Si të bëhen bukët në makinën e bukës

Zierja e bukës në makinën për bukë është një gjë e këndshme dhe e shijshme për t'u bërë. Dhe me një makinë buke, nuk keni nevojë të përzieni dhe të shtyni llupën me dorë. Kjo është e gjitha puna e rëndë, e kryer për ju. Ju gjithashtu mund të përdorni bukët për hamburgera ose qen madhor, dhe thjesht për t'i ngrënë në përgjithësi. Ju mund edhe të bëni lloje të tjera bukësh, të ëmbla ose të kripura. Në Zhengzhou Meijin, ne vlerësojmë prodhimin e ushqimit të mirë nga mikser mashinë afër , dhe duam që ju të mund të bëni bukë të shijshme dhe të butë si nën bazament apo në kuzhinën kryesore.

Si t'i bëjmë ato në shtëpi në një makinë buke?

Për të prodhuar bukët më të mira në një makinë buke, ndiqni një recetë të thjeshtë. Filloni me një filxhan ujë të ngrohtë ose qumështi. Kjo është që llupa të bëhet e butë dhe e pasur. Pastaj shtoni sheqerin, rreth 2 lugë drejtuese. Sheqeri ndihmon në ngjyrosjen e bukëve dhe i bën edhe të ëmbla. Më në fund, shtoni kripën — e rëndësishme për shijen. Pas kësaj, hidhni levën. Lëva e bën llupën të ngrihet, kështu që bukët janë të pasura. Ju duhen një dy çajnikë levë të thatë e aktivizuar.

Më pas, shtoni miell. Disa mund të përdorin miell të zakonshëm, rreth dy deri tre kupa. Nëse dëshironi që bukët të kenë një shije pak më të ndryshme, shtoni miell me thelb ose miell për bukë. Pastaj një sasi të vogël vaji, ose gjalpë të shkrirë për teksturë më të butë. Do t'ju duhen rreth dy lingonë.

Shtoni gjithçka në makinën tuaj për bukë sipas listës. Vendosni mikseret e para për lëng në cilësimin për llupë dhe lini ta përzienë dhe të ngjitenë. Pas ngritjes fillestare, formoni llupën tuaj në bukë. Mund t'i jepni formë të vogël ose të madhe, si të doni. Më pas, lini t'i ngriten përsëri, para se t'i pjekni. Kjo ngritje e dytë bëhet për t'i bërë bukët edhe më të buta. Vini bukët e formuara në një tabakë pjekjeje, mbuloni me një leckë dhe lini të prehen rreth 30 minuta. Në fund, pjekini në një furrë të nxehtë paraprakisht në 375°F (190°C) për +/- 15-20 minuta ose deri sa të bien të kaltërta. Këto bukë janë të shkëlqyeshme për çdo rast dhe mund të jenë një artikull fantastik për shitje.

Problemet e zakonshme gjatë bërjes së bukave me makinë për bukë dhe si t'i shmangni ato

Bërja e bukës mund të jetë e vështirë, nganjëherë. Një problem i zakonshëm është shtresa që është shumë e ngjitshme ose shumë e thatë. Nëse shtresa juaj është shumë e ngjitshme, mund të shtoni pak me tepër miell, rreth një lugë në një kohë, derisa të ndihet mirë. Nëse është shumë e thatë, nga ana tjetër, shtoni pak ujë të ngrohtë derisa të lehtësohet.

Një tjetër problem: Bukët nuk ngrihen mirë. Një lëng i nxehtë mund të vrasë majën; gjithashtu mund të jetë e vjetër dhe e dobët. Sigurohuni që të përdorni majë të re, dhe që lëngu që i shtonit të jetë i ngrohtë, jo i nxehtë. Duhet të ndjehet si uji i vaskës së sapo hapur që nuk është as i ftohtë as i nxehtë.

Nëse po merrni bukë të forta në vend të atyre të buta, ndoshta keni pjekur shumë kohë. Mbani syrin mbi orën dhe kontrolloni disa minuta para se alarmin të kthehet. Ata duhet të jenë me ngjyrë ari dhe të ndjehen të butë kur i shtypni.

Gjithashtu, nëse buzet nuk mbajnë formën e tyre, mund të ketë kaluar koha e zierjes. Do t'ju duhet t'i mbikëqyrni ngushtë kur të ngrihen herën e dytë. Nëse fryhen shumë, formojini dhe pjekini më herët sesa më vonë.

