Como fazer pães na máquina de pão

Assar pãezinhos na máquina de pão é uma atividade divertida e deliciosa. E com uma máquina de pão, você não precisa misturar e sovar a massa à mão. Todo o trabalho pesado é feito para você. Você também pode usar os pãezinhos para hambúrgueres ou cachorros-quentes, ou simplesmente comê-los assim como são. Você pode até fazer outros tipos de pãezinhos, doces ou salgados. Na Zhengzhou Meijin, valorizamos a produção de boa comida por mixer bread machine , e queremos que você consiga fazer pãezinhos saborosos e macios tanto no porão quanto na cozinha principal.

Como Fazê-los em Casa em uma Máquina de Pão?

Para produzir os melhores pãezinhos na máquina de pão, siga uma receita simples. Comece com uma xícara de água morna ou leite. Isso faz com que a massa fique macia e fofa. Em seguida, misture o açúcar, cerca de 2 colheres de sopa. O açúcar ajuda a dourar os pãezinhos e também os deixa adocicados. Por fim, adicione o sal — importante para o tempero. Depois disso, acrescente o fermento. O fermento faz a massa crescer, deixando os pãezinhos fofos. Use algumas colheres de chá de fermento seco ativo.

Em seguida, adicione farinha. Alguns podem usar farinha comum, provavelmente cerca de duas a três xícaras. Se desejar que os pãezinhos tenham um sabor ligeiramente diferente, use farinha integral ou farinha de trigo para pão. Depois, um pouco de óleo ou manteiga derretida para deixar macios. Você vai precisar de cerca de duas colheres de sopa.

Adicione todos os ingredientes na sua máquina de pão conforme listado. Configure sua melhores batedeiras para pão na configuração de massa e deixe misturar e crescer. Após a primeira fermentação, modele a massa em formato de pãezinhos. Você pode fazê-los menores ou maiores, conforme desejar. Em seguida, deixe-os fermentar novamente antes de assar. Essa segunda prova serve para tornar os pãezinhos ainda mais fofos. Coloque os pãezinhos modelados numa assadeira, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Por fim, asse em forno pré-aquecido a 375°F (190°C) por +/- 15-20 minutos ou até dourar. Esses pãezinhos são ótimos para qualquer ocasião e podem ser um item fantástico para vender.

Problemas comuns ao fazer pãezinhos na máquina de pão e como evitá-los

Fazer pãezinhos pode ser difícil, às vezes. Um problema comum é a massa muito pegajosa ou seca. Se a sua massa estiver muito pegajosa, você pode misturar um pouco mais de farinha, cerca de uma colher de sopa de cada vez, até que fique com a consistência adequada. Se estiver muito seca, por outro lado, adicione um pouco de água morna até que ela amoleça.

Outro problema: os pãezinhos também podem não crescer bem. Um líquido quente pode matar o fermento; ele também pode estar velho e fraco. Certifique-se de usar fermento fresco e de que o líquido que você adiciona esteja morno, não quente. Deve ter a sensação da água de banho recém-aberta, nem fria nem quente.

Se você está obtendo pãezinhos duros em vez de macios, talvez tenha assado por tempo demais. Fique de olho no relógio e verifique-os alguns minutos antes de o temporizador apitar. Eles devem estar dourados e macios ao toque.

Além disso, se os pãezinhos não mantiverem a forma, pode ser que tenham fermentado demais. Você precisará observá-los atentamente durante a segunda prova. Se eles inflarem muito, modele e asse mais cedo do que tarde.

Assar pãezinhos pode ser um processo de tentativa e erro. Mas não se desanime. Cada assado é uma lição. Com um pouco de prática e foco, você encontrará a receita e o processo ideais para você. Na Zhengzhou Meijin – entendemos o que significa se divertir e depois sentir aquela sensação de aconchego por dentro, quando sua família adora a comida deliciosa que você preparou.

Onde encontrar as melhores receitas de pãezinhos em atacado para máquina de pão?

Fazer pãezinhos com uma máquina de pão pode ser uma verdadeira aventura, e não menos deliciosa. Se você está procurando boas receitas, o lugar mais fácil para encontrá-las é online. Há tantos sites focados em confeitaria. Você pode fazer uma pesquisa no Google para encontrar receitas especialmente desenvolvidas para pãezinhos. Repita termos de busca como "melhores receitas de pãezinhos para máquina de pão" ou "receitas fáceis de pãezinhos por atacado". Observação: isso permitirá que você explore todos os tipos de receitas de pãezinhos.

Além disso: você pode visitar blogs de culinária. Há muitas pessoas compartilhando suas receitas favoritas por lá, e algumas até oferecem dicas para deixar seus pãezinhos ainda melhores. Leia alguns blogs que tenham boas fotos, pois saber como os pãezinhos devem ficar ajuda a entender o objetivo dos seus esforços. Perfis em redes sociais, incluindo Pinterest e Instagram, também são ótimas fontes. Você também pode acessar receitas compartilhadas pela comunidade. Muitas vezes, é possível ver fotos dos passos do preparo, o que pode ser muito útil.

