Პურის მანქანაში ქათმის გამოცხვება სასაცილო და გემრიელი საქმეა. პურის მანქანის საშუალებით თქვენ აღარ გჭირდებათ ფქვილის ხელით აწება და გამოწვა. ყველა რთული სამუშაო შესრულდება თქვენი მხრიდან. ამ ქათმებს შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჰამბურგერების ან ჰოთ-დოგებისთვის, ასევე უბრალოდ საჭმელად. შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვა ტიპის ქათმებიც, ტკბილი ან შემჩივნებული. Zhengzhou Meijin-ში ჩვენ ვფასობთ კარგი საკვების მომზადებას მიშვენებელი პუდის მაशინა , და გვჯერა, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და რბილი ქათმი როგორც სარდაფში, ასევე სამზარეულოში.
Როგორ მოამზადოთ ისინი სახლში პურის მანქანაში?
Პურის მანქანაში უმჯობესი ქათმის მისაღებად, მიჰყევით მარტივ რეცეპტს. დაიწყეთ ცხელი წყლით ან რძით ერთი ჭიქით. ეს სჭირდება იმისთვის, რომ ფქვილი რბილი და მსუბუქი გამოვიდეს. შემდეგ დაამატეთ შაქარი, დაახლოებით ორი სუფრის კოვზი. შაქარი ეხმარება ქათმებს გამუქდეს და ტკბილიც ხდება. ბოლოს, დაამატეთ მარილი — საჭიროა გემოს დასამატებლად. შემდეგ დაამატეთ სოიო. სოიო აფუქებს ფქვილს, რათა ქათმები მსუბუქი გამოვიდეს. საჭიროა რამდენიმე ჩაის კოვზი აქტიური სუში სოიო.
Შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი. ზოგიერთმა შეიძლება გამოიყენოს ჩვეულებრივი ფქვილი, ალბათ დაახლოებით ორიდან სამ ჭიქამდე. თუ გსურთ, რომ პურეული ცოტათი განსხვავებულად გეგემოთ, დაუმატეთ მთლიანი გროვის ან პურის ფქვილი. შემდეგ ცოტა ზეთი ან გამხნარებული კარაქი ნაზად იყოს. დაახლოებით ორი სუფრის კოვზი დაგჭირდებათ.
Ყველაფერი დაამატეთ თქვენს პურის მანქანაში, როგორც ჩამოთვლილია. დააყენეთ თქვენი პურის საფარის მქონე მაღალქვეშა მური ნამცხვრის რეჟიმზე და მოდით იზიდოს და აიწიოს. პირველი ამოსვლის შემდეგ, დაამუშაოთ ნამცხვარი პურეულის სახით. შეგიძლიათ გააკეთოთ პატარა ან დიდი, როგორც გსურთ. შემდეგ კი მოდით ისევ აიწიონ, სანამ გაეშვებით. მეორე ამოსვლა საჭიროა პურეულის უფრო მაღალი და მარჯვენა გახდენისთვის. დაადეთ ჩამოყალიბებული პურეული ცხვენის თასქაზე, დაფარეთ ქსოვილით და დატოვეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ბოლოს, გააცხელეთ წინასწარ გათბულ ღუმელში 375°F (190°C) ტემპერატურაზე დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში, ან მანამდე, სანამ ბრწყინავი ყვითელი გახდება. ეს პურეული ნებისმიერი შეხვედრისთვის შესანიშნავია და შეიძლება გახდეს შესანიშნავი ინვესტიციის საგანი.
Პურის მანქანით პურეულის დამზადების გავრცელებული პრობლემები და როგორ უარყოთ მათ
Ბურღულების მომზადება შეიძლება რთული იყოს, ზოგჯერ. ერთ-ერთი გავრცელებული პრობლემა ზედმეტად ლღია ან მშრალი ცომის მქონე ბურღულებია. თუ თქვენი ცომი ზედმეტად ლღიაა, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარცვლოვანი ფქვილი, დაახლოებით ერთი კოვზით დრო და დროს, სანამ კარგად არ შეიქმნება კონსისტენცია. თუ კიდევ მშრალია, მაშინ დაამატეთ ცოტა თბილი წყალი, სანამ ის არ გამხნევდება.
