En bevisningsboks er en spesialutstyr brukt i bake- og pastaproduksjon for å gi et miljø med konstant temperatur og fuktighet for deig, og dermed fremme gjæring og oppblåsing. Hovedfunksjonen er å sikre jevn fermentering av rådeig for brød, koker, bagetter osv. ved nøyaktig kontroll av temperatur og fuktighet, og dermed oppnå en myk tekstur og porøs indre struktur. Den er en viktig kobling mellom formings- og bakerietrinn i produksjonslinjen.
Parametere for bevisningsboks/deigbeviser/fermentasjonskabinett
| Modell | Produktnavn | Spenning | Effekt | Temperaturkontrollområde | Dimensjoner (L * B * H) | Pakkestørrelse | Nettovekt | Bruttovekt | RMB-pris | Dollarpris |
| MJ-QFX16 | 16-skivens varmluftsirkulasjons datavariant vekking boks | 220v50hz | 2.6kw | Romtemperatur -50 °C | 700*500*1970 mm | 800*600*2170 mm | 70kg | 80kg | 3000 | 430 |
| MJ-QFX32 | 32-skivs varmluftsirkulasjons datamaskinverson våkneboks | 220v50hz | 2.8KW | Romtemperatur -50 °C | 700*1000*1970mm | 800*1100*2170mm | 120 kg | 130KG | 4000 | 580 |
| MJ-TCQFX32 | 32-skivs luksus vogn-type gjæringsboks | 220v50hz | 4.5KW | Romtemperatur -50 °C | 1150*890*2110mm | 1250*990*2300mm | 200KG | 230 kg | 14500 | 2080 |
| MJ-TCQFX64 | 64-skuffers luksusvogn med provingsboks | 220v50hz | 5.5kw | Romtemperatur -50 °C | 1150*1780*2110mm | 1250*1880*2300mm | 400kg | 450 kg | 20500 | 2950 |
Provingsboks/dråpeproofer/fermentasjonskabinett Betjeningsvideo
