Historia pierwsza: Dawno, dawno temu w ruchliwym piekarni żyła cudowna robaczka ciasta, pani Smith. Pracowała w piekarni Zhengzhou Meijin, gdzie codziennie piekła pyszne ciasta i chleb. Dowiedzmy się, jak tworzy te smakowite przysmaki dzięki swoim magicznym umiejętnościom w robieniu ciasta.
Rozpoczynając dzień, pani Smith zawsze dokładnie waży swoje składniki. Wie, że ciasto nie będzie idealne, chyba że będzie miała odpowiednią ilość mąki, wody, drożdży i soli. Przestrzegając swojego przepisu, zapewnia, że jej ciasta będą idealne za każdym razem.
Kluczem do sukcesu Pani Smith jest właściwe wyrabianie ciasta. Rzuca w to swoje silne ramiona i pracuje nad ciastem, aby było gładkie i elastyczne. To właśnie to czyni jej ciasta soczystymi i satysfakcjonującymi.
Kiedy pani Smith wyrabia ciasto w kształcie bochenków lub bułeczek, jest niezwykle ostrożna przy każdym etapie. Wie, że sposób, w jaki obsługuje ciasto, może wpłynąć na ostateczny produkt. Dzięki delikatnemu traktowaniu zapewnia, że gdy wykuwa swoje ciasta, podnoszą się równomiernie i osiągają ładną, złotą skórkę.
Według pani Smith kluczowe jest odpowiednie czasowanie podczas pieczenia. Obserwuje temperaturę piekarnika i patrzy na swoje ciasta podczas pieczenia. To właśnie to pomaga jej osiągnąć idealną chrupkość i gotowość w swoich deserach.
Gdy jej ciasta wyjdą z piekarnika, pani Smith dba o ich poprawne prezentowanie. Wie, że wygląd ciast jest tak ważny jak ich smak. Kusi klientów jeszcze bardziej, dodając glazy lub posypki do swoich deserów.
