स्वादिष्ट आइसक्रीम बनाने धेरै खुशीको कुरा हो, विशेषगरी जेंगझोउ मेइजिनको मेसिनबाट बनेको आइसक्रीम। यो सामान्य आइसक्रीम होइन, तपाईंले तापक्रम सही पाएको बेला तपाईंले हरेकपटक सबैभन्दा स्वादिष्ट क्रीमी आइसक्रीम पाउनुहुनेछ। यी मेसिनहरूले आइसक्रीमलाई चिल्लो बनाए राख्न कसरी मद्दत गर्छन्।
आइसक्रीम मेसिनका लागि तापक्रम किन महत्वपूर्ण छ
आइसक्रीम बनाउँदा हामीले केही सामग्रीहरूलाई सही तापक्रममा राख्नु आवश्यक पर्दछ। जेङ्झोउ मेइजिनको मेसिनहरूले मिश्रण प्रक्रियाको समयमा एकसमान तापक्रम कायम राख्ने डिजाइन गरिएको छ। यो चरणले आइसक्रीम समान रूपमा जम्मा हुने र चिलमिलो र स्मूथ टेक्चर प्रदान गर्ने गर्दछ।
चर्निङ र आइसक्रीमको टेक्चर
(आइसक्रीम बनाउने क्रममा चर्निङ धेरै महत्वपूर्ण हुन्छ। जेङ्झोउ मेइजिनले बेचिएको 'डेफिनेटली मोर मेसिन' मा अद्वितीय प्याडल प्रयोग गरिन्छ जसले मिश्रणलाई घुमाउँछ। यसले हावा मिसाउँछ र बरफका क्रिस्टलहरूलाई खण्डित गर्दछ। जब आइसक्रीमलाई चर्न गरिन्छ, यसले हावा मिसाउँछ र यही कारणले आइसक्रीम हल्का र नरम हुन्छ। यदि हामीले पर्याप्त चर्न नगर्यौं भने आइसक्रीम बरफिलो वा दानेदार हुन सक्छ।
आइसक्रीम बनाउन, आफ्नो मेसिन सफा राख्नुहोस्
हामी खाना खान बस्नुभन्दा पहिले हात धुन्छौं जस्तै, झेंग्जोउ मेइजिनका मेसिनहरूलाई सफा राख्नु पनि महत्वपूर्ण छ। सफाइ गर्नाले अवशेष बरफका क्रिस्टलहरू वा खराब स्वाद बन्नबाट पनि रोक्छ। र जबसम्म हामी हाम्रा मेसिनहरूको पूरै उपयोग गर्छौं, हरेक पटक स्वादिष्ट आइसक्रिम पाउन सक्छौं।
आइसक्रिम मेसिनहरूमा जम्मा कसरी हुन्छ
"जम्मा हुनु" भनेको त्यो तरल आइसक्रिम आधारलाई नै आइसक्रिममा परिवर्तन गर्नु हो। झेंग्जोउ मेइजिनका मेसिनहरूले मिश्रणलाई धीरे-धीरे चलाउँदै चिसो बनाउँछन्। यो धीमी जम्मा प्रक्रियाले नानी बरफका क्रिस्टलहरू बनाउँछ, जसले आइसक्रिमलाई मखमली बनाउँछ। यसबाहेक, जम्मा कसरी काम गर्छ भन्ने बुझ्नाले हामीलाई उत्कृष्ट आइसक्रिम बनाउन मद्दत गर्छ।
उत्कृष्ट आइसक्रिम बनाउन राम्रा सामग्रीहरूको आवश्यकता हुन्छ
चिकनी आइसक्रिमका लागि राम्रा सामग्रीहरूको पनि महत्व छ। झेंग्जोउ मेइजिनका मेसिनहरू ताजा डेयरी, प्राकृतिक स्वाद र मिठाने पदार्थहरूसँगै बनाउनका लागि डिजाइन गरिएका छन्। हाम्रो सबै आइसक्रिम स्वादिष्ट र मिठो छ किनकि हामीले ताजा सामग्रीहरू प्रयोग गर्छौं।