تولید کوکی به مقیاس بزرگ، ماشینهایی را میطلبد که سریع و دقیق با هم کار کنند. اینکه ماشینها روشن شوند و به طور مداوم کار کنند، تأثیر مستقیمی بر این دارد که در یک روز چند کوکی میتوانید تولید کنید. عوامل زیادی باید در نظر گرفته شوند: سرعت کار ماشین، میزان نیروی انسانی در دسترس و نوع کوکی که میخواهید تولید کنید. در ژنگژو مِیجین، ما خطوط تولید کوکی را طراحی میکنیم که به مشتریان اجازه میدهد دقیقاً محاسبه کنند هر روز چه مقدار باید تولید کنند. دانستن این موضوع به کسبوکارها کمک میکند تا برنامهریزی مؤثرتری داشته باشند، از هدررفت جلوگیری کنند و تقاضای مشتریان را به موقع تأمین کنند
عوامل مؤثر بر ظرفیت روزانه خطوط تولید کرکره چیستند
ظرفیت روزانه به تعداد کلوچههایی اشاره دارد که میتوان در یک خط تولید در طول یک روز تولید کرد. عوامل زیادی بر این عدد تأثیر میگذارند. اولین عامل، سرعت ماشین است. برخی ماشینها میتوانند کلوچه را سریعتر از دیگران تولید کنند، اما سرعت تنها معیار عملکرد خوب کلوچه نیست. اگر ماشینها بیش از حد سریع کار کنند و خمیر به درستی آماده نشود، ممکن است کلوچهها بد شکل یا شکسته خارج شوند. نوع کلوچه نیز مهم است. کلوچههای نازک و کوچک سریعتر پخته میشوند و بنابراین زمان کمتری روی نوار نقاله نیاز دارند تا بتوانید تعداد بیشتری تولید کنید. کلوچههای ضخیم یا بزرگ ممکن است زمان بیشتری برای پخت و سرد شدن نیاز داشته باشند و در نتیجه خروجی کاهش مییابد. مهارت کارگران نیز مهم است. اگر کارگران بدانند چگونه مشکلات جزئی را به سرعت رفع کنند، خط تولید روانتر کار میکند. همچنین اختصاص زمان کافی برای استراحت در طول روز، تمیز کردن و نگهداری ماشینآلات، ساعات فعالیت واقعی را کاهش میدهد. به عنوان مثال، ماشینآلات ژنگژو مِیجین به گونهای طراحی شدهاند که زمان توقف را به حداقل برسانند و تمیز کردن سریعتر و نگهداری آسانتر شود. گاهی اوقات تولید به دلیل قطعی برق یا کمبود مواد اولیه که خارج از کنترل ماشینهاست، کند میشود و در هر صورت بر خروجی تأثیر میگذارد. بنابراین، ظرفیت روزانه ترکیبی از دستگاه توانایی، مهارتهای انسانی، نوع کوکی و عوامل خارجی. نادیده گرفتن هر یک از این بخشها میتواند تصویری گمراهکننده از تعداد واقعی کوکیهایی که میتوانید تولید کنید، ارائه دهد
خرید ماشینهای تولید انبوه کوکی برای سفارشهای عمده از کجا انجام شود
هنگامی که قصد دارید کوکیها را به مقدار زیاد تولید کرده و همه آنها را به فروشگاههای بسیاری عرضه کنید، به یک خط تولید قوی نیاز دارید. در اینجا در Zhengzhou Meijin، تیم ما متعهد است تا به کسبوکارها در تهیه تجهیزاتی که نیاز دارند کمک کند، چه برای تولید انبوه و چه برای تولید کوچک. خطوط تولید کوکی به گونهای طراحی شدهاند که بتوانند حجم بالایی از تولید را هر روز انجام دهند و بازدهی بسیار بالاتری داشته باشند. برخی مشتریان ایدهای از تعداد کوکیهایی که نیاز دارند دارند، اما همیشه نمیدانند کدام دستگاه مناسبتر است. ما از آنها سؤال میکنیم، درباره نوع کوکیهایی که میخواهند تولید کنند، ساعات کاری، و اینکه آیا کمک کار دارند یا نه، قبل از پیشنهاد یک مجموعه دستگاه سؤال میکنیم. به عنوان مثال، اگر شما به دنبال کوکیهای ترد هستید و دستگاه من نتواند به همان سطح برسد، مجموعه آسیابهای ما میتوانند تنظیمات دما را سریعتر از هر سیستم دیگری تغییر دهند تا بتوانید بهترین نتیجه را بدون قربانی کردن کیفیت بالا به دست آورید. همچنین، فضای موجود در کارخانه اهمیت دارد. ما خطوطی را طراحی میکنیم که با فضاهای مختلف سازگار هستند، بنابراین نیازی نیست فقط برای شروع تولید کوکی یک کارخانه جدید بسازید. همچنین دستگاههایی داریم که مصرف انرژی کمتری دارند اما کار را به سرعت انجام میدهند و در نتیجه در طول زمان پول شما را ذخیره میکنند. هنگامی که سفارشهای بزرگی دریافت میکنید، خط تولید کوکی ما میتواند با راهاندازی دستگاههای بیشتر یا افزایش ساعات شیفت، ظرفیت خود را افزایش دهد. یک خط تولید خوب فقط خرید یک دستگاه نیست، بلکه یافتن تجهیزاتی است که به خوبی با تیم و استراتژیهای شما هماهنگ شود. Zhengzhou Meijin به افتخار کمک به تولیدکنندگان کوکی، راهحلی را ارائه میدهد که همراه با رشد کسبوکار شما گسترش مییابد.
