Sütigyártó sor kimenete: Napi kapacitás kiszámítása

Nagy léptékű sütigyártáshoz olyan gépek szükségesek, amelyek gyorsan és pontosan működnek egymás után. Az, hogy a gépek beindulnak és folyamatosan futnak, közvetlen hatással van arra, hány sütit tud naponta előállítani. Számos tényezőt figyelembe kell venni: milyen gyorsan dolgozik a gép, mennyi segítséggel rendelkezik, és milyen típusú sütit szeretne készíteni. A Zhengzhou Meijin olyan sütigyártósorokat tervez, amelyek lehetővé teszik az ügyfelek számára, hogy pontosan kiszámíthassák, mennyit kell naponként előállítaniuk. Ez az információ hatékonyabb tervezést tesz lehetővé a vállalkozások számára, csökkenti az anyagpazarlást, és időben kielégíti az ügyfelek igényeit

Melyek azok az elemek, amelyek hatással vannak a sütiporciók napi kapacitására

A napi kapacitás azt jelenti, hogy egy termelővonalon egy nap alatt hány sütemény készíthető el. Számos dolog befolyásolja ezt a számot. Először is a gép sebessége. Egyes gépek gyorsabban készítik a süteményeket, mint mások, de a sebesség nem az egyetlen mérce arra, mennyire sikerül jól a sütemény. Ha a gépek túl gyorsan futnak, miközben a tésztát nem készítik elő megfelelően, akkor a sütemények rosszul sülhetnek meg, vagy megtörhetnek. A sütemény típusa is számít. A vékony, kis sütemények gyorsabban sülnek, így kevesebb időt igényelnek a szállítószalagon, így többet lehet belőlük készíteni. A vastagabb vagy nagyobb sütemények hosszabb ideig tarthatnak a sütéshez és hűtéshez, csökkentve ezzel a kimenetet. A dolgozók jártassága is fontos. Ha a dolgozók képesek a kisebb problémákat azonnal megoldani, akkor a vonal zavartalanabban működik. Az is csökkenti az összesített munkaórát, ha elegendő idő áll rendelkezésre a napi szünetekre, a gépek tisztítására és karbantartására. Például a Zhengzhou Meijin gépei úgy vannak tervezve, hogy minimalizálják a leállásokat, mivel a tisztítás gyorsabb, és a karbantartás könnyebben elvégezhető. Időnként a termelést áramkimaradások vagy alapanyaghiány lassítja, amelyek a gépektől független okok, mégis hatással vannak a kimenetre. Így a napi kapacitás egy kombináció gép képességek, emberi készségek, sütitypus és külső tényezők. Ha egy részt kihagyunk, félrevezető képet kaphatunk arról, hogy valójában hány sütit tudunk készíteni

Hol szerezhetők be nagy teljesítményű sütigyártó gépek nagykereskedelmi megrendelésekhez

