Xa probaches unha empanadilla china? Se aínda non o fixeches, certamente estás perdendo este super delicioso capitán dos alimentos! As empanadillas tamén son un alimento divertido para compartir coa familia e amigos. Durante décadas, as familias na China prepararon empanadillas para compartir unha refeición xuntos nunha ocasión especial. É unha costumbre que foi tradicional durante xeracións. E agora tamén podes facer estas deliciosas porcións ti mesmo con un pouco de axuda da Zhengzhou Meijin!
Facer empanadillas pode parecer intimidante a primeira vez que o ves, pero as ferramentas adecuadas, os ingredientes e os pasos poden facer de calquera un mestre das empanadillas. O primeiro paso é recoller os teus ingredientes. PREPARANDO EMpanADILLAS: farina, auga e o teu recheo. En Zhengzhou Meijin temos moitas opcións de recheo. Podes optar por recheos tradicionais como o porco e a repolga, ou escoller algo diferente: tamén teñen recheos vegetarianos, que son realmente deliciosos.
Unha vez que tes todo preparado, é hora de facer a masa para os teus mandis. Comeza combinando a farina e a auga nun bol até formar unha masa suave e maleable. Esta parte é crucial, pois a masa ten que ser perfecta para dobralá máis adiante. Deixa que a masa descanse durante 30 minutos ou máis despois de mexela. Despois de mexer a masa, déixala descanzar un rato para que sexa máis fácil de traballar. Entretanto, podes comezar a facer o recheo.
Ingredientes á túa elección en... pequenos pedazos... e crea o recheo perfecto para os teus mandis. Isto axuda a mezclar todo xunto máis facilmente.” Despois de cortar os ingredientes desexados, mézclalos coas especias e temperos á túa elección. Aségurate de bien mezclar o recheo para que cada mordisco ao mandi sexa saboroso. Unha vez que o teu recheo estea preparado, comeza a divertirte formando os teus mandis. Estírate a masa nunha fina folga e corta os círculos. Pón un colherada de recheo no centro de cada círculo de masa.
Agora vai a parte divertida: doblar os bollos! Poden doblarse de moitos xeitos diferentes, pero un estilo clásico e bastantes simple é o dobre en crescente. Para iso, tomas un círculo de masa co recheo no medio e doblaso sobre sí mesmo ata a metade sobre o recheo. Apertas as beiradas con forza para que faga unha boa curva. Aségurate de non deixar ningún espazo para que o recheo permanezca contido ao cocelar.
Facer bollos non é simplemente cocinar (aínda que, claro está, é iso); é unha preciosa tradición familiar que se transmite de xeración en xeración durante moito tempo. En China, cree-se que comer bollos trae boa sorte e felicidade, especialmente durante o Ano Novo Chinés, unha das festividades anuais máis importantes. Pero cando as familias se reunen para compartir un prato de bollos, é un xeito de estar preto uns dos outros e celebrar boa comida e boas horas xuntos.
Para facer boas empanadillas, necesitas as ferramentas adecuadas. Na Zhengzhou Meijin, vendemos os artigos necesarios para facer unha empanadilla perfeita: rodillos, cestos de vapor e todos os mensaxeiros. Sabías que creo que unha das ferramentas máis importantes é un prensa de envoltorios de empanadillas. Esta ferramenta práctica permitirache converter a masa en círculos bonitos e uniformes para rechear e dobralas as túas empanadillas máis facilmente. Oh, coas ferramentas e técnicas adecuadas, podes facer empanadillas que non só saben ben, pero tamén fan ben e parecen profesionais.