نحوه محاسبه مقدار تولید کرکره برای صادرات با حجم بالا
اگر فرض کنیم، شرکتی مانند ژنگژو مِیجینگ بخواهد مشخص کند که یکی از خطوط تولید آن در یک روز چند عدد کرکره تولید میکند، باید تخمین خوبی از خروجی روزانه داشته باشد. این امر به برنامهریزی مقدار تولید محصول کمک میکند و اطمینان حاکم است که کارخانه بتواند تقاضای توزیع عمده در مقیاس بزرگ را برآورده کند. برای شروع، سه بخش کلیدی را در نظر بگیرید: سرعت ماشین، اندازه کرکرهها و ساعات کاری در روز. مرحله ۱ تعداد کرکرههایی که پخته میشوند را بخوانید دستگاه میتواند در یک دقیقه تولید کند. این مقدار بسته به طراحی دستگاه و تنظیمات آن متفاوت است. برای مثال، اگر دستگاهی ۱۰۰ شیرینی در دقیقه تولید کند، شما در هر ساعت ۶۰۰۰ شیرینی خواهید داشت. بعد از آن، مدت زمانی را که دستگاه هر روز کار میکند در نظر بگیرید. کارخانهها معمولاً بین هشت تا ده ساعت فعالیت دارند، هرچند برخی از آنها با شیفتهای طولانیتر کار میکنند. به عنوان مثال، ۱۰۰ شیرینی در دقیقه ضربدر ۶۰۰ دقیقه (۱۰ ساعت) برابر است با ۶۰۰۰۰ شیرینی در روز. همچنین ممکن است اندازه و وزن هر شیرینی را در نظر بگیرید، زیرا شیرینیهای بزرگتر ممکن است زمان پخت بیشتری داشته باشند یا سرعت کمتری در دستگاه نیاز داشته باشند. طبق توصیه متخصصان تولیدی زنگژو مِیجین: راهنمای دستگاه خود را برای تنظیمات سرعت ایدهآل متناسب با اندازه شیرینی مطالعه کنید. همچنین فراموش نکنید که وقفههای کوتاه برای نگهداری یا تمیز کردن دستگاه در طول روز را نیز در نظر بگیرید. این توقفها ساعات کاری مؤثر را کاهش میدهند. قبل از محاسبه تولید کلی، این دقایق را کسر کنید. اگر این مراحل را دقیق دنبال کنید، میتوانید بهطور تقریبی مشخص کنید که دستگاه در صورت استفاده برای سفارشات عمده، روزانه چه تعداد شیرینی میتواند تولید کند. این امر به برنامهریزی بهتر کسبوکار شما کمک میکند و مشتریان را با تحویل به موقع شیرینیهای تازه راضی نگه میدارد.
