Hogyan készítsünk zsemlyét kenyérsütő géppel

Aprókiflik készítése kenyeret készítő gépben egy élvezetes és finom dolog. És egy kenyeret készítő géppel nem kell kézzel keverni és dagasztani a tésztát. Mindez a nehéz munka helyetted elvégeződik. Az aprókifliket használhatod hamburgerekhez vagy hot dogokhoz, illetve egyszerűen csak általában evésre. Sőt, másféle aprókifliket is készíthetsz, édeseket vagy sósakat. A Zhengzhou Meijin-nél fontosnak tartjuk, hogy jó minőségű ételt készítsünk keverő kifogás gép , és azt szeretnénk, hogy ízletes és puha kiflit készíthess akár a pincében, akár a központi konyhában.

Hogyan készítheted el otthon kenyeret készítő gépben?

A legjobb aprókiflik előállításához kenyeret készítő gépben kövess egy egyszerű receptet. Indíts egy pohár langyos vízzel vagy tejjel. Így a tészta puha és laza lesz. Ezután keverd bele a cukrot, kb. 2 evőkanálnyi mennyiségben. A cukor hozzájárul az aprókiflik aranybarnára sült állagához, és édesebbé teszi őket. Végül add hozzá a sót – fontos az ízesítéshez. Ezt követően tedd bele az élesztőt. Az élesztő miatt emelkedik meg a tészta, így lesznek puhák a kiflik. Kb. két teáskanálnyi aktív száraz élesztőt fogsz hozzá használni.

Következő lépésként adjon hozzá lisztet. Használhat sima lisztet, valószínűleg körülbelül két-három csészére lesz szükség. Ha szeretné, hogy a buns íze kissé eltérő legyen, teljes kiőrlésűt vagy kenyérlisztet használjon. Ezután kevés olajat, vagy megolvasztott vajat adjon hozzá a puhaság érdekében. Körülbelül két evőkanálnyi mennyiség megfelelő.

Adja hozzá az összes hozzávalót a kenyérkészítőjéhez a felsoroltak szerint. Állítsa a legjobb állandó keverők kenyerhez dough beállításra, és hagyja, hogy keverje és megemelje a tésztát. Az első megemelkedés után formálja ki a tésztából a buns-t. Akkora vagy akkora darabokra formálhatja őket, amekkorára csak szeretné. Ezután hagyja őket újra megemelkedni, mielőtt megsütné őket. A második megemelkedés célja, hogy még puhábbak legyenek a buns-ok. Helyezze el a formázott buns-okat egy sütőlapra, takarja le ruhával, és hagyja pihenni körülbelül 30 percig. Végül süssük előmelegített sütőben 375°F-on (190°C-on) kb. 15-20 percig, vagy addig, amíg aranybarnák nem lesznek. Ezek a buns-ok bármilyen alkalomra kiválóak, és remek termék lehet az értékesítéshez.

Gyakori problémák a buns-ok kenyérkészítőben való készítése során, és hogyan kerülhetők el

A bábi készítése néha nehéz lehet. Egy gyakori probléma a túl ragadós vagy száraz tésztával kapcsolatos. Ha a tésztád túl ragadós, keverj hozzá egy kicsit több lisztet, evőkanálonként, amíg jó állagú nem lesz. Ha viszont túl száraz, adj hozzá kis meleg vizet, amíg lazábbá nem válik.

Egy másik probléma: a bábik nem kelnek megfelelően. A forró folyadék elpusztíthatja az élesztőt; az is előfordulhat, hogy régi és gyenge. Használj biztosan friss élesztőt, és győződj meg róla, hogy a hozzáadott folyadék meleg, de nem forró legyen. Olyannak kell lennie, mint a frissen megengedett fürdővíz, amely se nem hideg, se nem forró.

Ha kemény bábikat kapsz puha helyett, lehetséges, hogy túl sokáig sütötted őket. Figyeld az időt, és nézd meg őket pár perccel a jelzés előtt. Aranybarnák legyenek, és puhanak kell érezniük, ha megnyomod őket.

