स्वादिष्ट आइसक्रीम बनाने में बहुत खुशी होती है, खासकर झेंगझोउ मेजिन की मशीनों से बनी आइसक्रीम। और यह कोई सामान्य आइसक्रीम नहीं है, जब तापमान सही होता है, तो आपको हर बार सबसे स्वादिष्ट क्रीमी आइसक्रीम मिलती है। चलिए जानते हैं कि ये मशीनें आइसक्रीम को चिकना रखने में कैसे मदद करती हैं।
आइसक्रीम मशीनों के लिए तापमान क्यों महत्वपूर्ण है
आइसक्रीम बनाते समय हमें कुछ सामग्रियों को उचित तापमान पर बनाए रखना होता है। झेंगझोउ मेजिन द्वारा निर्मित मशीनों को मिश्रण प्रक्रिया के दौरान एक समान तापमान बनाए रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह चरण यह सुनिश्चित करता है कि आइसक्रीम समान रूप से जम जाएगी, जिससे मखमली और क्रीमी बनावट मिलती है।
फेटना और आइसक्रीम की बनावट
(आइसक्रीम बनाने में फेटना बहुत महत्वपूर्ण है। 'डेफिनेटली मोर मशीन' में एक असामान्य पैडल का उपयोग किया जाता है जो मिश्रण को भी घुमाता है। यह हवा को मिलाता है और बर्फ के क्रिस्टलों को तोड़ता है। जब आइसक्रीम को फेंटा जाता है, तो इसे हवा मिलती है और यही इसे हल्का और स्पंजी बनाता है। यदि हम इसे पर्याप्त नहीं फेंटते हैं, तो आइसक्रीम बर्फीली या दानेदार हो सकती है।
आइसक्रीम बनाने के लिए मशीनों को साफ रखें
लेकिन जैसे हम खाना खाने से पहले अपने हाथ धोते हैं, ज़ेंगझोउ मेइजिन मशीनों को साफ रखना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। सफाई से बचता है कि अवशेष बर्फ के क्रिस्टल या अजीब स्वाद बनें। और जब तक हम अपनी मशीनों का अधिकतम उपयोग करते हैं, हम हर बार स्वादिष्ट आइसक्रीम प्राप्त कर सकते हैं।
आइसक्रीम मशीनों में जमने की प्रक्रिया कैसे होती है
'जमाव' वही है जो तरल आइसक्रीम मिश्रण को आइसक्रीम में बदल देता है। ज़ेंगझोउ मेइजिन मशीनें मिश्रण को धीरे-धीरे ठंडा करती हैं जबकि यह मथती रहती है। यह धीमा जमाव छोटे-छोटे बर्फ के क्रिस्टल बनाता है, जिससे आइसक्रीम में मखमली बनावट आती है। यह समझना भी आइसक्रीम बनाने की प्रक्रिया का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।
अच्छी सामग्री ही बनाती है बेहतरीन आइसक्रीम
मखमली आइसक्रीम के लिए अच्छी सामग्री का भी महत्व होता है। ज़ेंगझोउ मेइजिन मशीनों की डिज़ाइन ताजा डेयरी, प्राकृतिक स्वाद और मीठकर्ता के साथ आइसक्रीम बनाने के लिए की गई है। हमारी सभी आइसक्रीम स्वादिष्ट और स्वादपूर्ण है क्योंकि हम ताजा सामग्री का उपयोग करते हैं।