ظرفیت روزانه خط تولید کوکی چیست مشکلات رایج
با این حال، برای توانایی مشاهده مقدار تولید کرکرههای یک مجموعه خاص، باید درک کرد که چه عواملی میتوانند باعث کاهش ظرفیت روزانه در این نوع خط تولید شوند. ژنگژو مِیجین درک کرده است که بسیاری از عوامل میتوانند بر تعداد کرکرههایی که یک کارخانه در روز تولید میکند، تأثیر بگذارند. یکی از مشکلات مکرر، خرابی ماشینآلات است. هنگامی که دستگاههای تولید کرکره به دلیل مشکلات مکانیکی دچار اختلال میشوند، تولید نیز متوقف میشود. این اتفاق میتواند زمانی رخ دهد که قطعات ساییده شوند یا دستگاه به خوبی تمیز نشده باشد. دوم، کندی دستگاه است. گاهی اوقات دستگاه به اندازه کافی سریع حرکت نمیکند، به دلیل تنظیمات نادرست یا خمیر بیش از حد مرطوب یا خشک. این امر باعث میشود دستگاه نتواند کرکره را به سرعت تولید کند. مورد سوم، کمبود مواد اولیه مانند آرد، شکر یا پودر شیرین است. هنگامی که کف کارخانه مواد کافی در دسترس ندارد، دستگاهها به تدریج متوقف میشوند و خروجی کاهش مییابد. اشتباهات کارکنان نیز میتواند بر خروجی تأثیر بگذارد. به عنوان مثال، اگر اپراتورها مراحل مناسب را انجام ندهند یا به درستی آموزش نبینند، دستگاه ممکن است گیر کند یا کرکرههای با کیفیت پایین تولید کند که باید دور ریخته شوند. قطعی برق یا برق نامنظم نیز میتواند بدون هشدار خط مونتاژ را متوقف کند. ژنگژو مِیجین پیشنهاد میکند که کارخانهها از سیستمهای پشتیبان انرژی برای جلوگیری از این مشکلات استفاده کنند. در نهایت، دستگاه باید بین دستهها تمیز شود و زمانهای طولانی تمیزکاری میتواند ساعات کاری دستگاه را محدود کند. با این حال، تمیزکاری برای ایمنی غذایی ضروری است، اما صرف زمان بیش از حد برای تمیزکاری بدون روش مناسب میتواند تعداد کرکرههای تولیدی در روز را کاهش دهد.
چگونه مشکلات کاهش خروجی در خط تولید کوکی برای فروش عمده را رفع کنید
وقتی خط ساخت کوکی در ژنگژو مِیجین تعداد کوکیهای تولیدی خود را کاهش میدهد، شناسایی و رفع سریع مشکل امری حیاتی است. اولین قدم در رفع مشکل کاهش خروجی، مشاهده و نظارت بر تمام مؤلفههای فرآیند تولید و تشخیص محل تأخیر یا توقف است. این دستگاه نیاز است ابتدا و قبل از هر چیز مورد بازرسی دقیق قرار گیرد. برای هرگونه آسیب و/یا قطعات فرسوده، موانع بررسی کنید. تولید ممکن است بهدلیل اتفاقات کوچکی مانند تسمه نقاله گیرکرده یا تیغههای برش شکسته، بهشدت کند شود. در مرحله بعد، کیفیت خمیر را بررسی کنید. اگر خمیر بیش از حد سفت، نرم یا چسبناک باشد، دستگاهها ممکن است بهدرستی کار نکنند. این مشکل را میتوان با تنظیم فرمول یا زمان مخلوطکردن رفع کرد. همچنین، کنترل سرعت دستگاه را زیر نظر داشته باشید. اپراتورها ممکن است بهصورت تصادفی سرعت را کاهش دهند یا عمدتاً آن را کم کنند، چون معتقدند شاید این کار منجر به کیفیت بهتر شیرینی شود. شرکت ژنگژو مِیجین توصیه میکند که با سرعتهای مختلف آزمایش کنید تا تعادل مناسبی بین کمیت و کیفیت حاصل شود. اقدام دیگر، بازنگری در تأمین مواد اولیه است. اطمینان حاصل کنید که خمیر و مواد اولیه بهاندازه کافی موجود هستند تا دستگاهها مجبور نباشند به دلیل کمبود مواد منتظر بمانند. همچنین، عملکرد کارگران را بررسی کنید. برخی اشتباهات را میتوان از طریق آموزش یا یادآوری نحوه صحیح بهرهبرداری از دستگاهها رفع کرد. در نهایت، تأمین برق و کارخانه را بررسی کنید. اگر برق نوسان داشته باشد یا دما افزایش یابد، دستگاهها ممکن است بهدرستی کار نکنند. این امر شناسایی سریع عامل کاهش خروجی را آسانتر میکند. شرکت ژنگژو مِیجین هر روز ضمانت کاملی برای تولید کارآمد و مداوم کارخانههای شیرینی ارائه میدهد.