Pjekja e buzave mund të jetë një proces i provës dhe gabimit. Por mos u fiksohni. Çdo pjekje është një mësim. Do të gjeni recetën dhe procesin ideal për ju me pak ushtrime dhe përqendrim. Në Zhengzhou Meijin - ne kuptojmë se çfarë do të thotë të kesh argëtim, dhe pastaj atë ndjesë të ngrohtë brenda, kur familja jote i pëlqen ushqimi i shkëlqyeshëm që ke gatuar.

Ku të merrni recetat më të mira për buza buke me sasi për prodhuesin e bukës?

Bërja e bukës me një makinë buke mund të jetë një aventurë e vërtetë, pa përmendur edhe një të ëmbël. Nëse po kërkoni recepte të mira, vendi më i lehtë për t'i gjetur ato është në internet. Ka kaq shumë sajte që fokusohen në pjekje. Mund të bëni një kërkim përmes Google për të gjetur recepte të dizajnuara veçanërisht për bukë. Përsëritni terma kërkimi si "receptet më të mira për bukë me makinë buke" ose "recepte të lehta për bukë me sasi të madhe". Si vërejtje anësore, kjo do t'ju lejojë të eksploroni të gjitha llojet e recepteve për bukë.

Gjithashtu: mund të vizitoni blogjet e ushqimit. Ka një numër të madh njerëzish që ndajnë receptet e tyre të preferuara aty, dhe disa prej tyre ofrojnë edhe këshilla për t'ju bërë bukët tuaja më të mira. Lexoni disa blogje që kanë foto të mira, sepse të dini se si duhet të duken bukët ju ndihmon të kuptoni qëllimin e përpjekjeve tuaja. Profilet në mediat sociale, përfshirë Pinterest dhe Instagram, janë gjithashtu burime të shkëlqyera. Mund të përdorni edhe recepte të ndara nga komuniteti. Shpesh herë merrni mundësinë të shihni foto të hapave të gatimit, gjë që mund të jetë shumë e dobishme.

Nëse dëshiron të mësosh rreth saj nga librat, mund t'i kërkojsh shkollës ose bibliotekës vendase nëse kanë libra gatimi për makina buke. Këto libra zakonisht përmbajnë gjithashtu shumë udhëzime dhe teknika që mund të jenë të dobishme për ty. Vetëm mbaj mend të kesh sytë hapur për librat e gatimit që janë ndërtuar posaçërisht rreth makinave të bukës, në vend se thjesht për pjekjen në përgjithësi; sepse makinë e parë për zhbengjen e lëngut funksionon me rregulla paksa të ndryshme.

Dhe në fund, nëse njeh dikë që bën bukë, mos hezito ta pyesësh atë për receptet e tij të preferuar. Ata mund të kenë disa këshilla personale që nuk do t'i lexosh kurrë kudo tjetër. Dhe, duke i pyetur familjarët ose miqtë tuaj mund të bëjë procesin vërtet të argëtueshëm—mund të beni bukë edhe së bashku. Me tërë këto tani do të keni aq shumë recepte për të bërë buka të mrekullueshme me pakicë në makinën tuaj të bukës.

Çfarë Bën Bukën e Përsosur në një Makinë Bake?

Zierja e bukës në një makinë buke mund të jetë po aq e lehtë, nëse përdorni përbërësit e duhur. Përbërësi i parë hyjnor është mielli. Zakonisht më mirë funksionon mielli për bukë, sepse ka një përmbajtje më të lartë proteine. Kjo do të ndihmojë jo vetëm që buka të ngrihet, por edhe që të mbetet e butë. Nëse nuk arrini të gjeni miell për bukë, në raste emergjente mund të përdoret miell universal, megjithatë bukat nuk do të jenë aq të buta.

Më pas, do t'ju duhet majë. Majë është përbërësi që shkakton ngjitjen e llupit dhe i jep këtyre bukave një teksturë ajrore. Sigurohuni që të përdorni majë të freskët, sepse majë e vjetër mund të mos ngjitet aq mirë. Do t'ju duhet gjithashtu sheqer. Sheqeri ndihmon jo vetëm në rritjen e majës, por i shton gjithashtu ëmbëlsinë bukave. Mund të përdorni thjesht sheqer të zakonshëm, por sheqeri i browns apo mjalti sjellin më shumë shije.

