Vesztelenül élvezhető megtanulni a baozi, a délutcai paratartó zsemlek művészetét! A baozi alkalmas minden korcsoportra. Ma egyszerűen megtanuljuk ezeket a finom zsemleket készíteni a jól ismert Zhengzhou Meijin baozi készítővel!
Először is, készítsd el a tésztát! A tészta keménytejából, vízből és egy kicsi élesztőből, sóból származik. Kevered és megmushálod, amíg nem lesz sima és rugalmas. Majd hagyja figyelmen kívül egy meleg helyen, és engedd növekednie.
Majd előkészíted a töltést! Különböző töltékekkel készítheted, például disznó, marhahúsból, csirkeből vagy zöldségekből. Dobjad bele egy kis sójaszószt, gyémántfűt, fokhagymát és ízesítményeket annak érdekében, hogy jól ízzen. Most, hogy a töltés kész, idő szerint töltse fel a tésztát!
A baozi készítő használata egyszerű! Kezdje azzal, hogy adjon egy kis tésztát a gépbe. Össze és oldalt, finom eredményért: Ezután tedd bele néhány töltést: Nyomja le a gombot a zárásához. A baozi készítő paratartóan főzi a zsemleket puha és kész leszégesre.
A baozi csodálatos dolog az, hogy rengeteg töltési változatot kínál! Néhány kedvenc töltés például szülcsin és káposzta, marha és hagyma vagy még édes piros mérzpastét is lehet. Saját speciális töltéseket is kitalálhat!
A baozi nem pontosan új a kínai étel világában. A emberek sütiket, reggeli, ebédet, vacsorát eszik belőlük. Különleges alkalmakkor is szoktak szolgálni, például a kínai újévkor és a házasságoknál. Ez a legjobb módja annak, hogy baozit készítsenek együtt esznek.