Მეორე პრობლემა: ბურღულები არ იწევს კარგად. ცხელი სითხე შეიძლება მოკლას სოკო, ან ის შეიძლება იყოს ძველი და სუსტი. დარწმუნდით, რომ გამოიყენებთ ახალ სოკოს და რომ სითხე, რომელსაც ამატებთ, იყოს თბილი, არა ცხელი. ის უნდა ჰგავდეს ახლახან ჩართულ აბაზანის წყალს, რომელიც არც ცივია და არც ცხელი.
Თუ თქვენ იღებთ მკვრივ ბურღულებს ნაცვლად რბილისა, შეიძლება იმიტომ, რომ ზედმეტად გრძელი დროის განმავლობაში ეწვით. ადექით საათზე და შეამოწმეთ რამდენიმე წუთით ადრე, სანამ დრომკვლევი არ დაიწყებს ხმის გამოცემას. ისინი უნდა იყვნენ ბრინჯავისფერი ფერის და რბილი შეხებისას.
Ასევე, თუ პურის ნამცხვრები არ ინარჩუნებენ ფორმას, შეიძლება ისინი ზედმეტად იყვირონ. თქვენ უნდა მათ მკაცრად აკვირდეთ, როდესაც ისინი მეორედ ამოვარდნენ. თუ ისინი ძალიან აიფუღვებიან, უკვე დაამუშავეთ და შეწვით უფრო ადრე.
Პურის ნამცხვრების შეცხობა შეიძლება იყოს ცდის და შეცდომის პროცესი. მაგრამ ნუ იცხოვრებთ. თითოეული შეცხობა გაკვეთილია. პატარა პრაქტიკით და ყურადღებით იპოვით იდეალური რეცეპტი და პროცესი თქვენთვის. ჭენჯჟოუ მეიჯინში - ჩვენ გავიგეთ, თუ რას ნიშნავს სიხარულის გამოცდილება და შემდეგ ის თბილი შეგრძნება შიგნით, როდესაც თქვენი ოჯახი იყიდის შენს მიერ მომზადებულ გემრიელ საკვებს.
Სად მივიღოთ საუკეთესო საოჯახო პურის ნამცხვრების რეცეპტები პურის მანქანისთვის?
Ნამცხვრის მანქანით პურის დაბურღულების დამზადება შეიძლება იყოს ჭეშმარიტი ადვენტურა, და არა მხოლოდ ეს - საკმაოდ გემრიელიც. თუ კარგი რეცეპტების ძიებაში ხართ, ყველაზე მარტივი ადგილი, სადაც ისინი შეგიძლიათ იპოვოთ, ინტერნეტშია. არსებობს მრავალი საიტი, რომელიც ცხოვრობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ცხოვლობს ც......
Ასევე: შეგიძლიათ შეხვიდეთ კულინარიულ ბლოგებში. მათ შორის ბევრი ადამიანი უზიარებს საყვარელ რეცეპტებს, ზოგიერთი კი იძლევა რჩევებს იმის შესახებ, თუ როგორ უმჯობესდეთ თქვენი ბურღულების ხარისხი. წაიკითხეთ რამდენიმე ბლოგი, რომელშიც კარგი ფოტოებია, რადგან იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა გამოიყურებოდეს ბურღულები, დაგეხმარებათ გაეგოთ თქვენი ცდის მიზანი. სოციალური მედიის პროფილები, როგორიცაა Pinterest და Instagram-იც, ასევე შესანიშნავი წყაროა. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ საზოგადოების მიერ გაზიარებული რეცეპტებიც. ხშირად თქვენ ხედავთ მომზადების ეტაპების ფოტოებს, რაც შეიძლება საკმაოდ სასარგებლო იყოს.
