မှုန်မှုတွင် အရည်အသွေးကြီးမားသော မက္စီကန် tortilla ကို အတွေ့အကြုံဖြင့် ပျော်ရွှင်ခဲ့သည်။ ဒီ vanilla latte cookies များသည် မျှော်လင့်မား၊ 뜻ထားမားနှင့် အရသာရှိသည်။ ဒီ အရည်အသွေးကြီးမားသော tortillas များကိုဘယ်လိုလုပ်ဆောင်ရွက်လဲဆိုတာ မေးခွန်းတင်ခဲ့ရင်းလား။ အခုတော့ Zhengzhou Meijin တွင် ဒီ Mexican tortilla လုပ်ရေးများနှင့် သူတို့၏ အံ့ဖွယ်သော tortillas များကို ဘယ်လိုလုပ်ထုတ်လဲဆိုတာကို အချို့လိုက်ပညာလေ့လာကြည့်ရအောင်။
Dough သည် تقلي် tortillas လုပ်ရေး၏ ပထမဆုံးအဆင့်ဖြစ်သည်။ ဒါအတွက် သင်ဟာ လွယ်ကူသော အစားအစာအချို့ကို လိုအပ်ပါသည်- corn flour၊ water နှင့် salt တစ်ခုခု။ ပထမဆုံးမှာ ဘောင်တစ်ခုထဲတွင် corn flour နှင့် salt ကို ပေါင်းထည့်ပါ။ ထို့နောက် လက်သို့မဟုတ် spoon တစ်ခုဖြင့် ရေကို တိုက်ရိုက် sprinkle ပြီး ပေါင်းထည့်ပါ။ အစားအစာအားလုံးကို ပေါင်းစပ်ရန် ဆက်လက် stirring ပါ။ ထို့နောက် လက်ဖြင့် ဒေါ်ချုပ်ကို ကိုးကားပြီး သူ့သည် smooth နှင့် soft ဖြစ်ရောက်အောင် လုပ်ပါ။ ဒါက tortillas တွေရဲ့ perfect ဖြစ်ဖို့အတွက် အရေးကြီးတဲ့ အဆင့်ဖြစ်ပါတယ်!
အားလုံးကိုင်းသည် အလုပ်လုပ်ဖို့အတွက် ရှင်းလင်းလာသည်၊ နည်းလောက်ချိုးထုတ်ပြီး မြောက်ပြီး ဘောလ်များအဖြစ်ပြောင်းပါ။ ထို့နောက် လက်ချိုးဖြင့် ဘောလ်တစ်ခုစီကို ဝဲပြီး ဝိုင်းပုံသို့ ပြောင်းပါ။ သင်ဟာ ဒါမျိုးကို ပြောင်းလဲရန်လိုအပ်သည် သို့မဟုတ် များလောက်ပြီး ပြောင်းလဲရန်လိုအပ်သည်။ နောက်ဆုံးမှာ ပြာပေါ်တွင် သို့မဟုတ် ဂရီဒယ်ပေါ်တွင် ပြာကို ကြောက်ပါ။ သင်ဟာ ဒါမျိုးကို မျက်နှာတွင် ထိုင်ပါ။ မျက်နှာပေါ်တွင် အလွန်လျှော့ချသောအခါ သူတို့ကို ပြုလုပ်ရန်အတွက် အဆင်ပြေပါသည်။ သူတို့ကို အရသာရှိပြီး မืားတစ်ခုတွင် စားသုံးရန် အဆင်ပြေပါသည်။
ဒီမှာ သင့်ပြာကို အလုပ်လုပ်ဖို့အတွက် အလွန်ပြေးပါသည်။ ပြာပြီး အလွန်ပြေးသည် ပြာကို ပိုမိုသော်လည်း ညီမျှစွာ ကြောက်ပါသည်။ ပြာပေါ်တွင် တိုက်ထားသောအခါ မျက်နှာပေါ်တွင် လေးလေးကြီးကြီးတွေ ပေါ်လာမည်။ ဒါက ပြောင်းလဲရန်အတွက် လက္ခဏာဖြစ်ပါသည်။ ပြာကို လေးလေးကြီးကြီးတွေပြောင်းလဲရာတွင် ပြောင်းလဲပေးသည် ပြာကို နှစ်ဖက်လုံးတွင် ညီမျှစွာ ကြောက်ပြီး မျက်နှာပြောင်းလဲရန်အတွက် အကူအညီပေးပါသည်။
