A sütés előtti kelési kamra egy speciális berendezés, amelyet a sütés és tésztagyártás során használnak arra, hogy állandó hőmérsékletű és páratartalmú környezetet biztosítson a tésztának, elősegítve az élesztő erjedését és megduzzadását. Alapvető funkciója, hogy pontosan szabályozott hőmérséklettel és páratartalommal biztosítsa a nyers tészta egyenletes erjedését kenyér, gőzölt buns, bagett stb. esetén, puha textúrát és pórusos belső szerkezetet kialakítva. Ez egy kulcsfontosságú lépés a formázás és a sütés közötti folyamatban.
Sütés előtti kelési kamra/tésztakelő/fermentációs szekrény paraméterei
| Modell | Termék neve | Feszültség | Teljesítmény | Hőszabályzás tartománya | Méretek (H * Sz * M) | Csomag mérete | Nettó súly | Bruttó súly | CNY ár | Dollár ár |
| MJ-QFX16 | 16-tálas meleg levegős cirkulációs számítógépes verziójú kelési kamra | 220V50Hz | 2,6 kW | Szobahőmérséklet -50 °C | 700*500*1970 mm | 800*600*2170 mm | 70kg | 80kg | 3000 | 430 |
| MJ-QFX32 | 32 lemezes hőlevegő-keringtetéses számítógépes változatú ébresztőláda | 220V50Hz | 2.8KW | Szobahőmérséklet -50 °C | 700*1000*1970 mm | 800*1100*2170 mm | 120kg | 130kg | 4000 | 580 |
| MJ-TCQFX32 | 32 lemezes luxus targoncás típusú keltetőláda | 220V50Hz | 4,5kw | Szobahőmérséklet -50 °C | 1150*890*2110 mm | 1250*990*2300 mm | 200 kg | 230 kg | 14500 | 2080 |
| MJ-TCQFX64 | 64 rekeszes luxus targoncás bizonyító doboz | 220V50Hz | 5,5 kW | Szobahőmérséklet -50 °C | 1150*1780*2110 mm | 1250*1880*2300 mm | 400kg | 450KG | 20500 | 2950 |
Sütés előtti kelési doboz/tésztakelő/kelési szekrény működési videó
