전 세계에서 많은 사람들이 즐기는 가장 맛있는 음식 중 하나는 만두입니다. 다양한 모양, 크기, 풍미로 존재합니다. 일부 만두는 둥글고, 다른 것들은 작은 주머니 형태일 수 있습니다. 만두 가죽은 모든 만두의 필수 구성 요소입니다. 맛있는 속을 감싸는 만두의 가장 바깥 부분이 바로 만두 가죽입니다. 완벽한 만두 가죽을 만들기 위해서는 연습, 신경 그리고 몇 가지 특별한 팁이 필요합니다. 이 글에서는 모든 종류의 만두, 즉 볶음만두나 심지어 달콤한 디저트 만두에 사용할 수 있는 훌륭한 만두 가죽을 만드는 유용한 팁과 따라하기 쉬운 단계를 제공합니다.
스텝 1: 만두 가죽을 만들기 위한 재료와 도구 준비 기본적인 재료는 밀가루, 물, 그리고 약간의 소금입니다. 이들은生면 반죽을 만드는 기본 재료입니다. 또한 당신은 목재 분쇄기 판매 , 이 도구는 도우를 만드는 데 도움을 주는 간단한 도구입니다. 만두 가죽 제작자는 종종 나무 프레임과 롤링 핀을 사용합니다. 이것은 도우를 아름다운 동그라미 디스크로 평평하게 만들어 만두를 만들 준비가 된 훌륭한 도구입니다.
첫 번째로 해야 할 일은 떡국 피를 위한生지(생지)를 만드는 것입니다. 밀가루를 준비하고 소금을 살짝 뿌리고 물을 부어 these 재료들을 반죽으로 만들어 주세요. 반죽은 딱 적당해야 합니다 - 너무 건조하지도, 너무 젖지도 않게요. 만약 반죽이 너무 건조하다면, 그것으로 멀리 갈 수 없을 겁니다. 너무 젖으면 손에 달라붙거나 테이블에도 붙을 거예요. 혼합 후에는 수분 분을 충분히 주고 손으로 몇 분간 쭉 두들겨 주어야 합니다. 이것이 그것을 매끄럽고 탄력 있게 만들어 줍니다. 충분히 두들긴 후에는 최소 30분 동안 반죽을休식시켜 주세요. 이 휴식 시간도 중요합니다. 왜냐하면 그것은 반죽을 더 유연하게 만들고 구르기 쉽게 도와주거든요.
만두 가죽은 매우 다재다능하여 다양한 종류의 만두에서 사용됩니다. 고기, 야채, 해산물에서부터 단 맛의 필링까지 다양한 재료로 채울 수 있습니다. 보트스터는 가장 잘 알려진 만두 종류 중 하나입니다. 보트스터는 바닥이 바삭하고 위가 부드럽고 주스가 많은 특징을 가진 중국식 튀긴 만두입니다. 그들은 맛있는 뿐만 아니라 먹기도 매우 재미있습니다! 또한 찌거나 끓이거나 튀길 수도 있기 때문에 다양한 방식으로 요리해볼 수 있습니다. 각각의 조리법은 만두에 다른 맛과 식감을 줍니다. 또한 만두 가죽으로 디저트 만두를 만들 수도 있는데, 달콤한 페이스트나 신선한 과일로 채워져 맛있는 작은 간식이 됩니다.
최고의 만두 가죽을 만드는 데 필요한 단계는 다음과 같습니다: 먼저 밀가루, 소금, 물을 섞어 반죽을 만듭니다. 그런 다음 매끄러워질 때까지 반죽하고, 휴식을 취한 후 최종적으로 모양을 만듭니다. 사료 펠렛 기계 . 피의 두께는 채울 내용물에 따라 달라질 것이라는 점을 염두에 두세요. 더 무거운 필링일 경우, 두꺼운 외피가 더 효과적입니다. 작업하는 동안 만두 가죽이 마르지 않도록 깨끗한 천이나 비닐로 덮어두세요.
완벽한 만두 가죽 만들기는 첫 번째 단계지만 그 다음에는 다양한 만두 요리를 직접 시도할 수 있다는 것도 알아야 합니다! 대부분의 사람들은 보트스틱을 좋아합니다. 그런 황금빛 바삭바삭한 겉면은 프라이팬에서 볶은 만두 말고는 거의 구현하기 어렵습니다. 이는 매우 풍미 있고 맛있는 식감을 제공합니다. 또한 만두를 찌거나 끓이거나 튀길 수도 있어 다양한 스타일의 만두 요리를 만들 수 있습니다. 조리 방법에 따라 만두의 맛과 입안에서 느껴지는 질감이 달라지므로 새롭게 시도해볼 만한 재미있는 방법들이 많습니다.
더 건강한 버전을 위해: 다양한 색상의 야채와 향신료를 혼합한 채소 만두를 만들 수 있습니다. 만약 당신이 채식주의자라면, 이것이 매우 좋은 선택입니다. 고기 좋아다면, Savory ground pork이 들어간 돼지고기 만두를 시도해 볼 수 있습니다. 해산물 애호가라면, 새우 만두나 해산물 믹스 만두는 맛있는 옵션으로 항상味蕾에 큰 인기를 끌 것입니다.
