תיבה לבדיקה היא ציוד מיוחד המשמש בייצור אפייה ובישול עיסות, ומיועד לספק סביבה בטמפרטורה ובהumedות קבועות לבצק, ול촉ף את ההתססה וההרחבة של השמרים. הפונקציה העיקרית שלה היא להבטיח התססה אחידה של הבצק הראוי לאפייה לצורך ייצור לחם, ביצים ממוגרות, באגט ועוד, על ידי בקרת טמפרטורה ורطوبة מדויקת, כדי ליצור מבנה פנימי רך ורב חורים. זהו קישור מרכזי בין עיצוב הצורה לאפייה בקו הייצור.
פרמטרים של תיבת בדיקה/מтверд בצק/ארון התססה
| דגם | שם המוצר | מתח | כוח | טווח בקרת טמפרטורה | מימדים (אורך * רוחב * גובה) | גודל אריזת | משקל נטו | משקל ברוטו | מחיר ביוואן | מחיר בדולר |
| MJ-QFX16 | תיבה להעיר בצק, גירסא ממוחשבת עם סירקולציית אויר חם, 16 דיסקים | 220V50Hz | 2.6kw | טמפרטורת החדר -50 °C | 700*500*1970 מ"מ | 800*600*2170 מ"מ | 70קג | 80קג | 3000 | 430 |
| MJ-QFX32 | תיבת עירור עם מחשב, סיבוב אוויר חם, 32 דיסקים | 220V50Hz | 2.8KW | טמפרטורת החדר -50 °C | 700*1000*1970 מ"מ | 800*1100*2170 מ"מ | 120kg | 130 ק"ג | 4000 | 580 |
| MJ-TCQFX32 | תיבת הוכחה יוקרתית מסוג עגלת 32 תושבות | 220V50Hz | 4.5 קילוואט | טמפרטורת החדר -50 °C | 1150*890*2110 ממ | 1250*990*2300 ממ | 200 ק"ג | 230 ק"ג | 14500 | 2080 |
| MJ-TCQFX64 | תיבת הוכחה יוקרתית מסוג עגלת 64 תאים | 220V50Hz | 5.5kw | טמפרטורת החדר -50 °C | 1150*1780*2110מ"מ | 1250*1880*2300מ"מ | 400ק"ג | 450 ק"ג | 20500 | 2950 |
סרטון פעולת תיבת הוכחה/מאפרת בצק/ארונית התססה