Ezenkívül, ha a zsemle nem tartja meg az alakját, akkor túlsütöttek lehetnek. Figyelniük kell őket, amikor másodszor kelnek. Ha sokat dagadnak, korábban formázzák meg és süssék ki őket, mint később.

A zsemlék sütése próbálgatások sorozata lehet. De ne hagyja magát elkeseredni. Minden sütés egy tanulság. Némi gyakorlással és odafigyeléssel megtalálja majd Ön is az ideális receptet és módszert. A Zhengzhou Meijinnél megértjük, mit jelent az örömöt venni a folyamatban, és azt a kellemes melegséget érezni, amikor a családja imádja az ízletes ételt, amit ön készített.

Hol találhatók a legjobb nagykereskedelmi kenyérzsemle receptek kenyérsütőgéphez?

Kiflik készítése kenyérgéppel igazi kaland lehet, nem is beszélve arról, milyen finomak. Ha jó recepteket keres, a legegyszerűbb hely, ahol megtalálhatja őket, az internet. Számos weboldal a sütésre specializálódott. Kereshet Google segítségével olyan recepteket, amelyek kifejezetten kiflikhez lettek tervezve. Próbálja meg például a „legjobb kenyérgépes kifli receptek” vagy az „egyszerű nagykereskedelmi kifli receptek” kifejezéseket. Mellékesen megjegyezve, ezáltal rengetegféle kifli receptet felfedezhet.

Ezen felül: érdemes ellátogatni az élelmiszerblogokra is. Sokan osztják meg kedvenc receptjeiket, és néhányan akár tippeket is adnak, hogyan lehetne jobbá tenni a kifliket. Olvasson el néhány olyan blogot, ahol jó minőségű fényképek vannak, mivel hasznos tudni, hogy milyennek kell kinézniük a kifliknek, így világosabb célja lesz a saját erőfeszítéseinek. A közösségi média-profilok, például a Pinterest és az Instagram szintén kitűnő források. Itt hozzáférhet közösség által megosztott receptekhez is. Gyakran láthatók a főzési lépésekhez tartozó fotók, amelyek rendkívül hasznosak lehetnek.

Ha könyvekből szeretné megtanulni, akkor megkérdezheti az iskoláját vagy a helyi könyvtárat, hogy rendelkeznek-e kenyérgépes szakácskönyvekkel. Ezek a könyvek gyakran tartalmaznak sok hasznos útmutatást és technikát, amelyek segíthetnek Önnek. Ne feledje azonban, hogy figyeljen olyan szakácskönyvekre, amelyek kifejezetten kenyérgépekhez készültek, nem egyszerűen általános sütésről szólnak; mivel a legjobb kenyerkevero gép kissé eltérő szabályok szerint működik.

Végül, ha ismer valakit, aki süt, nyugodtan kérdezze meg tőle kedvenc receptjeit. Lehetnek személyes tanácsaik, amelyek máshol nem olvashatók el. Ezenkívül a családtagoktól vagy barátoktól való kérdezősködés igazán élvezetessé is teheti a folyamatot – esetleg együtt is süthetnek. Mindezek birtokában most már rengeteg recept áll majd rendelkezésére, hogy lenyűgöző nagykereskedelmi kiskenyeret készítsen a kenyérgépében.

Mi teszi tökéletessé a kiskenyeret egy kenyérgépben?

Sütőpogácsa készítése kenyeret készítő géppel ugyanolyan egyszerű lehet, ha a megfelelő hozzávalókat használja. Az első mennyei hozzávaló a liszt. A kenyérliszt általában a legjobb, mivel magasabb fehérjetartalmú. Ez nemcsak segíti a pogácsák megemelkedését, hanem puha maradásukat is biztosítja. Ha nem tud kenyérlisztet szerezni, sürgősen használhat mindenes lisztet is, de a pogácsák nem lesznek annyira puhák.

Ezután élesztőre lesz szüksége. Az élesztő az, ami miatt a tészta megemelkedik, és adja meg a pogácsáknak a laza szerkezetet. Ügyeljen arra, hogy friss élesztőt használjon, mivel a régi esetleg nem emelkedik megfelelően. Szüksége lesz továbbá cukorra is. A cukor nemcsak az élesztő növekedését segíti, hanem édességet is ad a pogácsáknak. Használhat sima fehér cukrot, de barnacukor vagy méz több ízt biztosít.