Se você quiser aprender sobre isso por meio de livros, pode perguntar à sua escola ou biblioteca local se possuem livros de receitas para máquinas de pão. Esses livros também costumam conter muitas instruções e técnicas que podem ser úteis para você. Lembre-se apenas de ficar atento a livros de receitas especificamente voltados para máquinas de pão, e não simplesmente para assar em geral; porque o melhor máquina de amassar pão funciona com regras um pouco diferentes.

E, finalmente, se você conhece alguém que faz pães, sinta-se à vontade para pedir suas receitas favoritas. Eles podem ter algumas dicas pessoais que você não encontrará em nenhum outro lugar. Além disso, perguntar a familiares ou amigos também pode tornar o processo muito divertido — vocês até podem assar juntos. Com todas essas opções, agora você terá tantas receitas para fazer ótimos pãezinhos em atacado na sua máquina de pão.

O Que Faz Pãezinhos Perfeitos em uma Máquina de Pão?

Assar pãezinhos em uma máquina de pão pode ser igualmente fácil se você usar os ingredientes certos. O primeiro ingrediente divino é a farinha. A farinha de trigo para pão normalmente funciona melhor porque possui um teor mais alto de proteína. Isso não só ajudará os pãezinhos a crescerem, mas também a permanecerem fofos. Se você não conseguir obter farinha de trigo para pão, a farinha de uso geral pode ser usada em emergências, porém os pãezinhos não ficarão tão macios.

Em seguida, você precisará de fermento. O fermento é o ingrediente que faz a massa crescer e dá aos pãezinhos sua textura aerada. Certifique-se de usar fermento fresco, pois fermento velho pode não fazer a massa crescer tão bem. Você também precisará de açúcar. O açúcar não só ajuda o fermento a crescer, mas também adiciona doçura aos pãezinhos. Você pode usar apenas açúcar comum, mas açúcar mascavo ou mel proporcionam mais sabor.

Não se esqueça do sal. O uso de sal não serve apenas para adicionar sabor, mas também atua como um agente para controlar a fermentação da levedura e formar camadas na massa. Você vai precisar de uma boa quantidade, mas também deve ter cuidado para não exagerar, ou seus pãezinhos ficarão estragados. Outro ingrediente importante é a gordura, como manteiga ou óleo. É a gordura que mantém os pãezinhos macios e acrescenta sabor. Manteiga derretida para maior riqueza de sabor, ou óleo vegetal se você quiser um pãozinho mais leve. E por último, mas não menos importante, é necessário usar líquidos, normalmente água ou leite. O líquido é o que une todos os ingredientes secos em uma massa. O leite confere uma textura mais rica aos pãezinhos, enquanto a água os torna mais leves.

Se estiver se sentindo aventureiro, sinta-se à vontade para adicionar extras como ervas, queijo ou frutas aos seus pãezinhos trançados. Apenas certifique-se de acertar nos ingredientes principais para obter os melhores resultados. Com esses ingredientes, você está no caminho certo para fazer os melhores pãezinhos de todos os tempos na sua máquina de pão.

Ajustando a Sua Máquina de Pão para Fazer Melhores Pãezinhos

Uma máquina de pão facilita o preparo de pãezinhos, embora seja necessário saber como fazê-la funcionar da melhor maneira. Leia o manual do proprietário da sua máquina de pão antes de começar. Diferentes máquinas possuem configurações e funcionalidades distintas. Quanto mais você souber sobre o funcionamento da sua máquina, maiores serão as chances de sucesso. A maioria das máquinas possui uma configuração de tamanho para assar que varia conforme as receitas. Defina o tamanho como pãezinhos pequenos ou grandes se for fazê-los.

Certifique-se de que a máquina esteja sempre limpa antes de começar. Massa antiga ou farinha podem causar sabor e textura indesejados nos seus pãezinhos. E lembre-se de limpar bem a forma e a lâmina de sovar. Ah, e certifique-se de medir os ingredientes com precisão usando xícaras e colheres de medição apropriadas. Uma quantidade desequilibrada de qualquer ingrediente pode alterar o resultado final dos seus pãezinhos.

Outra dica é medir e adicionar os ingredientes na ordem sugerida pela sua máquina. Os líquidos, ingredientes secos e levedura geralmente são adicionados nessa ordem. Este passo permite que a levedura se ative corretamente. Preste atenção também à temperatura dos seus líquidos. Eles devem estar mornos, mas não quentes (pois o líquido quente mata a levedura; o frio pode não ativá-la adequadamente).

Por fim, depois de misturar a massa, deixe-a crescer e descansar na sua máquina de pão no ciclo de massa. Se a sua máquina de pão tiver uma opção para fazer pãezinhos, utilize-a também. Quando a máquina apitar indicando que terminou, verifique os pãezinhos quanto a irregularidades; você pode colocá-los novamente na máquina para assar por alguns minutos (não deixe crescer novamente) e verificar a cada minuto até que tudo fique uniforme. Com essas dicas, você aproveitará ao máximo a sua máquina de pão e garantirá que seus pãezinhos sejam deliciosos e fofos todas as vezes. A Zhengzhou Meijin está aqui para ajudá-lo a alcançar a perfeição com pãezinhos diretamente na sua cozinha.