တိုရီလာများအတွက် အချစ်ဆုံးပိုင်းသည် အများစု Mexican အစားအစာများနှင့် တူသည်၊ သင်မှာ အရသာရှိသော ဖြည့်စွက်များဖြင့် အများအပြား ဖြည့်သွင်းနိုင်သည်! အများအပြား ဖြည့်စွက်များမှာ beans, cheese, chicken, shrimp သို့မဟုတ် အရောင်ခြင်းများဖြစ်သည့် အသီးအနှံများ ပါဝင်သည်။ သင်မှာ ထို့ပြင် အရသာကို ပိုမိုလေးစားရန် salsa သို့မဟုတ် guacamole ဖြင့် ထပ်ပေးနိုင်သည်။ အချို့သည် တိုရီလာများကို အပြင်းအထန်ရှိစေရန် ချိုးဖောက်ထားချင်သည်၊ အချို့သည် မျှော်လွန်စွာ သာမန်တဲ့ အရသာကို ချင်သည်။ အကောင်းဆုံးအရာက သင်မှာ အဆုံးမရှိသော အပြောင်းအလဲများကို စမ်းသပ်နိုင်သည်ဖြစ်သည်။ ဒီလိုပြီးသော် သင့်အမျိုးသား အစားအစာများကို တိုရီလာ စားသော မှန်ကန်သော ပုံစံတွင် ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။
စားပြီးတဲ့နောက်မှာ tortilla အနည်းငယ်ကျန်ခဲ့ရင်ရော။ စိတ်မပူပါနဲ့။ အပူချိန်ကို ထိန်းချုပ်ထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းထားပါ ၃ ရက်ကြာ အသားအရေသစ်နေပါလိမ့်မယ် ဘယ်အချိန်မဆို ပြန်စားချင်ရင် အပူပေးလို့ရတယ် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာ ၁၅ စက္ကန့်ကနေ ၂၀ စက္ကန့်လောက်ထားပါ။ အပူချိန်ကို ထိန်းထားခြင်း အပူပေးရန် နည်းလမ်းတစ်ခုက အပူပေးရန် ဒါက သူတို့ကို နွေးထွေးပြီး နည်းနည်းလေး ချိုသာစေမှာပါ။
Classic tortilla တွေဟာ တကယ်ကို အရသာရှိပြီး ရွေးချယ်မှုတွေက အဆုံးမရှိနိုင်ပေမဲ့ နည်းနည်းလေး မတူပြီး ဖန်တီးမှု ပိုရှိဖို့ နေရာတစ်ခု အမြဲရှိတယ်။ မနက်စာအတွက် မနက်စာ tortilla လုပ်လို့ရတယ်၊ ကြက်ဥကြော်နဲ့ ချဉ်တဲ့ ပဲမုန့်နဲ့ ဖြည့်ပေးပါ။ ဒါက သင့်နေ့ကို စဖို့ အံ့ဖွယ် နည်းလမ်းပါ။ ချိုတာတစ်ခုခုအတွက် Nutella နဲ့ ကြက်ဥစိမ်းနဲ့ သကြားလုံး tortilla လုပ်နိုင်တယ်။ ဒါဟာ အမြဲတမ်း တောင်းဆိုမှုအရ ရနိုင်တဲ့ အရသာရှိတဲ့ မုန့်ချိုလိုပါ။