Თუ გსურთ ამის შესახებ წიგნებიდან ისწავლოთ, შეგიძლიათ მოითხოვოთ თქვენს სკოლას ან ადგილობრივ ბიბლიოთეკას, არის თუ არა საცხობი აპარატის რეცეპტების წიგნები. ამ წიგნებში ხშირად შედის ბევრი ინსტრუქცია და ტექნიკა, რომელიც თქვენთვის სასარგებლო შეიძლება იყოს. გახსოვდეთ მხოლოდ, რომ უნდა ეძებოთ რეცეპტების წიგნები, რომლებიც კონკრეტულად საცხობ აპარატებზეა ორიენტირებული, არა უბრალოდ ცხობის შესახებ ზოგადად; რადგან საუკეთესო პირადი მაჭვარი ის მუშაობს სlightly განსხვავებული წესებით.
Და ბოლოს, თუ იცნობთ ვინმეს, ვინც ცხობს, ნებისდამიერად მოუწოდეთ მათი რჩეული რეცეპტების გაზიარებას. შეიძლება მათ ჰქონდეთ ზოგიერთი პირადი რჩევა, რომელიც სადმე სხვაგან არ წაიკითხავთ. და, სახლის ან მეგობრების შესახებ კითხვა ასევე შეიძლება გახადოს პროცესი საკმაოდ სასარგებლო — შეიძლება თანამშრომლობით ცხობაც კი მოახდინოთ. ამ ყველაფრის შედეგად, თქვენ უკვე იმდენი რეცეპტი გექნებათ, რომ შეძლოთ შეასრულოთ შესანიშნავი საწყობის პურის მომზადება თქვენს საცხობ აპარატში.
Რა ქმნის სრულყოფილ პურს საცხობ აპარატში?
Ნამცხვრის მოწყობნა პურის მანქანაში შეიძლება იყოს ისევე მარტივი, თუ გამოიყენებთ სწორ ინგრედიენტებს. პირველი ზეზიანური ინგრედიენტი ფქვილია. პურის ფქვილი ჩვეულებრივ ყველაზე კარგად მუშაობს, რადგან მას აქვს უფრო მაღალი ცილის შემცველობა. ეს არ მხოლოდ დაეხმარება ნამცხვრებს ამოვარდნოდეს, არამედ დარჩენილი იქნება მსუბუქიც. თუ ვერ მოახერხებთ პურის ფქვილის შეძენას, ყველა მიზნისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ საყოველთაო ფქვილი, თუმცა ნამცხვრები ისე მაგრამდე არ იქნება რბილი.
Შემდეგ თქვენ დაგჭირდებათ საცხობი სოკო. სოკო არის ინგრედიენტი, რომელიც გამომს ამოვარდნის და ანამდვილებს ამ ნამცხვრების ჰაერიან ტექსტურას. დარწმუნდით, რომ გამოიყენებთ საცხობ სოკოს, რადგან ძველი სოკო შეიძლება არ ამოვარდეს ისე, როგორც უნდა. ასევე დაგჭირდებათ შაქარი. შაქარი არ მხოლოდ ეხმარება სოკოს გამრავლებაში, არამედ ნამცხვრებს ტკბილ გემოსაც ანამტვრებს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი შაქარი, მაგრამ ყავისფერი შაქარი ან თაფლი უფრო მეტ გემოს მოუტანს.
Არ დაგავიწყდეთ მარილი. მარილის გამოყენება არ შეზღუდულობს მხოლოდ გემოს დამატებას, არამედ ის საჭიროა სოკოს კონტროლირებისთვის და ფქვილში ფენების წარმოსაქმნელად. თქვენ ბევრი მარილი დაგჭირდებათ, მაგრამ ამავე დროს ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ არ დაამატოთ ზედმეტი, რადგან ეს შეიძლება გააფუჭოს თქვენი პურწვენილი. მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ცხიმი, მაგალითად კარაქი ან ზეთი. ცხიმი უზრუნველყოფს პურწვენილის მარჯვებობას და გემოს. დამხველი კარაქი უფრო მდიდარ გემოს მოუმზადებს, ხოლო ბოსტნეულის ზეთი გამოიყენება მსუბუქი პურწვენილის მისაღებად. და ბოლოს, მაგრამ არა უმნიშვნელოდ, სითხეებიც საჭიროა, ჩვეულებრივ წყალი ან რძე. სითხე აერთიანებს მშრალ ინგრედიენტებს და ქმნის ფქვილს. რძე უფრო მდიდარ ტექსტურას მისცემს პურწვენილს, ხოლო წყალი უფრო მსუბუქს ხდის.
