איך להכין בריوش במיכון לחם

אפיית בריוש בממכרת הלחם היא חוויה מהנה וטעימה. ובאמצעות ממכרת לחם, אינכם צריכים לערבב וללוש את הבצק ידנית. כל העבודה הכבדה מתבצעת בשבילכם. ניתן להשתמש בבריאوش גם להמבורגרים או хот-דוג', וגם פשוט לאכול באופן כללי. אפשר אפילו להכין סוגים אחרים של בריאוש, מתוקים או חמוצים. בצ 'נגג'ואו מייג'ין, אנו שמים דגש על הכנת מאכלים איכותיים באמצעות מעורבב מכונת לחם , ורוצים שתוכלו להכין בריאוש טעימים ורכים גם בביתן וגם במטבח המרכזי.

איך להכין אותם בבית באמצעות ממכרת לחם?

כדי להכין את הבריאוש האיכותיים ביותר בממכרת לחם, עקוב אחר מתכון פשוט. התחל בכוס של מים חמים או חלב. זה כדי שהבצק יהיה רך ומרופד. לאחר מכן ערבב את הסוכר, כ-2 כפות. הסוכר עוזר בהזהבה של הבריאוש וגם מעלה את המתיקות. לבסוף, הוסף את המלח – חשוב לגיוון הטעם. לאחר מכן, הכנס את השמרים. השמרים גורמים לבצק לעלות, כך שהבריאוש יהיה מרופד. תזדקק לכ-שתי כפות שמרים יבשים פעילים.

בהמשך, הוסיפו קמח. ניתן להשתמש בקמח פשוט, כנראה כמות של כשתיים עד שלוש כוסות. אם ברצונכם שהכריכים יהיו בעלי טעם מעט שונה, הוסיפו קמח חיטה מלאה או קמח ללחם. לאחר מכן, קצת שמן או חמאה מומסת לעדינות. תצטרכו כשתי כפות.

הוסיפו את כל המרכיבים למכונת הלחם לפי הרשימה. הציבו את מערבנים עמידים טובים עבור לחם מצב עיסה, והניחו להתערבב ולהתרומם. לאחר העלייה הראשונית, עיצבו את העיסה לכדי כריכים. ניתן לעצוב אותם קטנים או גדולים, כרצונכם. לאחר מכן, הניחו אותם לעלות שוב, לפני אפייה. העלייה השנייה נועדה להפוך את הכריכים עוד יותר רכים. שימו את הכריכים המעוצבים על מגש אפייה, כסו בבד והניחו לנוח כ-30 דקות. לבסוף, האפיה בתנור שחומם מראש ל-375°F (190°C) במשך כ-15–20 דקות, או עד שיתקבל צבע זהב. הכריכים הללו מצוינים לכל אירוע, ויכולים להיות פריט מעולה למכירה.

בעיות נפוצות בהכנת כריכים במכונת לחם, וכיצד למנוע אותן

לעיסת ביצים יכולה להיות קשה לפעמים. בעיה נפוצה אחת היא בצק שיותר מדי דביק או יבש. אם הבצק שלכם יותר מדי דביק, תוכלו להוסיף מעט קמח נוסף, כף אחת בכל פעם, עד שהוא מרגיש טוב. אם הוא יותר מדי יבש, לעומת זאת, הוסיפו מעט מים חמים עד שהוא מתרכך.

בעיה נוספת: הביצים לא עולות היטב. נוזל חם עלול להרוג את השמרים; ייתכן גם שהשמרים ישנים וחסרי תועלת. ודאו שאתם משתמשים בשמרים טריים, ושנוזל שמוסיפים אליהם הוא חם ולא חם מדי. הוא אמור להרגיש כמו מים לאמבטיה שנכנסו זה עתה ולא קרים ולא חמים.

אם אתם מקבלים ביצים קשות במקום רכות, אולי אפתתם זמן רב מדי. עקבו אחרי השעון ובדקו אותן מספר דקות לפני שהטיימר משמיע צפצוף. הן צריכות להיות בצבע זהב ולחוש רכות כשאתם לוחצים עליהן.

כמו כן, אם ההמבורגרים לא שומרים על צורתם, ייתכן שהם הועלו יותר מדי. תצטרכו להציץ בהם מקרוב בזמן שהם עולים בפעם השנייה. אם הם מתנפחים הרבה, עוצבו ואפו אותם מוקדם יותר ולא מאוחר יותר.

