خوردن غذا لذت تجربه کردن یک تورتیلا مکزیکی دلنشین بود. این بیسکویی های قهوه وانیل نرم، گرم و طعم آنها الهی است! آیا هرگز فکر کردید این تورتیلاهای دلنشین چگونه ساخته می شوند؟ امروز، بیایید همه چیز را از اینجا یاد بگیریم که چگونه سازندگان تورتیلا مکزیکی و تورتیلاهای شگفت انگیزشان از طریق ژنگzhou Meijin تولید می شوند!
تسته مرحله اول در ساخت تورتیلاهای سنتی است. برای این کار، فقط به چند ماده ای نیاز دارید که به راحتی پیدا می شوند: گندم دانه ای، آب و یک ذره نمک. ابتدا گندم دانه ای و نمک را در یک ظرف ترکیب کنید. سپس آب را به تدریج ریخته و آن را با دست یا قاشق مخلوط کنید. ادامه دهید تا تمام مواد را ترکیب کنید. سپس تسته را با دست تا زمانی که نرم و نرم شود، مassage کنید. این مرحله مهمی برای اطمینان از اینکه تورتیلاهای شما کامل است!
وقتی که عجينه آماده است برای کار کردن، قطعات کوچکی از آن جدا کنید و آنها را به شکل گویا در بیاورید. سپس با دست های خود، هر گوی را به شکل دایره ای تخت کنید. می‌خواهید آنها را تخت کنید، اما نه خیلی نازک. در نهایت، تورتیلاها را روی یک تابه یا صفحه گرم کنید. به آنها نگاه کنید و وقتی شروع به شده کردن می‌کنند، آماده هستند! آنها بسیار لذیذ هستند و مناسب هر غذاست!
این روش تابه شما را زمانی که آماده پختن است، بسیار گرم می‌کند! یک تابه گرم، پختن برابرتر و کریسبی‌تر تورتیلاها را تضمین می‌کند. وقتی تورتیلا را در تابه قرار می‌دهید، به آن نگاه کنید. حباب‌های کوچکی شروع به ظاهر شدن روی سطح می‌کنند. این نشانه‌ای است که زمان برگرداندن آن فرا رسیده است! برگرداندن تورتیلاها هنگامی که این حباب‌ها را می‌بینید، کمک می‌کند که از دو طرف به طور برابر پخته شوند بدون اینکه سوزند.
بخش مورد علاقه تورتیلاها مثل بیشتر غذاهای مکزیکی این است که می‌توانید آنها را با انواع پرکننده‌های خوشمزه پر کنید! پرکننده‌های معمول شامل فاصولی، پنیر، مرغ، شrimp یا حتی سبزیجات رنگارنگ است. می‌توانید حتی آن را با چند قاشق سalsa یا guacamole برای طعم بیشتر تزئین کنید. برخی افراد دوست دارند تورتیلای خود را تند و داغ، دیگران آن را ملایم و ساده بخوانند. نکته خوب این است که می‌توانید ترکیبات نامحدود را امتحان کنید! اینطور که می‌دانید می‌توانید تمام مواد مورد علاقه خود را در یک دستور پخت تورتیلا جمع کنید.
اگر پس از غذا چند تورتیلا باقی مانده بود، نگران نباشید! آنها را هم باید در کیسه یا ظرفی محکم نگه داشت. آنها را در یخچال نگه دارید و تا سه روز تازه می‌مانند. می‌توانید هر زمانی که می‌خواهید برای خوردن دوباره گرم کنید! برای این کار، تورتیلای‌ها را در مهره‌ای مرطوب محکم بپیچید و در میکروویو برای ۱۵ تا ۲۰ ثانیه گرم کنید. این کار به آنها اجازه می‌دهد بدون خشک شدن گرم شوند. استفاده از پانسی گرم برای حدود یک دقیقه از هر طرف نیز راه دیگری برای گرم کردن آن‌هاست. این کار به آنها گرما و کمی خشکی می‌دهد!
تورتیلای کلاسیک واقعاً خوشمزه است و گزینه‌های آن می‌تواند بی‌نهایت باشد، اما همیشه جایی برای چیزی کمی متفاوت و خلاقانه‌تر وجود دارد! می‌توانید یک تورتیلا صبحانه تهیه کنید و آن را با تخم مرغ تهیه شده و بیکن خشک پر کنید. این راه عالی‌ای برای شروع روز است! برای چیزی شیرین، می‌توانید یک تورتیلا دسر تهیه کنید که با نوتملا و توت فرنگی پر شده باشد. این مثل یک دسر خوشمزه است که همیشه برای شما آماده است!