Თუ გრძნობთ თავგადასავლების სურვილს, შეგიძლიათ დაამატოთ ზედმეტი ინგრედიენტები, მაგალითად მცენარეული, ყველი ან ხილი თქვენი გადახვეული პურწვენილისთვის. მაგრამ დარწმუნდით, რომ სწორად შეასრულეთ ძირეული ინგრედიენტების დოზირება საუკეთესო შედეგისთვის. ამ ინგრედიენტებით თქვენ მიდიხართ საუკეთესო პურწვენილის დასამზადებლად თქვენს პურის მანქანაში.
Უფუღრის მანქანის გადაყენება უკეთესი პურისთვის
Უფუღრის მანქანა იღებს პურს მარტივად, თუმცა უნდა იცოდეთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ იგი საუკეთესო შედეგი. დაიწყებამდე წაიკითხეთ თქვენი უფუღრის მანქანის მფლობელის მითითებები. სხვადასხვა მანქანას აქვს სხვადასხვა პარამეტრები და შესაძლებლობები. მაგრამ რაც უფრო მეტს იცით თქვენი მანქანის მუშაობის შესახებ, მით უმეტესია თქვენი წარმატების შანსი. უმეტეს მანქანას აქვს შედუღების ზომის პარამეტრი, რომელიც სხვადასხვანაირად იცვლება რეცეპტების მიხედვით. დააყენეთ პატარა ან დიდი პურის ზომა, თუ ამას ამზადებთ.
Დარწმუნდით, რომ თქვენი მანქანა ყოველთვის გაწმენდილია დაწყებამდე. ძველი ცომი ან ფქვილი შეიძლება გამოიწვიოს პურის უარყოფითი გემო და ტექსტურა. და თქვენ უნდა გაასუფთავოთ თასქი და ცომის ამომწურავი ლოდი. ოჰ, და დარწმუნდით, რომ ზუსტად გაზომავთ ინგრედიენტებს ნამდვილი ზომის ჭიქებით და კოვზებით. ნებისმიერი ინგრედიენტის გადატვირთული რაოდენობა შეიძლება შეცვალოს იმის გარეშე, თუ როგორ მომზადდება თქვენი პური.
Მეორე რჩევა ის არის, რომ შეადაროთ და დაამატოთ ინგრედიენტები იმ თანმიმდევრობით, რომელიც თქვენი მანქანა სურს. სითხეები, მშრალი ინგრედიენტები და სოკო ჩვეულებრივ ამ თანმიმდევრობით დაემატება. ეს ნაბიჯი საშუალებას აძლევს სოკოს შესაბამისად აქტივირდეს. ასევე ადევნეთ ყურადღება თქვენი სითხეების სითბოს. ის უნდა იყოს თბილი, მაგრამ არა ცხელი (რადგან ცხელი სითხე სოკოს მოკლავს; ცივი კი შესაძლოა არ აქტივირდეს სწორად).
Ბოლოს, იმის შემდეგ, რაც გააზავებთ ფქვილს, მოდით ის აიმაღლოს და გაივლის თქვენს პურის მანქანაში ფხვნილის ციკლში. თუ თქვენს პურის მანქანას ჰყავს ვარდის დამზადების რეჟიმი, გამოიყენეთ ის ასევე. როდესაც თქვენი მანქანა შეწყვიტავს და შეურყევს, შეამოწმეთ ვარდები ნებისმიერი არასწორობისთვის; შეგიძლიათ დაუბრუნოთ ისინი მანქანაში რამდენიმე წუთით დასამზადებლად (არ მოდით ისინი აიმაღლონ ხელახლა) და შეამოწმეთ ყოველ წუთში, სანამ ყველაფერი თანაბრად არ გამოჩნდება. ამ რჩევებით თქვენ მაქსიმალურად გამოიყენებთ თქვენს პურის მანქანას და უზრუნველყოფთ, რომ თითოეულ ჯერზე თქვენი ვარდები გემრიელი და მსუბუქი იყოს. Zhengzhou Meijin აქაა, რომ დაგეხმაროთ ვარდების შესრულებაში სრულყოფილებამდე თქვენს სამზარეულოში.