프루핑 박스는 빵과 파스타 제조 과정에서 반죽의 효모 발효와 팽창을 촉진하기 위해 일정한 온도와 습도 환경을 제공하는 전문 장비입니다. 그 핵심 기능은 온도와 습도를 정밀하게 조절하여 빵, 찐빵, 바게트 등의 생반죽이 균일하게 발효되도록 하여 부드러운 식감과 다공성 내부 구조를 형성하는 것입니다. 이는 성형 후 굽기 공정을 연결하는 생산 라인에서 중요한 단계입니다.
프루핑 박스/반죽 프루퍼/발효 캐비닛 사양
| 모델 | 제품 이름 | 전압 | 전력 | 온도 제어 범위 | 크기 (L * W * H) | 패키지 크기 | 순중량 | 총 중량 | 위안화 가격 | 달러 가격 |
| MJ-QFX16 | 16단 핫에어 순환 컴퓨터 버전 발효기 | 220v50hz | 2.6kw | 실내 온도 -50 °C | 700*500*1970mm | 800*600*2170mm | 70kg | 80kg | 3000 | 430 |
| MJ-QFX32 | 32디스크 열풍 순환 컴퓨터 버전 발효기 | 220v50hz | 2.8KW | 실내 온도 -50 °C | 700*1000*1970mm | 800*1100*2170mm | 120kg | 130KG | 4000 | 580 |
| MJ-TCQFX32 | 32디스크 럭셔리 트롤리 타입 프루프 박스 | 220v50hz | 4.5Kw | 실내 온도 -50 °C | 1150*890*2110mm | 1250*990*2300mm | 200KG | 230kg | 14500 | 2080 |
| MJ-TCQFX64 | 64단 고급 트롤리형 반죽 발효기 | 220v50hz | 5.5KW | 실내 온도 -50 °C | 1150*1780*2110mm | 1250*1880*2300mm | 400KG | 450kg | 20500 | 2950 |
반죽 발효기/반죽 프루퍼/발효 캐비닛 작동 영상
