Kinesiske boller er en århundre gammel kunst – hemmeligheten til å lage lette og fluffete delikate boller har blitt overført fra generasjon til generasjon. Lekkere godbiter, #9 Snacks, kinesiske snacks for både barn og voksne. Dyktige bakkere hos Zhengzhou Meijin sørger for at baozi er perfekt hver gang.
Lækker svinekjøttbolle Lekkere svinekjøttboller lages med noen svært tradisjonelle metoder - de. Et deig av hvetemel, gjær og vann, som starter med en svamp. Deigen lar man så gjære, og den hever seg til dobbel størrelse og blir lett og luftig.
Møt de talentfulle håndverkerne som lager Kinas favorittsnacks. Disse dedikerte kvinnene har viet årevis av sitt liv til sitt håndverk, og finpusset sine ferdigheter under oppsyn av erfarne bunnjaktemakere for å finne sin egen bunnjakk-perfeksjon! Med sine små hender og store oppmerksomhet på detaljer er de i stand til å lage virkelig lakkerte bunnjakker som er vakre å se på.
Bunnjakk-prosessen hos Zhengzhou Meijin er en dans av blanding, knading, rulling og dampning. Hver bunnjakke lages for hånd av håndverkerne som formen degen til perfekte sirkler og fyller dem med lækker svinekjøtt. Bunnjakkene dampes senere til de blir møre, og er da rykende varme og perfekt fluffete og klare til å bli spist av sultne kunder.
Finn ut hvordan du lager perfekte baozi. En viktig ingrediens for de beste pølser er å bruke de beste ingrediensene, fersk svinekjøtt, ferske grønnsaker og krydder. En annen ting du må fokusere på, er å se på temperaturen og fuktigheten i kjøkkenet, for dette vil også gjøre en forskjell når det gjelder hvordan bollene blir til slutt.
