A refeición tivo o pracer de experimentar unha deliciosa tortilla mexicana. Estes cookies de latte de vaina son suaves, cálidos e saben ao ceo! Algúns xa se preguntaron como se fan estas deliciosas tortillas? Agora, aprendamos todo, desde como os fabricantes de tortillas mexicanas e as súas increíbeis tortillas son producidas hoxe en día en Zhengzhou Meijin!
A masa é o primeiro paso para facer tortillas tradicionais. Para iso, só necesitarás uns poucos ingredientes fáceis de atopar: farina de millo, auga e un pellizco de sal. Primeiro, combina a farina de millo e a sal nun bol. Logo, vai echando pouco a pouco a auga mentres a mesclas coas túas mans ou con un colher. Sigue mexendo ata que todos os ingredientes estean bien combinados. Despois, amasa a masa á man ata que sexa lixeira e suave. Este é un paso crucial para asegurarte de que as túas tortillas saen perfectas!
Cando a masa estea lista para traballar, arranca pequenos pedazos e rollalos en bolas. Despois, coas mans, achata cada bola nunha forma redonda. Queres que sexan planas, pero non moi finas. Finalmente, frega as tortillas nunha sartén ou planxa quente. Mantén o ollo nelas, e cando comezan a dorarse, están listas! Son moi saborosas e aptas para calquera comida!
Isto deixa a sartén moi quente cando estea pronta para cocer! Unha sartén quente asegurará un dourado máis uniforme das tortillas. Cando coloques a tortilla na sartén, vigila. Comezarán a formarse pequenas burbuxas na superficie. Eso é un sinal de que é hora de darlles a volta! Dar volta ás tortillas cando veas estas burbuxas axudará a que se cozan uniformemente dos lados sen queimarse.
A parte favorita das tortillas, como na maioría das comidas mexicanas, é que podes enchelas con moitos recheos deliciosos! Os recheos máis comúns inclúen febras, queixo, polbo, camaróns ou incluso vegetais coloridos. Podes até poñer por riba algúns salsa ou guacamole para máis sabor. Algúns prefieren as súas tortillas moi picantes, outros suaves e simples. O bo da historia é que podes probar combinacións infinitas! Así que sabes que podes xuntar todos os teus ingredientes favoritos nunha receta de tortilla.
E se tes algunhas tortillas sobrantes despois da comida? ¡Non te preocupes! Tamén deben gardarse nun saco ou contedor hermético. Guárdalas no frigorífico e permanecerán frescas durante 3 días. Podes esquenta-las cando queiras comelas de novo! Para facelo, envólvelas apertadamente nun pano de papel humedecido e escalelas no microondas durante 15 a 20 segundos. Isto permite que se esquenten sen sequerse. Unha sartén quente durante uns 60 segundos por cada lado é outra forma de rexeitalas. Isto darálles calor e unha leve crocancia!
As tortillas clásicas son verdadeiramente deliciosas e as opcións poden ser infinitas, pero sempre hai lugar para algo un pouco diferente e máis creativo! Podes facer unha tortilla para o desxueño, enchéndoa con ovos mexidos e toucinho crujiente. ¡É unha maneira increíble de comezar o día! Para algo doce, podes facer unha tortilla de postre con Nutella e fresas. ¡É como un delicioso postre que está sempre dispoñible a demanda!