Mos harroni rreth kripës. Përdorimi i kripës nuk është thjesht për të shtuar shije, por ajo shërben si mjet për ta mbajtur levurin në kontroll dhe për të formuar fibra shtresash brenda llakës. Do të ju duhet shumë, por gjithashtu duhet të jeni të kujdesshëm të mos shtoni shumë, ose do të prishni bukat tuaja. Një përbërës tjetër i rëndësishëm është yndyra, si vaj ose djathë. Yndyra është ajo që do ta mbajë bukën të butë dhe do të japë shije. Djathë i shkrirë për pasuri, ose vaj bimor nëse dëshironi një bukë më të lehtë. Dhe në fund, por jo më pak e rëndësishme, duhet të ketë lëngje, zakonisht ujë ose qumësht. Lëngu është ai që i bashkon tërë përbërësit e thatë në një llakë. Qumështi do t'i japë bukave një teksturë më të pasur, ndërsa uji i bën ato më të lehta.

Nëse ndiheni adventurier, ndjehuni të lirë të shtoni disa sasi shtesë si barisa, djathë ose fruta për bukat tuaja me formë unaze. Vetëm sigurohuni që të merrni saktë përbërësit kryesorë për rezultate më të mira. Dhe me këto përbërës, jeni në rrugën tuaj për të bërë bukat më të mira kurrë në makinën tuaj për bukë.

Përshtatja e Mjetit tuaj për Bukë për Buka më të Mirë

Një makinë buke e bën lehtësisht buna, megjithatë duhet të dini si ta vini në punë sa më mirë. Lexoni udhëzuesin e pronarit të makinës suaj përpara se të filloni. Makinat e ndryshme kanë cilësi dhe aftësi të ndryshme. Por sa më shumë të dini rreth mënyrës së funksionimit të makinës suaj, aq më të mëdha janë mundësitë tuaja për sukses. Shumica e makinave kanë një cilësi për madhësinë e pjekjes që ndryshon sipas receteve. Vendosni madhësinë për buna të vogla ose të mëdha nëse po i bëni këto.

Sigurohuni që makina juaj të jetë gjithmonë e pastër para se të filloni këtë. Ulliri i vjetër ose mielli mund të shkaktojnë që bunat tuaja të kenë një shije dhe teksturë negative. Dhe do të donit të fshitni tavën dhe lamen e përzierjes. Oh, dhe sigurohuni që të matni përbërësit me kujdes duke përdorur gota dhe lugë vërtetë matëse. Një sasi e papërbalancuar çdo përbërësi mund të ndryshojë mënyrën sesi do të dalin bunat tuaja.

Një tjetër këshillë është të matni dhe shtoni përbërësit sipas radhës që ju sugjeron makinë. Zakonisht shtohen lëngjet, përbërësit e thatë dhe pastaj mishëri i majës. Kjo fazë lejon aktivizimin e duhur të mishërit të majës. Mbani gjithashtu sytë mbi temperaturën e lëngjeve tuaja. Ato duhet të jenë të ngrohta por jo të nxehta (sepse lëngu i nxehtë do të vriste mishërin e majës; ai i ftohtë mund të mos e aktivizonte në mënyrë të duhur).

Së fundi, pasi përziejni llakën, lini ta fryhet dhe pushojë në makinën tuaj për bukë në ciklin e llakës. Nëse makina juaj për bukë ka një opsion për bërjen e bukëtimeve, përdoreni edhe atë. Kur makina juaj zhurmohet duke treguar se ka përfunduar, shikoni mirë bukëtimet për çdo gabim; mund t'i ktheni përsëri në makinë për t'u pjekur për disa minuta (mos i lini të rrisnin përsëri), dhe kontrolloni çdo minutë derisa gjithçka të duket uniforme. Me këtë këshillë, do të nxirrni maksimumin nga makina juaj për bukë dhe do të siguroni që bukëtimet tuaja janë delikate dhe të buta sa herë që i bëni. Zhengzhou Meijin është këtu për t'ju ndihmuar të arrini perfeksionin me bukëtime direkt në kuzhinën tuaj.