Amikor nagy mennyiségben kíván süteményt előállítani, és mindegyiket számos üzletbe kívánja értékesíteni, erős gyártósorra van szüksége. Itt, a Zhengzhou Meijin-nél csapatunk arra összpontosít, hogy segítse a vállalkozásokat olyan berendezések beszerzésében, amelyek igényeiknek megfelelnek, akár kisebb, akár nagyon nagy tételről legyen szó. A sütigyártósorokat naponta nagy mennyiségű termelésre terveztük, így hosszú távon jelentősen megtérülnek. Néhány ügyfélnek van elképzelése arról, hány süteményre van szüksége, de nem mindig tudják, melyik gép lenne a legmegfelelőbb. Mi felteszünk nekik kérdéseket, rákérdezünk arra, milyen típusú süteményeket szeretnének készíteni, mennyi időt terveznek a gyártással tölteni, és lesz-e segítségük a gép kiválasztása előtt. Például, ha Ön gyorsan ropogós süteményt kíván előállítani, míg más gépek esetleg nem biztosítanak ilyen minőséget, akkor darálóberendezéseink hőmérséklet-beállításait gyorsabban tudjuk változtatni, mint bármely más rendszer, így a legjobb eredményt érheti el anélkül, hogy le kellene mondania a magas minőségről. Emellett a gyártóhelyiség mérete is fontos. Olyan sorokat tervezünk, amelyek különböző helyiségekhez alkalmazkodnak, így nem kell új gyárat építenie csak azért, hogy elkezdhesse a süteménygyártást. Ráadásul vannak olyan gépeink is, amelyek kevesebb energiát fogyasztanak, mégis gyorsan elvégzik a munkát, így hosszú távon pénzt takaríthat meg. Amikor nagyobb megrendelések érkeznek, sütigyártósoraink hatékonyságát további gépek bekapcsolásával vagy a műszaidők meghosszabbításával növelhetjük. Egy jó gyártósor nem csupán egy gép megvásárlása; az a lényeg, hogy olyan berendezést találjon, amely tökéletesen illeszkedik csapatához és stratégiájához. A Zhengzhou Meijin büszkén segíti a süteménykészítő vállalkozásokat abban, hogy olyan megoldást találjanak, amely növekvő vállalkozásukkal együtt fejlődik.

Sütigyártás mennyiségének kiszámítása nagy volumenű exportra

Ha például a Zhengzhou Meijing cég azt szeretné kiszámítani, hogy egy termelővonalának naponta hány sütijét tudja előállítani, akkor pontos becslést kell készítenie a napi kimenetről. Ez lehetővé teszi a gyártandó mennyiség tervezését, és biztosítja, hogy a gyár képes legyen kielégíteni a nagy léptékű nagykereskedelmi forgalom iránti igényt. Először vegye figyelembe a gép sebességét, a sütik méretét és a napi munkaidőt. 1. lépés: Olvassa el, hogy hány sütiből áll a sütési gép egy perc alatt előállítható. Ez a gép tervezésétől és beállításaitól függ. Ha például egy gép percenként 100 sütit készít, akkor óránként 6000 süti készül. Ezután vegye figyelembe, hogy az eszköz mennyi ideig fog naponta működni. A gyárak általában nyolc-tíz órát üzemelnek, bár egyesek ennél hosszabb időben is működnek váltásokban. Például: percenként 100 süti szorozva 600 perccel (10 óra) naponta 60 000 sütit eredményez. Érdemes továbbá figyelembe venni az egyes sütik méretét és súlyát is, mivel a nagyobb sütik hosszabb sütési időt igényelhetnek, vagy lassabb gépsebességet tehet szükségessé. Vegye tanácsát Zhengzhou Meijin termelési szakértőitől: konzultáljon a gép kezelési útmutatójával a süteménymérethez ideális sebességbeállításokkal kapcsolatban. Ne feledje figyelembe venni a rövid szüneteket sem a gép napi karbantartásához vagy tisztításához. Ezek a szünetek csökkentik az összes munkavégzésre rendelkezésre álló időt. Vonja le ezeket a perceket, mielőtt kiszámolná a teljes termelést. Ha pontosan követi ezeket a lépéseket, akkor meg tudja határozni, hogy kb. hány sütit tudna előállítani a gép naponta, ha nagykereskedelmi megrendelésekhez használnák. Ez segíthet a vállalkozás jobb tervezésében, és biztosíthatja, hogy az ügyfelek friss sütiket kapjanak pontosan időben

