Meal had de genoegdoening om een heerlijke Mexicaanse tortilla te ervaren. Deze vanilla latte koekjes zijn zacht, warm en smaken hemels! Heb je ooit gewonderd hoe deze heerlijke tortillas gemaakt worden? Laten we nu leren alles over hoe deze Mexicaanse tortillamakers en hun verbazingwekkende tortillas vandaag door Zhengzhou Meijin worden geproduceerd!
De deegmassa is de eerste stap bij het maken van traditionele tortillas. Hiervoor heb je slechts een paar makkelijk te vinden ingrediënten nodig: maïsmeel, water en een snufje zout. Eerst het maïsmeel en zout in een kom mengen. Voeg dan geleidelijk aan het water toe terwijl je het met je handen of een lepel mengt. Blijf roeren tot alle ingrediënten zijn gemengd. Vervolgens kned je het deeg met de hand tot het soepel en zacht is. Dit is een cruciale stap om ervoor te zorgen dat je tortillas perfect zijn!
Wanneer het deeg klaar is om mee te werken, knijp er kleine stukjes af en rol ze tot ballen. Vervolgens druk je met je handen elk balletje plat in een ronde vorm. Je wilt ze plat, maar niet te dun. Tenslotte bak je de tortilla's op een kooplat of griddle. Houd ze in de gaten, en wanneer ze beginnen te bruinen, zijn ze klaar! Ze zijn erg lekker en geschikt voor elke maaltijd!
Dit maakt je pan heel heet wanneer hij klaar is om te koken! Een hete pan zorgt ervoor dat de tortilla's gelijkmatiger knapperig worden. Wanneer je de tortilla in de pan legt, hou hem in de gaten. Kleine bubbeltjes zullen beginnen te verschijnen op het oppervlak. Dat is een teken dat het tijd is om hem om te draaien! Door de tortilla's om te draaien wanneer je deze bubbels ziet, help je ze gelijkmatig aan beide kanten te bereiden zonder ze aan te branden.
Het favoriete deel van tortillas, zoals bij de meeste Mexicaanse maaltijden, is dat je ze kunt vullen met tonnen lekkere vullingen! Gewone vullingen omvatten bonen, kaas, kip, garnalen of zelfs kleurige groenten. Je kunt er zelfs nog wat salsa of guacamole overheen doen voor extra smaak. Sommige mensen houden van他们的 tortillas ontzettend pikant, anderen milder en plainer. Het goede nieuws is dat je oneindig veel combinaties kunt proberen! Op deze manier kun je allemaal lievelingsingredienten samenbrengen in een tortilla-recept.
Wat als je na de maaltijd wat tortilla's over hebt? Maak je geen zorgen! Ze moeten ook in een luchtdichte zak of container bewaard worden. Bewaar ze in de koelkast en ze blijven tot drie dagen vers. Je kunt ze opwarmen wanneer je ze weer wilt eten! Hiervoor de tortilla's strak in een vochtig papieren handdoek wikkelen en 15 tot 20 seconden in de magnetron verwarmen. Dit laat ze warm worden zonder dat ze droog raken. Een hete pan ongeveer een minuut per kant is nog een andere manier om ze op te warmen. Dit geeft ze warmte en een beetje knapperigheid!
Klassieke tortilla's zijn echt heerlijk en de mogelijkheden kunnen eindeloos zijn, maar er is altijd plaats voor iets wat anders en creatiever is! Je kunt een ontbijttortilla maken voor het ontbijt, gevuld met gebakken eieren en knapperige bacon. Dat is een geweldige manier om je dag te beginnen! Voor iets zoets kun je een nagerecht-tortilla maken met Nutella en aardbeien. Het is alsof je een heerlijk nagerecht hebt dat altijd paraat staat!
