Kutija za vrenje je posebna oprema koja se koristi u proizvodnji kruha i tjestenine kako bi se tijestu osigurao stalni uvjeti temperature i vlažnosti te potaknulo vrenje kvasca i širenje tijesta. Njena temeljna funkcija je osigurati jednoliko vrenje svježeg tijesta za kruh, kifle, bagete itd., točno kontrolirajući temperaturu i vlažnost, stvarajući time mekanu teksturu i poroznu unutarnju strukturu. To je ključni korak koji povezuje oblikovanje i pečenje u proizvodnom procesu.
Parametri kutije za vrenje tijesta/proofera za tijesto/kabineta za fermentaciju
| Model | Naziv proizvoda | Napon | Snaga | Opseg kontrole temperature | Dimenzije (D * Š * V) | Veličina paketa | Neto težina | Bruto težina | Cijena u RMB | Cijena u dolarima |
| MJ-QFX16 | 16-tanjirski uređaj s kruženjem vrućeg zraka i računalnom verzijom | 220v50hz | 2,6 kW | Sobna temperatura -50 °C | 700*500*1970mm | 800*600*2170mm | 70kg | 80kg | 3000 | 430 |
| MJ-QFX32 | 32 disk s vrućim zrakom, cirkulacijska računalna verzija kutije za odmaranje tijesta | 220v50hz | 2.8KW | Sobna temperatura -50 °C | 700*1000*1970mm | 800*1100*2170mm | 120kg | 130kg | 4000 | 580 |
| MJ-TCQFX32 | 32-tanjirski luksuzni tip kolica dokazna kutija | 220v50hz | 4.5Kw | Sobna temperatura -50 °C | 1150*890*2110mm | 1250*990*2300mm | 200KG | 230 kg | 14500 | 2080 |
| MJ-TCQFX64 | kutija za dokazivanje testa od 64 tanjura, luksuzni tip sa kolicima | 220v50hz | 5.5KW | Sobna temperatura -50 °C | 1150*1780*2110mm | 1250*1880*2300mm | 400KG | 450KG | 20500 | 2950 |
Video rada kutije za dokazivanje tijesta/uređaja za dokazivanje tijesta/ormara za fermentaciju