Mi a sütigyártósor napi kapacitásának gyakori problémái

Azonban elengedhetetlen, hogy szem előtt tartsuk a süteménygyártás mennyiségét, amelyet egy adott berendezés képes előállítani; emellett meg kell érteni, mi okozhatja a napi kapacitás csökkenését egy ilyen termelővonalon. A Zhengzhou Meijin felismerte, hogy számos tényező befolyásolhatja a sütik napi mennyiségét, amelyeket egy gyár képes előállítani. Az egyik gyakori probléma a gépek meghibásodása. Ha a sütiket előállító berendezések mechanikai hibák miatt leállnak, a termelés is megáll. Ez akkor fordulhat elő, ha az alkatrészek elkopnak, vagy ha a gépet nem tisztítják megfelelően. Másodszor, a gép lassulása. Néha a gép nem úgy működik, ahogy kellene, például helytelen beállítások vagy túl nedves, illetve túl száraz tészta miatt. Ez megakadályozza a gépet abban, hogy gyorsan sütiket készítsen. Egy harmadik ok a nyersanyagok hiánya, például liszt, cukor vagy sütőpor hiánya. Ha a gyártósoron nincs elegendő alapanyag, a gépek leállnak, csökkentve így a kimenetet. A dolgozók hibái is hatással lehetnek a termelésre. Például, ha a kezelők nem hajtják végre a megfelelő lépéseket, vagy nem megfelelően vannak képezve, a gép elakadhat, vagy alacsony minőségű sütiket állíthat elő, amelyeket ki kell dobni. Áramkimaradások vagy instabil áramellátás is váratlanul leállíthatja a folyamatos gyártást. A Zhengzhou Meijin azt javasolja, hogy a gyárak tartalékenergia-rendszereket használjanak az ilyen problémák elkerülése érdekében. Végül, a gépet kötegek között tisztítani kell, és a hosszú tisztítási idő korlátozhatja a gép üzemidejét. Ugyanakkor a tisztítás elengedhetetlen az élelmiszer-biztonság szempontjából, de ha túl sok időt töltenek a tisztítással módszer nélkül, az csökkentheti a naponta előállítható sütik számát.

Hogyan háríthatók el: a kimenet csökkenése egy sütigyártósoron nagykereskedelmi célokra

Amikor egy süteménygyártó sorozat Zengcsou Mejcsinban csökkenti a legyártott sütik számát, rendkívül fontos, hogy azonnal azonosítsák és oldják meg a problémát. Az első lépés a kibocsátás csökkenésének diagnosztizálásában az összes gyártási folyamat figyelemmel kísérése és megfigyelése annak érdekében, hogy meghatározzák, hol történik a késleltetés vagy leállás. A gép először is alaposan meg kell vizsgálni a gépeket. Ellenőrizni kell az esetleges sérüléseket és/vagy elkopott alkatrészeket, akadályokat. A gyártás jelentősen lelassulhat apró hibák miatt, például egy elakadt szállítószalag vagy eltört vágókés miatt. Ezután ellenőrizni kell a tészták minőségét. Ha a tészta túlságosan kemény, puha vagy ragadós, a gépek nem működhetnek megfelelően. Ezt a recept vagy az keverési idő finomhangolásával lehet orvosolni. Ügyeljen továbbá a gép sebességszabályozására is. Az üzemeltetők véletlenül vagy szándékosan csökkenthetik a sebességet, mert úgy gondolják, hogy ez jobb minőségű süteményt eredményez. A Zhengzhou Meijin azt javasolja, hogy kísérletezzen különböző sebességekkel, hogy elérje a megfelelő egyensúlyt a mennyiség és a minőség között. Egy másik lépés a nyersanyag-ellátás újragondolása. Győződjön meg arról, hogy elegendő tészta és alapanyag álljon rendelkezésre, hogy a gépek ne kelljen várakozzanak az utánpótlásra. Figyelje továbbá a dolgozók teljesítményét is. Néhány hiba kiküszöbölhető képzéssel vagy emlékeztetésekkel a gépek kezelésével kapcsolatban. Végül tekintse át az áramellátást és a gyárat. Ha az áramingadozások vagy a hőmérséklet-emelkedés következik be, a gépek nem megfelelően működhetnek. Ez segít gyorsabban azonosítani a termeléscsökkenés okozóját. A Zhengzhou Meijin napi szinten teljes garanciát vállal az effektív és folyamatos sütigyártásért