Pravljenje kruha je zanimljiva, ukusna aktivnost! Ovo je odličan način da dobijete okusno užitak, ali ponekad može biti malo izazovno jer nije uvijek lako dobiti tijesto baš tako kako treba. Zato priprema posebni vodič za vas! Dajemo vam jednostavne korake kako bi svaki put bilo savršeno tijesto. S nama ćete moći praviti ukusne kruhe kod kuće.
Naš vodič objašnjava kako napraviti kruh, od početka do kraja. Prvo ćete morati prikupiti sastojke. Trebat će vam brašno, kvasac, sol i voda. To su osnovni sastojci za pravljenje kruha. Kada imate sve na mjestu, smiješajte ih dok ne dobijete divljeg, neporavnog, malo lepljivog tijesta. To je samo prvi korak, a pravi zabava počinje kada počnete mišati tijesto!
Pravljenje tijesta ručno može izgledati malo strašnito prvi put kad to radite, posebno ako to nikad prije niste uradili. Ali ne brinite! Naš vodič će vam pomoći učiti; pronaći ga vrlo jednostavan, naš vodič vas uči. Ne trebate nikakve sofisticirane kuhinjske alate; sve što vam treba su vaše ruke! Gurnite i savijte tijesto ponovno i ponovno kako biste ga ručno mišali. To omogućuje tijestu da se protegne i postane lako i puha — ključni dio pravljenja ukusnog kruha.
Neki pekari preferiraju upotrebu mašina, poput miksera s haku za tijesto, za mišanje svojih tijesta. No, naš vodič će vam pokazati kako ručno mišati tijesto. Na taj način stvarno možete osjetiti tijesto i napraviti promjene ako je potrebno. Na primjer, ako tijesto izgleda vrlo suho i prašasto, možete dodati malo više vode kako bi bilo vlago. Alternativno, ako je tijesto vrlo lepljivo i slizavo, presipite malo više brašna, što će mu pomoći da postane radivo. Samo tako što to radite, mnogo ćete naučiti.
Nakon što prilijepite tijesto, doba je da se odmarne i poraste. Ovo je stvarno ključni korak za praženje kruha! Naš vodič vas će voditi kroz tačno kako ovo učiniti ispravno. Tijesto je prilijepljeno i zatim će se porasti i dvostrukić u veličini, nakon čega ga oblikujete u kruh ili kuglu (ili boule). Možete biti kreativni, čak i napraviti zabavne oblike — napravite ih u rohljeve ili pleterice ili bilo što drugo što želite!
Zadnji i najuzbuđujući korak je pečenje vašeg kruha! U ovom trenutku se sve vaše trudove isplati. Imamo nekoliko korisnih savjeta u našem vodiču kako biste bili sigurni da će vaš kruh izći upravo tako kako želite. Želite da vaš kruh bude hrapav s vanjske strane i mekav i vazduhnat unutar. To je kako dobijete savršeni kruh. A kada je gotov, imaćete lijep kruh kojim možete ponositi pored svoje obitelji i prijatelja, a oni će biti impresionirani!
