दुनिया भर में कई लोगों द्वारा खाए जाने वाले सबसे मज़ेदार खाद्यों में से एक कोटी है। उन्हें कई आकारों, आकारों और स्वादों में प्राप्त किया जा सकता है। कुछ कोटी गोल होती हैं; अन्य छोटे पॉकेट्स के रूप में आ सकते हैं। कोटी की चमड़ी हर कोटी का महत्वपूर्ण घटक है। कोटी का सबसे बाहरी हिस्सा, जिसमें स्वादिष्ट भरवाना होता है, कोटी की चमड़ी है। एक परफेक्ट कोटी चमड़ी बनाने के लिए अभ्यास, ध्यान और कुछ विशेष ट्रिक्स की आवश्यकता होती है। इस लेख में, हम सभी प्रकार की कोटियों के लिए फ़ैंटास्टिक कोटी चमड़ियाँ बनाने के लिए उपयोगी टिप्स और आसान-सीखने वाले चरण प्रदान करते हैं, चाहे वे पॉटस्टिकर्स हों या यहां तक कि मिठाई की कोटियां।
चरण 1: कोटी चमड़ियाँ बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और उपकरण प्राप्त करें। आवश्यक मूल सामग्री गेहूं का आटा, पानी और थोड़ा नमक होगी। ये आटे के लिए मूल सामग्री हैं। आपको यह भी चाहिएगा वुड क्रशर फॉर सेल , जो एक सरल उपकरण है जो आपको बेलन के आकार में अपना आटा सहायता पिलाता है। एक मंडी की छाती बनाने वाला अक्सर एक लकड़ी की फ्रेम और एक रोलिंग पिन का उपयोग करता है। यह एक बढ़िया उपकरण है जो आपको बेलन को सुन्दर गोल डिस्क में समतल करने के लिए तैयार करता है, जो मंडी बनाने के लिए तैयार होता है।
पहला काम डम्पलिंग स्किन के लिए आटे को मिश्रित करना है। आपको आटे को लेना है, उसमें कुछ नमक छिड़कें, और पानी डालें। इन सामग्रियों को एक दोघ के रूप में मिलाएं। दोघ को ठीक तरीके से बनाया जाना चाहिए—बहुत सूखा न हो, और बहुत गीला भी न हो। यदि दोघ बहुत सूखा है, तो आप उससे बहुत दूर नहीं पहुंच पाएंगे। यदि वह बहुत गीला है, तो वह आपके हाथों में फंस जाएगा, मेज पर फंस जाएगा। मिश्रण के बाद हाथ से कुछ मिनट के लिए इसे घुमाना आवश्यक है। यही इसे चिकना और फैलने योग्य बनाता है। जब आप इसे पर्याप्त रूप से घुमाते हैं, तो दोघ को कम से कम 30 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ें। यह आराम का अवधि भी महत्वपूर्ण है क्योंकि यह दोघ को अधिक लचीला और फैलाने में आसान बनाएगा।
डम्पलिंग स्किन्स बहुत ही लचीले होते हैं, जो कई प्रकार के डम्पलिंग में उपयोग किए जाते हैं। वे लचीले होते हैं और उन्हें मांस, सब्जियों और समुद्री मछली से भरा जा सकता है; या मिठाइयों के भरवट से। पॉटस्टिकर्स सबसे अधिक ज्ञात डम्पलिंग के प्रकारों में से एक है। पॉटस्टिकर्स एक प्रकार के चीनी डम्पलिंग हैं जिन्हें नीचे से तला जाता है ताकि नीचा क्रिस्पी हो जाए लेकिन ऊपर का हिस्सा मोटा और रसीला रहे। वे न केवल खाने में बहुत स्वादिष्ट हैं, बल्कि खाने में भी बहुत मज़ेदार हैं! आप डम्पलिंग को स्टीम कर सकते हैं, उबाल सकते हैं, या तल सकते हैं ताकि आप उन्हें अलग-अलग तरीकों से पकाने का अनुभव कर सकें। प्रत्येक पकाने की तकनीक डम्पलिंग को अलग-अलग स्वाद और पाठ्य देती है। आप डम्पलिंग स्किन्स का उपयोग मिठाई डम्पलिंग बनाने के लिए भी कर सकते हैं, जो स्वादिष्ट, मीठे भरवट या ताज़ा फल से भरे छोटे पैकेज होते हैं।
वहाँ पहुँचने के लिए कदम बेहतरीन डम्पलिंग स्किन्स बनाने में महत्वपूर्ण हैं: सबसे पहले, आटा, नमक और पानी मिश्रित करके आटा बनाएँ। फिर गोल करें जब तक स्मूथ नहीं हो जाता, फिर आराम करने के लिए छोड़ें, अंत में आकार दें फीड पेलेट मशीन यह ध्यान में रखें कि परत की मोटाई आपके इस बात पर निर्भर करेगी कि आप उसे किससे भरने वाले हैं। एक भारी भरवट के लिए, मोटी बाहरी परत अधिक कुशल होगी। यह सुनिश्चित करें कि आप डम्प्लिंग की परतों को एक साफ कपड़े या प्लास्टिक व्रेप से ढँकते हैं, ताकि जब तक आप उनके साथ काम करते हैं, वे सूख न जाएँ।
पूर्ण डम्प्लिंग परत बनाना पहला कदम है, लेकिन उसके बाद आपको भी जानना चाहिए कि आप किन विभिन्न डम्प्लिंग डिशेज को स्वयं कोशिश कर सकते हैं! अधिकांश लोग पॉटस्टिकर्स को पसंद करते हैं। ऐसा कठिन है कि उन चाँदी और क्रिस्पी बाहरी भागों को किसी अन्य चीज़ में प्राप्त करना जैसे कि इन पैन-फ्राइड डम्प्लिंग्स के अलावा। यह उन्हें बहुत स्वादिष्ट बनाता है और अच्छी छुआट होती है। आप डम्प्लिंग्स को स्टीम, उबालने या फ्राइ कर सकते हैं, जिससे डम्प्लिंग डिशेज के विभिन्न शैलियां प्राप्त होती हैं। डम्प्लिंग्स का स्वाद और मुँह का अनुभव यह देखकर बदलता है कि उन्हें कैसे पकाया जाता है, इसलिए उन्हें कोशिश करने के लिए नए रोमांचक तरीके हैं।
स्वस्थ रूप में: आप विभिन्न रंगों की सब्जियों और मसालों के मिश्रण से भरे व egetable dumplings बना सकते हैं। यदि आप शाकाहारी आहार का पालollower हैं, तो यह एक उत्कृष्ट विकल्प है। यदि आप मांस प्रेमी हैं, तो आप savory ground pork से भरे पोर्क डमplings को आजमा सकते हैं। समुद्री भोजन के प्रेमीयों के लिए, श्रimp डमpling या seafood mixed dumplings रसोई के अपने गुड़ेलों को हमेशा खुश करने वाले अच्छे विकल्प हैं।
