Van már kínai kiflivel? Ha még nem, akkor biztosan elmaradsz ebből a nagyon finom ételből! A kiflik egy élvezetes étel, amelyet családdal és barátaiddal megoszthatnál. Évtizedek óta a kínai családok kifliket készítenek, hogy speciális alkalmakkor közösen ételt esszék. Ez egy generációkon átmenő hagyomány. És most te is készítheted ezeket a finom darabokat a Zhengzhou Meijin segítségével!
A krumpli készítés az első látásra félelmetesnek tűnhet, de a megfelelő eszközök, hozzávalók és lépések bárkit is krumplimesterré tehetnek! Az első lépés a hozzávalók gyűjtése. KRUMPLI ELŐKÉSZÍTÉSE: liszt, víz és a töltelék. A Zhengzhou Meijin-nál sokféle töltelék lehetőségünk van. Megtarthatod a tradicionális töltelékeket, mint például a sonka és a káposzta, vagy másra is menni: vegetáriánus töltelékek is vannak, amelyek nagyon finomak.
Amikor már minden kész van, időszámítás a tésztára a gyümölcsösre. Kezdje a liszt és víz összekeverésével egy misznél, amíg nem alakul ki egy sima és rugalmas tészta. Ez a rész döntő, mivel a tészta pontosan meg kell felelnie a későbbi hajtásoknak. Hagyja pihenni a tésztát 30 percig vagy többig a keverés után. A keverés után hagyja pihenni a tésztát egy kicsit, hogy könnyebben lehet vele dolgozni. Ezen idő alatt elkezdheti a töltés készítését.
A választott hozzávalókat vágja fel kis darabokká... és készítsen megfelelő töltést a gyümölcsösekre. Ez segít abban, hogy mindent könnyedén együtt keverjen.
Most jön a vicces rész: a tésztaködök összehajtása! Sokféleképpen hajthatóak össze, de egy klasszikus és egyszerű stílus a félhold alakú hajtás. Ehhez egy tésztakört veszel, amelynek a közepén a töltött, és felhajtódz át az egyik oldalán a töltés felett. Erősen nyomod össze a szélét, hogy egy szép görbét alkosson. Ügyelj arra, hogy ne legyenek szivárványok, hogy a töltés a főzés során ne menjen ki.
A tésztaköd készítése nem egyszerűen főzni (bár természetesen az is); hanem értékes családi hagyomány, amely generációkon keresztül tovább lett adva már sokáig. Kínában azt hiszik, hogy a tésztaköd eszük elhozja a szerencsét és a boldogságot, különösen a kínai újév alkalmával, amely egyik legfontosabb éves ünnepe. De amikor a családok összegyűlnek egy tál tésztaköddel, ez egy mód annak, hogy közelebb kerüljenek egymáshoz, és hogy ünnepeljék a jó ételt és a jó időt együtt.
Hogy jó kifliket csináljunk, a megfelelő eszközökre van szükségünk. A Zhengzhou Meijin-nél azokat az elemeket áruljuk, amelyekkel tökéletes kifliket készíthetsz: gúnyítót, fúrós tálakat és minden üzenetet. Tudod, mit tartok egyik legfontosabb eszközné? A kiflik burkolóját nyomóztatót. Ez a hasznos eszköz lehetővé teszi neked, hogy a tésztát szép, egyenletes körökbe alakítsd a töltéshez és a kiflik összevarrásához sokkal könnyebben. Ó, a megfelelő eszközökkel és technikákkal nemcsak finom, de szép és profi kifliket is készíthetsz.