Ne feledkezz meg a sóról. A só használata nem csupán ízesítés céljából szükséges, hanem segíti az élesztő gátlását és hozzájárul a réteges rostok kialakulásához a tésztában. Jó sokra szükséged lesz, de ügyelned kell, hogy ne tegyél túl sokat belőle, különben tönkreteszed a kis kenyereidet. Egy másik fontos összetevő a zsír, például vaj vagy olaj. A zsír tartja puha szerkezetűvé a kis kenyereket, és ízt ad nekik. Olvasztott vaj gazdagabb ízért, vagy növényi olaj, ha könnyebb kis kenyeret szeretnél. És végül, de nem utolsósorban, folyadékra is szükség van, általában vízre vagy tejre. A folyadék az, ami az összes száraz összetevőt összekapcsolja, és tésztává formálja őket. A tej gazdagabb tapintást kölcsönöz a kis kenyereknek, míg a víz könnyedebbé teszi őket.

Ha kalandvágyó hangulatodban vagy, nyugodtan adjhatsz hozzá extra összetevőket, például gyógynövényeket, sajtot vagy gyümölcsöt a tekercs kis kenyerekhez. Csak arra figyelj, hogy a fő összetevőkkel mindenképpen jól állj, hogy a legjobb eredményt érd el. Ezekkel az alapanyagokkal pedig már úton is vagy afelé, hogy valaha volt legjobb kis kenyereidet készítsd el a kenyérkészítő gépedben.

Kenyeret készítő gép hangolása jobb kiskenyerekért

A kenyérgép könnyen készít kiskenyeret, de tudnia kell, hogyan végezze a lehető legjobb munkát. Olvassa el a kenyérgép kezelési útmutatóját, mielőtt hozzáfogna. A különböző gépek eltérő beállításokkal és funkciókkal rendelkeznek. Minél többet tud a gépe működéséről, annál nagyobb az esélye a sikerre. A legtöbb gép rendelkezik süteményméret-beállítással, amely a receptek szerint változik. Állítsa be a kis vagy nagy kiskenyerek méretét, ha ilyeneket készít.

Ügyeljen arra, hogy a gép mindig tiszta legyen, mielőtt nekilát. A régi tészta vagy liszt rossz ízt és állagot adhat a kiskenyereknek. Törölje le alaposan a serpenyőt és a tésztakavaró lapátot. És természetesen mindig pontosan mérje ki az alapanyagokat valódi mérőedényekkel és kanalakkal. Bármelyik összetevő mennyiségének aránytalansága megváltoztathatja a kiskenyerek végeredményét.

Egy másik tipp, hogy mérje le az alapanyagokat, és adja hozzá őket a gép által javasolt sorrendben. Általában először a folyadékokat, majd a száraz összetevőket, végül a élesztőt adják hozzá. Ez a lépés lehetővé teszi az élesztő megfelelő aktiválódását. Figyeljen oda a folyadékok hőfokára is: melegnek kell lenniük, de nem forróknak (mert a forró folyadék elpusztítja az élesztőt; a hideg pedig esetleg nem aktiválja megfelelően).

Végül, miután összekeverte a tésztát, hagyja megemelkedni és pihenni a kenyérsütőgépben a tészta ciklus beállításával. Ha a kenyérsütőgép rendelkezik zsemle sütési lehetőséggel, használja azt is. Amikor a gép jelezni kezdi, hogy kész, nézze meg a zsemléket, nincs-e valamelyik torz; visszateheti őket a gépbe, hogy még néhány percig süljenek (ne engedje újra megemelkedni), és egyperces időközönként ellenőrizze őket, amíg minden egyenletesen nem néz ki. Ezen tanácsok segítségével maximálisan ki tudja használni kenyérsütőgépét, és biztosíthatja, hogy zsemléi minden alkalommal finomok és puhák legyenek. A Zhengzhou Meijin itt van, hogy segítsen Önnek tökéletes zsemléket készíteni saját konyhájában.