Czy kiedykolwiek jadłeś chińskie pierogi? Jeśli jeszcze nie, to na pewno tracisz coś wyjątkowego w świecie smakołyków! Pierogi to także zabawne danie, które można dzielić się z rodziną i przyjaciółmi. Przez dziesięciolecia rodziny w Chinach przygotowywały pierogi, aby dzielić się wspólnym posiłkiem w specjalnych okolicznościach. Jest to zwyczaj, który od pokoleń jest tradycyjny. A teraz ty również możesz sam przygotować te pyszne kęsiki dzięki wsparciu od Zhengzhou Meijin!
Robienie pierogów może wydawać się przerażające, gdy go po raz pierwszy zobaczysz, ale odpowiednie narzędzia, składniki i kroki mogą uczynić z każdego mistrza pierogów! Pierwszym krokiem jest zebranie składników. PRZYGOTOWANIE PIEROGÓW: mąka, woda i nadzienie. W Zhengzhou Meijin mamy wiele opcji nadzienia. Możesz wybrać tradycyjne nadzienia, takie jak wieprzowina i kapusta, lub spróbować czegoś innego: mają również wspaniałe wegetariańskie nadzienia, które są naprawdę pyszne.
Gdy wszystko będzie przygotowane, nadszedł czas na przygotowanie ciasta na twoje pierogi. Zacznij od połączenia mąki i wody w misce, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto. Ta część jest kluczowa, ponieważ ciasto musi być idealne do późniejszego składania. Pozwól ciastu odpocząć przez 30 minut lub dłużej po wymieszaniu. Po wymieszeniu ciasta, daj mu odpocząć, aby było łatwiej nim manipulować. W międzyczasie możesz rozpocząć przygotowywanie nadzienia.
Składniki według wyboru pokrój na małe kawałki... i stwórz idealne nadzienie dla twoich pierogów. To pomaga wszystko łatwiej połączyć. Po pokrojeniu preferowanych składników, wymieszaj z przyprawami i zasmażkami na twoje życzenie. Upewnij się, że dobrze wymieszujesz nadzienie, aby każdy kęs Twoich pierogów był pełen smaku. Gdy nadzienie będzie gotowe, zaczyna się najbardziej przyjemna część – formowanie pierogów. Wygnieć ciasto w cienki arkusz i wyciąć okrągłe kawałki. Umieść łyżkę nadzienia w środku każdego kawałka ciasta.
Teraz nastał czas na zabawną część: składanie pierogów! Można je składać na wiele różnych sposobów, ale klasyczny i dość prosty styl to zgięcie w kształcie półksiężyca. Aby to zrobić, bierzesz jedno koło ciasta z nadzieniem w środku i zginasz je na połowę nad nadzieniem. Szybko ściśnij krawędzie, aby utworzyć ładną krzywiznę. Upewnij się, że nie ma żadnych otworów, aby nadzienie zostało zamknięte podczas gotowania.
Robienie pierogów to nie tylko gotowanie (choć oczywiście tak jest); to cenna tradycja rodzinną, która przekazywana jest z pokolenia na pokolenie przez długi czas. W Chinach uważa się, że jedzenie pierogów przynosi szczęście i radość, zwłaszcza podczas Nowego Roku Chińskiego, jednego z najważniejszych corocznych świąt. Ale gdy rodziny zbierają się, aby podzielić się talerzem pierogów, to sposób na bycie blisko siebie oraz świętowanie dobrej jakości jedzenia i dobrych chwil razem.
Aby przygotować dobre pierogi, potrzebne są odpowiednie narzędzia. W Zhengzhou Meijin sprzedajemy artykuły niezbędne do stworzenia idealnego pieroga: wałki do ciasta, kosze do parzenia oraz wszystkie akcesoria. Czy wiesz, co uważam za jedno z najważniejszych narzędzi? To prasówka do formarek na pierogi. Ten praktyczny przyrządzień pozwoli Ci na stworzenie równych okrągłych formarek z ciasta, które ułatwią ich wypełnianie i składanie. Och, posługując się odpowiednimi narzędziami i technikami, możesz przygotować pierogi, które nie tylko będą smaczne, ale również ładnie wyglądające i profesjonalne.
