Вы пробовали китайские пельмени? Если еще нет, вы определенно упускаете этот невероятно вкусный вид еды! Пельмени также являются веселой едой, которую можно делить с семьей и друзьями. Десятилетиями семьи в Китае готовили пельмени, чтобы разделить трапезу вместе по особому случаю. Это обычаи, которые передаются из поколения в поколение. И теперь вы тоже можете приготовить эти вкусные закуски сами с помощью от компании Zhengzhou Meijin!
Создание пельменей может показаться пугающим, когда вы впервые видите этот процесс, но правильные инструменты, ингредиенты и шаги могут сделать из любого человека мастера по приготовлению пельменей! Первый шаг — это собрать ингредиенты. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПЕЛЬМЕНЕЙ: мука, вода и ваша начинка. В Zhengzhou Meijin у нас много вариантов начинок. Вы можете выбрать традиционные начинки, такие как свинина и капуста, или выбрать что-то другое: у них также есть вегетарианские начинки, которые очень вкусные.
Как только вы подготовите все ингредиенты, пришло время сделать тесто для ваших пельменей. Начните с того, что смешайте муку и воду в миске, пока не получится гладкое и эластичное тесто. Этот этап очень важен, так как тесто должно быть идеальным для складывания позже. Дайте тесту отдохнуть 30 минут или больше после замеса. После замеса дайте тесту немного отдохнуть, чтобы оно стало легче в работе. В это время вы можете начать готовить начинку.
Ингредиенты на ваш выбор нарежьте маленькими кусочками... и создайте идеальную начинку для ваших пельменей. Это поможет лучше всё перемешать. После нарезки желаемых ингредиентов смешайте их с выбранными специями и приправами. Убедитесь, что начинка хорошо перемешана, чтобы каждый кусочек пельменя был вкусным. Как только начинка готова, начинается самая интересная часть — формовка пельменей. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте круги. Положите ложку начинки в центр каждого круга теста.
Теперь самая интересная часть: складывание пельменей! Их можно складывать разными способами, но классический и довольно простой способ — это лунный склад. Для этого возьмите один круг теста с начинкой посередине и сложите его наполовину так, чтобы он перекрыл начинку. Крепко защипните края, чтобы получилась красивая кривая. Убедитесь, что не осталось никаких щелей, чтобы начинка не вытекала при варке.
Готовить пельмени — это не просто готовить (хотя, конечно, это тоже); это драгоценная семейная традиция, которая передается из поколения в поколение уже долгое время. В Китае считается, что есть пельмени приносит удачу и счастье, особенно во время китайского Нового года, одного из самых важных ежегодных праздников. Но когда семьи собираются вместе, чтобы поделиться тарелкой пельменей, это способ быть ближе друг к другу, праздновать хорошую еду и хорошие времена вместе.
Чтобы приготовить хорошие пельмени, нужны правильные инструменты. В Zhengzhou Meijin мы продаем все необходимое для идеальных пельменей: скалки, пароварки и все принадлежности. Знаете, что я считаю одним из самых важных инструментов? Пресс для оберток пельменей. Этот удобный инструмент поможет вам сделать тесто в виде аккуратных, ровных кругов для начинки и складывания ваших пельменей проще. Ох, с правильными инструментами и техниками вы можете приготовить пельмени, которые не только вкусные, но и выглядят профессионально.
