سبک و متخلخل گردد.
با هنرمندان ماهری که معروف‌ترین نان‌های چینی را می‌سازند آشنا شوید. این زنان وقف‌شده سال‌ها را به تکمیل مهارت‌های خود در زیر نظارت استادان برجسته نان‌سازی کرده‌اند تا به تکمیل‌ترین شکل نان دست یابند! با دستان ظریف و دقت بسیار، آن‌ها قادر به تهیه نان‌های خوشمزه و دیدنی هستند.
فرآیند تهیه نان در ژنگ‌ژو می‌جین یک رقص واقعی از ترکیب کردن، خمیر کردن، غلت دادن و بخارپز کردن است. هر نان به‌صورت دستی توسط هنرمندان خمیرسازی ساخته می‌شود که خمیر را به دایره‌های کامل تبدیل کرده و آن را با گوشت خوک لذیذ پر می‌کنند. نان‌ها بعداً در بخار پخته می‌شوند تا به حالتی نرم و پفکی درآیند و سپس آماده می‌شوند تا توسط علاقه‌مندان مورد تناول قرار گیرند.
دریابید که چگونه باید بائوزی عالی درست کنید. یکی از عوامل اساسی برای تهیه خورشیدهای خوب، استفاده از بهترین مواد اولیه است، گوشت خوک تازه، سبزیجات تازه و ادویه‌ها. نکته دیگری که باید توجه کنید دمای هوا و رطوبت آشپزخانه است، زیرا این عوامل هم در نتیجه نهایی برجسته شدن نان نقش دارند.
