جعبه پروف یک تجهیزات تخصصی است که در صنعت آشپزی و تولید پاستا استفاده می‌شود تا محیطی با دمای ثابت و رطوبت مناسب برای خمیر فراهم کند و تخمیر مخمر و انبساط آن را تسریع نماید. عملکرد اصلی آن این است که با کنترل دقیق دما و رطوبت، تخمیر یکنواخت خمیرهای اولیه برای نان، کله پچه، باتون و غیره را تضمین کند و بافتی نرم و ساختار داخلی متخلخل ایجاد نماید. این جعبه لینک مهمی است که بخش شکل‌دهی و بخش پخت را در خط تولید به هم متصل می‌کند.
پارامترهای جعبه پروف/پروف کننده خمیر/کابینت تخمیر
| مدل | نام محصول | ولتاژ | قدرت | محدوده کنترل دما | ابعاد (طول * عرض * ارتفاع) | ابعاد بسته بندی | وزن خالص | وزن خالص | قیمت به یوان (RMB) | قیمت دلار |
| MJ-QFX16 | جعبه بیداری نسخه کامپیوتری با 16 بشقاب و چرخش هوای گرم | 220V50Hz | 2.6کیلووات | دمای اتاق -50 °C | 700*500*1970 میلی‌متر | 800*600*2170 میلی‌متر | ۷۰کیلوگرم | 80kg | 3000 | 430 |
| MJ-QFX32 | جعبه بیدار شدن نسخه کامپیوتری با گردش هواي گرم 32 دیسکی | 220V50Hz | 2.8kw | دمای اتاق -50 °C | 700*1000*1970 میلی‌متر | 800*1100*2170 میلی‌متر | 120 کیلوگرم | 130 کیلوگرم | 4000 | 580 |
| MJ-TCQFX32 | جعبه اثبات نوع قرقره لوکس 32 دیسکی | 220V50Hz | 4.5کیلووات | دمای اتاق -50 °C | 1150*890*2110 میلی‌متر | 1250*990*2300 میلی‌متر | ۲۰۰کیلوگرم | 230کیلوگرم | 14500 | 2080 |
| MJ-TCQFX64 | جعبه اثبات نوع عرشه لوکس ۶۴ دیسکی | 220V50Hz | 5.5کیلووات | دمای اتاق -50 °C | 1150*1780*2110mm | 1250*1880*2300mm | 400کیلوگرم | 450kg | 20500 | 2950 |
ویدئوی عملکرد جعبه اثبات/پروور خمیر/کابینت تخمیر
