Salah satu makanan paling sedap yang banyak orang makan di seluruh dunia dipanggil pangsit. Mereka juga hadir dalam pelbagai bentuk, saiz dan rasa. Sesetengah pangsit adalah bulat; yang lain mungkin datang sebagai kantung kecil. Kulit pangsit adalah komponen penting bagi setiap pangsit. Bahagian paling luar pangsit yang mengandungi isi beraroma adalah kulit pangsit. Membuat kulit pangsit yang sempurna adalah semua tentang latihan, perhatian dan beberapa tips istimewa. Dalam artikel ini, kami menawarkan petua berguna dan langkah-langkah mudah untuk membuat kulit pangsit hebat untuk semua jenis pangsit, sama ada mereka adalah pangsit goreng atau bahkan pangsit penut manis.
Langkah 1: Dapatkan Bahan & Alatan Yang Diperlukan Untuk Membuat Kulit Pangsit Bahan asas yang diperlukan akan menjadi tepung gandum, air dan sedikit garam. Ini adalah bahan asas untuk adonan. Anda juga akan memerlukan penghancur kayu untuk dijual , yang merupakan alat mudah yang membantu anda dalam membentuk adonan. Pembuat kulit dumpling biasanya menggunakan bingkai kayu dan gilang. Ini adalah alat yang hebat untuk menghaluskan adonan menjadi cakera bulat yang cantik, siap untuk membuat dumpling.
Kemudian, campur adonan untuk kulit pangsit. Ambil tepung, taburkan sedikit garam, dan tuangkan air. Campurkan bahan-bahan ini menjadi adonan. Adonan harus pas—tidak terlalu kering, tidak terlalu basah. Jika adonan terlalu kering, anda tidak akan dapat melanjutkannya dengan baik. Jika terlalu basah, ia akan menempel pada tangan anda, menempel pada meja. Ia memerlukan beberapa minit remas dengan tangan selepas dicampur. Ini yang membuatnya licin dan elastik. Selepas anda meramasnya dengan cukup, biarkan adonan istirahat selama sekurang-kurangnya 30 minit. Tempoh istirahat ini juga penting kerana ia akan membuat adonan lebih lentur dan mudah digilas.
Kulit dumpling sangat fleksibel, digunakan dalam pelbagai jenis dumpling. Mereka boleh diisi dengan apa sahaja, dari daging, sayur-sayuran dan hasil laut; hingga isian manis. Potsticker adalah salah satu jenis dumpling yang paling terkenal. Potsticker adalah sejenis dumpling Cina yang dipanggang di bahagian bawah sehingga renyah tetapi lembut dan berair di atas. Tidak hanya sedap, mereka juga sangat menyeronokkan untuk dimakan! Anda juga boleh mengukus, merebus, atau memanggang dumpling, jadi anda boleh mencuba memasaknya dengan pelbagai cara. Setiap teknik memasak memberikan rasa dan tekstur yang berbeza kepada dumpling. Anda juga boleh menggunakan kulit dumpling untuk membuat dumpling pencuci mulut, yang merupakan paket kecil yang manis dan sedap diisi dengan pasta manis atau buah segar.
Langkah-langak untuk mendapat kulit dumpling terbaik adalah penting: Pertama, campur tepung, garam, dan air untuk membuat adonan. Kemudian uleni hingga licin, biarkan rehat, akhirnya bentuk menggunakan mesin Pelet Makanan . Ingat bahawa ketebalan kulit akan bergantung pada apa yang anda ingin isi dengan. Untuk isi yang lebih berat, lapisan luar yang lebih tebal akan lebih efektif. Pastikan untuk menutupi kulit dumpling dengan kain bersih atau wrap plastik, supaya mereka tidak kering semasa anda bekerja dengan mereka.
Membuat kulit dumpling yang sempurna adalah langkah pertama tetapi selepas itu, anda juga perlu tahu apakah hidangan dumpling berbeza yang boleh dicuba! Kebanyakan orang suka potstickers. Ianya sukar untuk mendapatkan luaran kuning, renyah dalam apa-apa selain dumpling goreng seperti ini. Ia menjadikannya sangat sedap dan mempunyai tekstur yang hebat. Anda juga boleh mengukus, rebus, atau goreng dumpling, menghasilkan pelbagai gaya hidangan dumpling. Rasa dan rasa mulut dumpling berubah tergantung kepada cara mereka dimasak, jadi terdapat cara baru yang menarik untuk mencubanya.
Untuk versi yang lebih sihat: anda boleh membuat pangsit sayur yang dipenuhi dengan campuran sayur-sayuran berwarna-warni dan rempah-rempah. Jika anda mengikuti diet vegetarian, ini adalah pilihan yang sangat baik. Jika anda penyuka daging, maka anda boleh mencuba pangsit babi yang diisi dengan daging babi cincang sedap di dalamnya. Bagi penyuka haiwanan laut, pangsit udang atau pangsit campuran haiwanan laut adalah pilihan lezat dan sentiasa menjadi kejutan untuk lidah anda.