אפיית המבורגרים יכולה להיות תהליך של ניסוי וטעייה. אבל אל תתנו לעצמכם להיבסס. כל אפייה היא שיעור. אתם תמצאו את המתכון והתהליך האידיאליים בשבילכם עם קצת תרגול וריכוז. ב-Zhengzhou Meijin - אנחנו מבינים מה זה אומר ליהנות, ואז לקבל את התחושה החמה בפנים, כש המשפחה שלכם אוהבת את המאכלים הנהדרים שאתם מבשלים.

איפה ניתן להשיג את המתכונים הטובים ביותר להמבורגרים לבישול בכמות גדולה עבור מכונת הלחם?

איך להכין בריوش בעזרת מכונת הלחם יכול להיות חוויה אמיתית, וללא ספק גם טעימה. אם אתם מחפשים מתכונים טובים, המקום הקל ביותר למצוא אותם בו הוא באינטרנט. יש כל כך הרבה אתרים שמ enfokus על אפייה. ניתן לבצע חיפוש בגוגל כדי למצוא מתכונים שתוכננו במיוחד לבריושים. נסו להשתמש במילות חיפוש כמו "מתכוני בריווש מובילים למכונת לחם" או "מתכוני בריווש קלי ייצור בהמונ masse". רק צד - זה יאפשר לכם לגלות מגוון עצום של מתכוני בריווש.

כמו כן: תוכלו לבקר בבלוגים על אוכל. יש המון אנשים שמשתפים שם את המתכונים האהובים עליהם, וחלקם אפילו יספקו טיפים לשיפור הקרוטונים שלכם. קראו כמה בלוגים עם תמונות טובות, כי לדעת איך צריכים להראות הקרוטונים עוזר להבין את המטרה של המאמצים שלכם. פרופילים ברשתות חברתיות, כולל Pinterest ו-Instagram, הם גם כן מקורות מצוינים. תוכלו לגשת גם למתכונים ששותפו על ידי הקהילה. לעתים קרובות תראו גם תמונות של שלבי הבישול, מה שיכול להיות מאוד מועיל.

אם ברצונכם ללמוד על זה באמצעות ספרים, תוכלו לשאול את בית הספר או הספרייה המקומית אם יש להם ספרי בישול למכונות אפיית לחם. ספרים אלו לעתים קרובות מכילים גם הרבה הוראות וטכניקות שעשויות להיות מועילות לכם. רק זכרו להישאר ערים לספרי בישול שנבנו במיוחד עבור מכונות אפיית לחם, ולא פשוט לאפייה באופן כללי; מאחר המכונה הטובה ביותר לבלילה של לחם עובד לפי כללים מעט שונים.

ולבסוף, אם אתם מכירים מישהו שעוסק באפייה, תרגישו חופשי לשאול אותו על המתכונים האהובים עליו. ייתכן שיהיו לו טיפים אישיים שלא תקראו בשום מקום אחר. ובנוסף, פנייה אל בני משפחה או חברים יכולה גם להפוך את התהליך למאוד מהנה – אולי גם תפלו יחד. עם כל אלו עכשיו יהיה לכם כמות גדולה של מתכונים להכנת פרוסות לחם מצוינות במכונה שלכם.

מה גורם לפרוסות הלחם להיות מושלמות במכונת אפיית לחם?

אפיית בריוש במיכון לחם יכולה להיות פשוטה באותה מידה אם תשתמשו בחומרים הנכונים. המרכיב הראשון והנעים הוא קמח. קמח לחם עובד בדרך כלל בצורה הטובה ביותר מכיוון שהוא בעל תוכן חלבון גבוה יותר. זה לא רק יעזור לבריושים לעלות, אלא גם ישמור על הגמישות שלהם. אם אינכם יכולים להשיג קמח לחם, ניתן להשתמש בקמח רב-תכליתי בהASTE דחוק, אך הבריושים לא יהיו רכים באותה מידה.

