Você já provou um pierogi chinês? Se ainda não provou, está definitivamente perdendo esse super delicioso capitão dos alimentos! Os pierogues também são uma comida divertida para compartilhar com familiares e amigos. Por décadas, famílias na China prepararam pierogues para compartilhar uma refeição juntas em ocasiões especiais. É uma tradição que vem de geração em geração. E agora você também pode fazer essas deliciosas porções sozinho com um pouco de ajuda da Zhengzhou Meijin!
Fazer bolinhos pode parecer intimidante quando você vê pela primeira vez, mas as ferramentas certas, ingredientes e etapas podem transformar qualquer um em um mestre dos bolinhos! O primeiro passo é reunir seus ingredientes. PREPARANDO BOLINHO: farinha, água e seu recheio. Temos muitas opções de recheio na Zhengzhou Meijin. Você pode optar por recheios tradicionais como porco e repolho, ou pode escolher algo diferente: eles também têm recheios vegetarianos, que são realmente deliciosos.
Uma vez que você tiver tudo preparado, é hora de fazer a massa para seus bolinhos. Comece por misturar a farinha e a água numa tigela até formar uma massa lisa e flexível. Esta parte é crucial, porque a massa tem que ser perfeita para dobrar mais tarde. Deixe a massa repousar por 30 minutos ou mais após misturar. Depois de misturar a massa, deixe-a descansar por um tempo para que seja mais fácil trabalhar com ela. Entretanto, podes começar a fazer o teu enchimento.
Ingredientes de sua escolha em pedaços pequenos... e criar o recheio perfeito para seus bolinhos. Isto ajuda a misturar tudo mais facilmente. Depois de cortar os ingredientes desejados, misture com especiarias e temperos de sua escolha. Não se esqueça de misturar bem o recheio para que o seu bolinho seja saboroso em cada mordida. Uma vez que o seu recheio está preparado, a parte divertida moldeando seus bolinhos começa. Enrole a massa em uma folha fina e corte os círculos em lotes. Coloque uma colher de seu recheio no centro de cada círculo de massa.
Agora vem a parte divertida: dobrar os bolinhos! Eles podem ser dobrados de várias maneiras, mas um estilo clássico e bastante simples é o dobro em crescente. Para isso, você pega um círculo de massa com recheio no meio e dobra ao meio sobre o recheio. Aperte bem as bordas para formar uma bela curva. Certifique-se de não deixar nenhum espaço vazio, assim o recheio ficará contido durante o cozimento.
Fazer bolinhos não é apenas cozinhar (embora, claro, seja); é uma tradição familiar preciosa que foi passada de geração em geração por muito tempo. Na China, acredita-se que comer bolinhos traz boa sorte e felicidade, especialmente durante o Ano Novo Chinês, uma das festividades anuais mais importantes. Mas quando as famílias se reúnem para compartilhar um prato de bolinhos, é uma forma de estar próximo uns dos outros e celebrar boa comida e bons momentos juntos.
Para fazer bons pierogues, você precisa das ferramentas certas. Na Zhengzhou Meijin, vendemos os itens necessários para fazer um pierogi perfeito: rolos, cestos de vapor e todos os utensílios. Sabia que acho que uma das ferramentas mais importantes é um prelo para enrolar pierogues. Esta ferramenta prática permitirá que você transforme a massa em círculos uniformes para rechear e dobrar seus pierogues com mais facilidade. Ah, com as ferramentas e técnicas certas, você pode fazer pierogues que não só têm bom gosto, mas também parecem profissionais.
