En av de mest delicious matene mange mennesker spiser rundt om i verden heter dumplings. De finnes også i mange former, størrelser og smaker. Noen kakeer er runde; andre kan komme som små lommer. Kakehuden er en viktig ingrediens i hver eneste kake. Den ytre delen av en kake som inneholder smakfull fylling er kakehuden. Å lage en perfekt kakehud handler alt om øvelse, omsorg og noen spesielle triks. I denne artikkelen tilbyr vi nyttige tips og enkle å følge trinn for å lage fantastiske kakehuder for alle typer kaker, uansett om de er potstickers eller endog søte dessertkaker.
Trinn 1: Få ingredienser & verktøy som kreves for å lage kakehuder De grunnleggende ingrediensene som trengs vil være hvetemel, vann og litt salt. Disse er de fundamentale ingrediensene for degen. Du vil også trenge en hol Krakermaskin til salgs , som er et enkelt verktøy som hjelper deg med å forme deigen. En pekingnøttelags apparat bruker ofte en trebrett og en rullpinne. Dette er et utmærket verktøy for å flatt deigen til en pen, rund skive klar for pekingnøttelagning.
Det første du må gjøre er å blande deigen for kroppsskinne. Din oppgave er å ta mel, strø sprinkle litt salt og helle vann. Kombiner disse ingrediensene til en deig. Deigen må være akkurat riktig – ikke for tør, ikke for våt. Hvis deigen er for tør, kommer du ikke langt med den. Hvis den er for våt, vil den klebe til hendene dine, klebe til bordet. Den krever noen minutter med å kne av hånd etter blanding. Dette er det som gjør den glad i og strekkelig. Etter at du har knedd godt nok, la deigen hvile i minst 30 minutter. Denne hvileperioden er også nøkkel siden den vil gjøre deigen mer bøyelig og lettere å rulle ut.
Dumplinghoder er høygradig fleksible og finner sin plass i mange typer dumplings. De er fleksible og kan fylles med alt fra kjøtt, grønnsaker og sjømat til søte fyllinger. Potsticker er en av de mest kjente typene dumplings. Potsticker er en type kinesisk dumpling som stekes på bunnen helt den blir sprø, mens toppen er bløt og sukkert. Ikke bare er de lærerike, men de er også veldig spennende å spise! Du kan også drikke opp, kokke eller steke dumplings, så du kan eksperimentere med forskjellige måter å lage dem på. Hver lagningsmetode gir dumplingene en annen smak og tekstur. Du kan også bruke dumplinghoder for å lage dessertdumplings, som er lærerike, søte pakker fylt med søt pastell eller frisk frukt.
Trinnene for å komme dit er avgjørende for å lage de beste dumplinghodene: Først blander du mel, salt og vann for å lage deigen. Deretter kneter du inntil den blir glad, lar den hvile, til slutt formes ved å fôrpellemaskin . Husk at tykkelsen på skina vil avhenge av hva du skal fylle den med. For en tyngre fylling vil en tykkere ytre lag være mer effektiv. Sørg for å dekke opp dumplingskinene med et rent klær eller plastfolie, slik at de ikke tørker ut mens du jobber med dem.
Å lage perfekte dumpling-skinner er det første steget, men etterpå bør du også vite hvilke forskjellige dumpling-retter du kan prøve selv! Flest elsker potstickers. Det er vanskelig å oppnå de gyldne, knuspetytte ytelsene i noe annet enn pandefryste dumplings som disse. Det gjør dem veldig aromatiske og med god tekstur. Du kan også drikke opp, koke eller stek dumplinger, noe som fører til ulike stiler av dumpling-retter. Smaken og munnsfølelsen av dumplinger endrer seg avhengig av hvordan de blir laget, så det finnes spennende nye måter å prøve dem på.
For en sunnere versjon: du kan lage grønnsaksfyllte kake med en blanding av ulike farger på grønnsaker og krydder. Hvis du følger en vegetarisk kost, er dette et utmærket valg. Hvis du er kjøttelsker, så kan du prøve svinekake som er fylt med savory stekket svinemelke inni. For sjømatelskere er rekkake eller blandede sjømatkake delicious valg og alltid en suksess med dine smakskunner.