בהמשך, תצטרכו שמרים. שמרים הם המרכיב שגורם לעיסה לעלות ונותן לבריושים את kếtש התפוח. ודאו שאתם משתמשים בשמרים טריים, שכן שמרים ישנים אולי לא יצליחו לעלות כראוי. תצטרכו גם סוכר. סוכר לא רק עוזר לשמרים לגדול, אלא גם מוסיף מתיקות לבריושים. אתם יכולים להשתמש בסוכר פשוט, אך סוכר בROWN או דבש יוסיפו טעם עשיר יותר.

אל תשכחו את המלח. שימוש במלח אינו רק לשם הוספת טעם, אלא הוא משמש כלים להפיג את השמרים וליצור סיבי שכבות בתוך הבצק. תצטרכו הרבה, אך עליכם גם להישמר מלהוסיף יותר מדי, או שהבריאכול שלכם יתקלקל. מרכיב חשוב נוסף הוא שומן, כמו חמאה או שמן. השומן הוא מה שמונע את הבריאכול מלtrs ומעניק טעם. חמאה מותכת לעושר, או שמן צמחי אם אתם רוצים בריאכול קליל יותר. ולסיום, אך לא פחות חשוב, חייב להיות נוזל, בדרך כלל מים או חלב. הנוזל הוא מה שמחבר את כל המרכיבים היבשים לבצק. חלב יתיר טקסטורה עשיר יותר לבריאכול, בעוד שמים יהפכו אותם לקלים יותר.

אם אתם מרגישים אמיצים, אין בעכוב להוסיף רכיבים נוספים כמו עשבים, גבינה או פירות לבריאכול הסדוקים שלכם. ודאו רק שהמרכיבים העיקריים נכונים כדי להשיג את התוצאה הטובה ביותר. ובאמצעות המצרכים האלה, אתם בכיוון הנכון להכנת הבריאכול הטובים ביותר אי פעם במכונת ההכנה לחם.

התאמת מכונת הלחם שלך בשביל בריושים טובים יותר

מכונת לחם מכינה בריוושים בקלות, אך עליכם לדעת איך לגרום לה לעשות את העבודה הטובה ביותר. קראו את הדרכה של בעלים של מכונת הלחם לפני שתתחילו. למכונות שונות יש הגדרות ויכולות שונות. אבל ככל שתוכלו להבין איך המכונה שלכם עובדת, הסיכוי להצלחה יגדלו. לרוב המכונות יש הגדרה לגודל טוסטשת שמשתנה בהתאם למתכונים. קבעו את הגודל לבריושים קטנים או גדולים אם אתם מכינים כאלה.

ודאו שהמכונה תמיד נקייה לפני שאתם מתחילים. בצק ישן או קמח יכולים לגרום לבריושים שלכם להיות בעלי טעם ומרקם לא רצויים. וגם תרצו לנקות את המיכל ולהבריש את להט החישה. אה, וודאו שמודדים את הרכיבים בזהירות בעזרת כוסות מדידה וכפות מדידה אמיתיות. כמות לא מאוזנת של כל רכיב עלולה לשנות את התוצאה הסופית של הבריושים שלנו.

טיפ נוסף הוא למדוד ולהוסיף את המרכיבים בסדר שהמכונה ממליצה עליו. בדרך כלל מוסיפים נוזלים, אחר כך מרכיבים יבשים ואז שמרים. שלב זה מאפשר לשמרים להופעל כראוי. הקפידו גם לבדוק את חום הנוזלים – הם צריכים להיות חמימים אך לא חמים (משום שנוזל חם ימית את השמרים, וקריר עלול שלא להפעיל אותם כראוי).

לבסוף, לאחר שערבבתם את הבצק, הרשו לו לעלות ולנוח במכונת הלחם על מחזור הבצק. אם במכונת הלחם שלכם יש אפשרות להכנת בנים, השתמשו גם בה. כשמכונת הלחם תנען כדי להודיע שהשלימה, בדקו את הבנים למציאת כל פגם; ניתן להחזיר אותם למכונה לאפייה נוספת של מספר דקות (אל תרשו להם לעלות שוב), ולחזור על הבדיקה כל דקה עד שתראו שהתוצאה אחידה. עם עצות אלו, תוכלו להפיק את המירב ממכונת הלחם ולוודא שבכל פעם הבנים יהיו טעימים ורכים. ז׳נגג'ואו מייג׳ין כאן כדי לעזור לכם להשיג שלמות בבנים ממש במטבח הבית.