အောက်တိုဘာ 2023 ထိလျှင် သင့် လေ့လာခြင်းအချက်အလက်များအတွင်း ပါဝင်သည်။ အစားထိုးရင်းနှီးသောအခါ သူတို့ဟာ သာမန်ဖြစ်စေရန် နိမ့်ပြီး ဆိုးထားသော်လည်း အလုပ်တွင် issenschaft နှင့် ကျွမ်းကျင်မှု များစွာရှိပါသည်။ လူလိုက်ပါးကို လက်ဖြင့် မျက်ခြင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးက ချစ်ကြသော အစားထိုးများကို ထုတ်လုပ်ရန် အရေးကြီးသော ဒေသတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ဒီနေ့တွင် လူလိုက်ပါးကို လက်ဖြင့် မျက်ခြင်းနှင့်ပတ်သက်သော အရာများကို အားလုံး ပို့ချပါမည်။
ထို့ကြောင့် လူလိုက်ပါးကို လက်ဖြင့် မျက်ခြင်းသည် အထူးဖြစ်ပြီး၊ ထို့ပြင် မျက်ခြင်းအတွက် ကောင်းမွန်သော အကြောင်းအရာများလည်းရှိသည်။ ပထမဆုံးအားဖြင့်၊ ဒါက သင့်လက်များနှင့် အားကိုယူပြီး အားပေးသော အံ့အားဖြစ်သည်။ လူလိုက်ပါးကို လက်ဖြင့် မျက်ခြင်းအတွက် သင့်မြောက်များကို အသုံးပြုပြီး၊ အချိန်ကြာစွာအတွင်း လူလိုက်ပါးကို လုပ်ဆောင်ရန် အားပေးနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့်၊ သင့်ဟာ အစားထိုးလုပ်ဆောင်ချိန်တွင် အားကစားလုပ်နေသည်။ ဒါက လုပ်ဆောင်ရာတွင် အားပေးသော အရွယ်အစားကောင်းမွန်သောနည်းလမ်းတစ်ခုလည်းဖြစ်ပါသည်။
ဒုတိယအကြောင်းအရာမှာ လက်နှုန်းဖြင့် မီးခိုင်းသောက်ဆိုင်ရှိ အလုပ်လုပ်ခြင်းအတွင်းမှာ မီးခိုင်းသောက်ဆိုင်ရှိ အရာဝတ္ထုက ဘယ်လိုလုပ်ဆိုတာကို သင်တို့ အမှန်တကယ်တွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။ မီးခိုင်းသောက်ဆိုင်ရှိ အရာဝတ္ထုကို လုပ်ဆောင်နေတာကို သင်တို့ သိနိုင်ပါတယ်။ မီးခိုင်းသောက်ဆိုင်ရှိ အရာဝတ္ထုဟာ ရေများလျှင် (ရေများလျှင်) သို့မဟုတ် ရေနည်းလျှင် (ရေပိုလိုပါတယ်) ဖြစ်နေတယ်။ ဒါဟာ အရေးကြီးပါတယ်။ ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲဆိုတာကို မီးခိုင်းသောက်ဆိုင်ရှိ အရာဝတ္ထုကို ချိတ်ဆက်နိုင်ပါတယ်။ လက်တွေဟာ မီးခိုင်းသောက်ဆိုင်ရှိ အရာဝတ္ထုက ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲဆိုတာကို သင်တို့ သင်ယူနိုင်ပါတယ်!
မင်းသည် အရသာကောင်းသောပန်းကြီး၊ ကုလားများ သို့မဟုတ် ချဉ်းကပ်သောအစားအစာများကို ဖန်တီးချင်သည်ဆိုပါက လက်ဖြင့်မီးထုပ်ခြင်းသည် မင်းအတွက် မှန်ကန်သောလှုပ်ရှားမှုဖြစ်ပါသည်။ ဒါပေမယ့် မီးထုကို လုပ်ဆောင်စဉ် မင်းသည် ဂလူးတင်ဟုခေါ်သော အရာတစ်ခုကို ဖွံ့ဖြိုးစေပါသည်။ ဂလူးတင်သည် အရသာကောင်းသောပန်းကြီးကို ပေးပို့ပြီး ကုလားများအား ပုံစံထဲတွင် ထိန်းချုပ်စေရန် အရေးကြီးပါသည်။ မီးထုကို လုပ်ဆောင်မှု လုံလောက်မှုမရှိသော်လည်း သို့မဟုတ် မီးထုကို လုပ်ဆောင်နေသော ကိရိယာတစ်ခုကို အသုံးပြုလျှင် မင်း၏ ထုတ်ကုန်များသည် မှန်ကန်သောအတိုင်း ထွက်မပြီး များသော်လည်း မကြီးမားသော်လည်း သို့မဟုတ် မှန်ပြီး မကြားလာနိုင်ပါသည်။
ဒါပေမယ့် အားလုံးကောင်းပါပဲ၊ မင်းသည် အချိန်ပိုင်းကို ဘယ်လောက်ယူမလဲ သို့မဟုတ် ရောဂါများရှိပါက လက်ဖြင့်မီးထုပ်ခြင်းကို များလာမှုကို မေးမြန်းနေပါသည်။ ဒါပေမယ့် အိမ်ထဲမှာ မီးထုပ်စက်တစ်ခုရှိလျှင် အသုံးဝင်ပါသည်။ Zhengzhou Meijin သည် ဘက်တာဖန်တီးစက် များကို မင်းအတွက် မီးထုပ်ခြင်းကို လွယ်ကူစေပါသည်။
အဲဒီ kneaders ဟာ ထက်ပိုင်းမှာ အလွယ်တကူ လှည့်နိုင်သော handle တစ်ခုရှိပါတယ်။ handle ကို လှည့်လိုက်ရင် ဘောလ်ထဲမှာရှိတဲ့ kneading paddles က လှည့်ပြီး သင်အတွက် dough ကို knead လုပ်ပေးပါတယ်။ သင့်ဟာ လက်ဖြင့် knead လုပ်တဲ့အခါလိုပင် အချိန်လုံးလုံးတွင် dough ကဘယ်လိုပြောင်းလာတာကို မြင်နိုင်ပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် အလွန်လုပ်ဖို့မလိုတော့ပါ။ ဒါဟာ နှစ်မျိုးလုံးကို ရရှိနိုင်တဲ့ ပုံမှန်နည်းလမ်းပါ။
Dough ကို knead လုပ်တာဟာ ရောဂါအလုပ်မျှသာမဟုတ် သိပ္ပံပညာလည်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် သင့်က knead လုပ်တဲ့အခါ flour ထဲမှာရှိတဲ့ protein complex တစ်ခုကို gluten လို့ခေါ်တဲ့အရာဖြစ်ပေါ်လာပါတယ်။ ဒါက သင့်က knead လုပ်တဲ့အခါ ပြောင်းလိုက်တဲ့ folding နဲ့ stretching တွေကို ဖွဲ့စည်းပေးပြီး strong နဲ့ stretchy network တစ်ခုကို ဖွဲ့စည်းပေးပါတယ်။ ဒါက air ရဲ့ tiny bubbles တွေကို အားလုံး capture လုပ်ပေးပါတယ်။ ဒီ bubbles တွေက baking process အတွက် ဒေါင်းက rise လာစေဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ ဒါပေမယ့် knead လုပ်တာက ပိုများလုပ်လိုက်ရင် ပိုကောင်းလာပါတယ်၊ ဒါကြောင့် airy နဲ့ robust bread တွေကို ရရှိနိုင်ပါတယ်။
